一.產品介紹
1908年(nian)(nian)，扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)市(shi)朝鮮族(zu)居民在關門(men)山葦蓮河流域開(kai)始種植(zhi)水稻，種籽靠引(yin)進，至今已(yi)有(you)百年(nian)(nian)歷史。2005年(nian)(nian)，扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲(huo)中(zhong)國綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)發展中(zhong)心頒發的“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)Ａ級(ji)標(biao)準使(shi)用許(xu)可證(zheng)”；2006年(nian)(nian)12月(yue)，扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)獲(huo)“中(zhong)國綠(lv)(lv)色(se)食(shi)品(pin)2006 上海博覽(lan)會(hui)”暢銷產品(pin)獎；2007年(nian)(nian)6月(yue)14日，經北京中(zhong)綠(lv)(lv)華夏有(you)機食(shi)品(pin)認證(zheng)中(zhong)心認證(zheng)，扎蘭(lan)(lan)屯(tun)(tun)大(da)米(mi)被認證(zheng)為有(you)機產品(pin)。。
二(er).自然(ran)生態環境和人文歷史因素
1、土(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況：扎蘭屯市(shi)(shi)土(tu)壤(rang)大(da)體分為棕色針葉林(lin)土(tu)、暗(an)(an)棕壤(rang)土(tu)、黑土(tu)、暗(an)(an)色草甸(dian)土(tu)等(deng)，以暗(an)(an)棕壤(rang)土(tu)和(he)暗(an)(an)色草甸(dian)土(tu)居多。土(tu)壤(rang)pH值在(zai)4.8-7.1之(zhi)間，土(tu)壤(rang)肥力狀況中(zhong)等(deng)，有機質含量(liang)(liang)平均6.54%。全(quan)(quan)氮平均含量(liang)(liang)2.18g／kg，有效磷(lin)平均含量(liang)(liang)17.4mg／kg，速效鉀平均含174mg／kg。扎蘭屯市(shi)(shi)在(zai)地(di)質結構上處于大(da)興(xing)安(an)嶺(ling)隆起帶(dai)中(zhong)段東緣、松(song)遼沉降帶(dai)北帶(dai)西(xi)側，地(di)域內地(di)層發育(yu)較(jiao)為齊全(quan)(quan)。主(zhu)要有山地(di)（中(zhong)山、低山）、丘陵(ling)、平原(yuan)和(he)河谷四種地(di)形單(dan)元。土(tu)壤(rang)地(di)貌(mao)情(qing)況非常(chang)適合大(da)米(mi)種植。
2、水(shui)(shui)文情(qing)況(kuang)：扎(zha)蘭屯(tun)市境內河(he)流密布，水(shui)(shui)網發達，形(xing)成音河(he)、雅魯河(he)、濟沁河(he)、罕達罕河(he)、綽爾(er)河(he)5個(ge)流域(yu)，均(jun)屬嫩江水(shui)(shui)系右岸支(zhi)流，流域(yu)總(zong)面積(ji)16926.3平方(fang)公里，水(shui)(shui)資(zi)源豐(feng)富，多(duo)年平均(jun)水(shui)(shui)資(zi)源總(zong)量為24.6億立方(fang)米，其中河(he)川(chuan)流徑流量為24.13億立方(fang)米，地下水(shui)(shui)資(zi)源量6.05億立方(fang)米，水(shui)(shui)量充沛，流向(xiang)有利，適合大面積(ji)綠色(se)大米種植，并且沒(mei)有工業污染，水(shui)(shui)質清澈(che)、純凈(jing)，是(shi)理(li)想的(de)農業用(yong)水(shui)(shui)，水(shui)(shui)資(zi)源保(bao)持良(liang)好。可保(bao)證(zheng)扎(zha)蘭屯(tun)市8個(ge)鄉鎮(zhen)（辦事處）74個(ge)行(xing)政村的(de)大米生(sheng)產灌溉用(yong)水(shui)(shui)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情(qing)況：扎蘭屯大(da)(da)米(mi)種植區(qu)(qu)域分(fen)布在(zai)(zai)(zai)特定的(de)(de)自然環境，這(zhe)里干旱少雨，蒸(zheng)發強(qiang)烈，是(shi)典型的(de)(de)大(da)(da)陸性干旱氣(qi)(qi)候(hou)。