姜家(jia)(jia)(jia)店大(da)(da)米(mi)(mi)，是指生(sheng)產(chan)(chan)于吉林省柳河縣(xian)境內