年(nian)(nian)太陽輻(fu)射(she)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)(wei)5912xl06-60Olxl06J／平(ping)(ping)(ping)(ping)方米(mi)，有明顯的(de)(de)季節(jie)性變化。年(nian)(nian)日(ri)照時數(shu)在(zai)(zai)(zai)2214-3128h，年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)8.1-9.5°C，水稻生(sheng)長季節(jie)(5-9月(yue)(yue)(yue)(yue))的(de)(de)月(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)為(wei)(wei)16.2-18.1℃，最熱月(yue)(yue)(yue)(yue)(8月(yue)(yue)(yue)(yue))平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)在(zai)(zai)(zai)28℃左右(you)。氣(qi)(qi)溫(wen)日(ri)較(jiao)差(cha)大(da)(da)，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)11-13℃。，≥10 oC積溫(wen)在(zai)(zai)(zai)2800-3300℃。大(da)(da)米(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)日(ri)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)穩定10℃的(de)(de)初日(ri)在(zai)(zai)(zai)5月(yue)(yue)(yue)(yue)12-20日(ri)，終(zhong)日(ri)在(zai)(zai)(zai)10月(yue)(yue)(yue)(yue)1-5日(ri)，初終(zhong)日(ri)數(shu)在(zai)(zai)(zai)159-162 d，地區(qu)(qu)間差(cha)別不大(da)(da)。初霜(shuang)在(zai)(zai)(zai)9月(yue)(yue)(yue)(yue)25日(ri)-10月(yue)(yue)(yue)(yue)11日(ri)，終(zhong)霜(shuang)在(zai)(zai)(zai)4月(yue)(yue)(yue)(yue)28日(ri)-5月(yue)(yue)(yue)(yue)9日(ri)。無霜(shuang)期大(da)(da)米(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)為(wei)(wei)133-156d。年(nian)(nian)降(jiang)水量(liang)(liang)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)185mm左右(you)，其特點(dian)是(shi)降(jiang)水稀少，分(fen)配不均(jun)(jun)(jun)(jun)。6、7、8、三個(ge)月(yue)(yue)(yue)(yue)降(jiang)水量(liang)(liang)占(zhan)全年(nian)(nian)的(de)(de)65％-75％以上，整個(ge)大(da)(da)米(mi)生(sheng)長季節(jie)降(jiang)水在(zai)(zai)(zai)185mm左右(you)。引韋蓮河(he)、綽爾(er)河(he)、濟(ji)沁河(he)水灌溉成為(wei)(wei)扎蘭屯大(da)(da)米(mi)種植的(de)(de)必備(bei)條件(jian)。大(da)(da)米(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)年(nian)(nian)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度在(zai)(zai)(zai)51％-58％，表(biao)現(xian)為(wei)(wei)7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)較(jiao)高，在(zai)(zai)(zai)60％-70％。根椐優質大(da)(da)米(mi)最佳灌漿氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)態條件(jian)來(lai)衡量(liang)(liang)，大(da)(da)米(mi)灌漿結實期的(de)(de)日(ri)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)溫(wen)度扎蘭屯地區(qu)(qu)大(da)(da)米(mi)產(chan)(chan)區(qu)(qu)均(jun)(jun)(jun)(jun)在(zai)(zai)(zai)21-25℃，平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)照時數(shu)在(zai)(zai)(zai)7h以上。7-8月(yue)(yue)(yue)(yue)平(ping)(ping)(ping)(ping)均(jun)(jun)(jun)(jun)日(ri)太陽輻(fu)射(she)量(liang)(liang)在(zai)(zai)(zai)14.7xlO6-21.3xlOJ／平(ping)(ping)(ping)(ping)方米(mi)，相對(dui)濕度在(zai)(zai)(zai)60％-65％，氣(qi)(qi)候(hou)生(sheng)態環境適合生(sheng)產(chan)(chan)優質大(da)(da)米(mi)。
4、人(ren)文歷(li)史情況：扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)大(da)米(mi)(mi)種植(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)歷(li)史悠(you)遠，早在1908年(nian)就(jiu)開始種植(zhi)(zhi)大(da)米(mi)(mi)，至今(jin)已有(you)(you)百年(nian)歷(li)史。被列(lie)入國(guo)(guo)(guo)家“首批綠(lv)色(se)(se)農(nong)業示范區(qu)”的(de)(de)(de)(de)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)市(shi)，依靠(kao)優越的(de)(de)(de)(de)地(di)(di)(di)理環境(jing)積(ji)極發(fa)(fa)展綠(lv)色(se)(se)高效(xiao)生態農(nong)業。2005年(nian)，在遠離市(shi)區(qu)無污染(ran)、植(zhi)(zhi)被蔥蘢、土地(di)(di)(di)肥沃、水(shui)資源(yuan)充沛(pei)、素有(you)(you)“水(shui)稻(dao)之鄉(xiang)(xiang)”之稱的(de)(de)(de)(de)關(guan)門山辦(ban)(ban)事處建立綠(lv)色(se)(se)水(shui)稻(dao)基(ji)地(di)(di)(di)，并(bing)同(tong)(tong)時(shi)引進糧食(shi)(shi)(shi)深加(jia)工(gong)企業在鄉(xiang)(xiang)鎮投(tou)資建廠(chang)。2005年(nian)，關(guan)門山鄉(xiang)(xiang)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)大(da)米(mi)(mi)通過農(nong)業部檢查驗收，榮(rong)獲國(guo)(guo)(guo)家綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品發(fa)(fa)展中心(xin)(xin)頒發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)“綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品Ａ級標準使用許(xu)可證”。扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)市(shi)這塊“綠(lv)標”的(de)(de)(de)(de)取得，不(bu)僅結束了(le)(le)當時(shi)該(gai)市(shi)農(nong)產(chan)品沒有(you)(you)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品商(shang)標的(de)(de)(de)(de)歷(li)史，同(tong)(tong)時(shi)也填補了(le)(le)呼倫貝(bei)(bei)爾(er)市(shi)農(nong)作物(wu)“綠(lv)標”的(de)(de)(de)(de)空白。2006年(nian)12月1日-4日，中國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品2006 上海博(bo)覽(lan)會(hui)在上海國(guo)(guo)(guo)際農(nong)展中心(xin)(xin)舉辦(ban)(ban)，內蒙古呼倫貝(bei)(bei)爾(er)扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)市(shi)豐(feng)禾源(yuan)農(nong)畜產(chan)品公(gong)司(si)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)“呼倫貝(bei)(bei)爾(er)大(da)米(mi)(mi)”在博(bo)覽(lan)會(hui)上榮(rong)獲暢銷產(chan)品獎。2005年(nian)公(gong)司(si)申報(bao)的(de)(de)(de)(de)“葦蓮(lian)河(he)”牌大(da)米(mi)(mi)被中國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品發(fa)(fa)展中心(xin)(xin)評為(wei)國(guo)(guo)(guo)家A級綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品，使公(gong)司(si)在綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品開發(fa)(fa)的(de)(de)(de)(de)工(gong)作中走在了(le)(le)同(tong)(tong)類企業的(de)(de)(de)(de)前列(lie)。2005年(nian)經中國(guo)(guo)(guo)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品發(fa)(fa)展中心(xin)(xin)審核，扎(zha)蘭(lan)(lan)(lan)屯(tun)豐(feng)禾源(yuan)農(nong)畜產(chan)品有(you)(you)限(xian)公(gong)司(si)生產(chan)的(de)(de)(de)(de)“葦蓮(lian)河(he)牌”大(da)米(mi)(mi)，被認(ren)證為(wei)綠(lv)色(se)(se)食(shi)(shi)(shi)品。2007年(nian)6月14日，經北京中綠(lv)華(hua)夏有(you)(you)機食(shi)(shi)(shi)品認(ren)證中心(xin)(xin)認(ren)證，“葦蓮(lian)河(he)牌”大(da)米(mi)(mi)被認(ren)證為(wei)有(you)(you)機產(chan)品。
三.地域范圍
扎蘭屯市(shi)地(di)(di)處內蒙古(gu)自治(zhi)區東北部呼(hu)倫貝爾市(shi)南端，地(di)(di)質結構處于(yu)大興安嶺隆起帶(dai)(dai)中(zhong)段東緣、松遼(liao)沉降帶(dai)(dai)北帶(dai)(dai)西側。區域內地(di)(di)層發育(yu)較為齊全，主要有山地(di)(di)（中(zhong)山、低山）、丘陵、平原和(he)河(he)谷四(si)種地(di)(di)形(xing)單元，全市(shi)海拔240 -1700米(mi)。東以音河(he)為界(jie)與阿榮旗相(xiang)鄰，南以金界(jie)壕為界(jie)與黑(hei)龍江省(sheng)甘南、龍江二縣及扎賚特旗接壤，西以哈瑪爾山和(he)莫克河(he)為界(jie)與興安盟相(xiang)連(lian)，北以阿木牛(niu)河(he)為界(jie)與牙克石(shi)市(shi)作(zuo)伴。扎蘭屯大米(mi)農產品地(di)(di)理(li)標志地(di)(di)域保護(hu)范圍包括(kuo)高臺子辦(ban)(ban)事(shi)處、成吉思汗鎮、雅爾根楚(chu)辦(ban)(ban)事(shi)處、中(zhong)和(he)辦(ban)(ban)事(shi)處、薩馬街鄂溫克民族(zu)鄉、蘑(mo)菇(gu)氣鎮、關(guan)門山辦(ban)(ban)事(shi)處、色(se)吉拉呼(hu)辦(ban)(ban)事(shi)處8個鄉、鎮（辦(ban)(ban)事(shi)處）及所(suo)屬(shu)74個行政(zheng)村，保護(hu)范圍位于(yu)東經121°08′11″-123°47′33″，北緯47°04′10″-48°06′14″之間。總生產面(mian)積14000公頃，年(nian)產量17萬噸。
四.產品品質特(te)性特(te)征
1、外在感觀(guan)特征：扎蘭屯(tun)大米(mi)外觀(guan)晶瑩(ying)透(tou)亮(liang)(liang)，米(mi)粒飽滿，色澤潔白鮮亮(liang)(liang)，質地松軟。米(mi)粒整齊勻稱、晶瑩(ying)剔透(tou)，蒸煮時飯香四溢，飯粒結構緊密、油(you)亮(liang)(liang)，入口(kou)后滑爽、有(you)粘性、不粘牙，且軟硬適中(zhong)，口(kou)味甜、香濃(nong)郁，口(kou)感細膩。
2、內在品質(zhi)指標(biao)：扎(zha)蘭屯大米(mi)生(sheng)(sheng)產中保留了(le)大米(mi)中絕大部分營養物(wu)質(zhi)，避(bi)免(mian)了(le)米(mi)中蛋白(bai)質(zhi)、維生(sheng)(sheng)素的大量流(liu)失(shi)，整精米(mi)率≥69%，膠稠度(du)≥76mm，惡(e)白(bai)率≤14%，直(zhi)鏈淀(dian)粉含(han)(han)(han)量≤14%，粗(cu)蛋白(bai)含(han)(han)(han)量≥6.52%，賴氨酸含(han)(han)(han)量≥0.31%，扎(zha)蘭屯大米(mi)含(han)(han)(han)維生(sheng)(sheng)素B1、維生(sheng)(sheng)素B2、葡萄糖、麥(mai)芽糖、蛋白(bai)質(zhi)、鈣(gai)、磷、鐵等，在扎(zha)蘭屯大米(mi)中富含(han)(han)(han)人體所需的 15種氨基酸，含(han)(han)(han)量達6.5%。
給生活一把琴 
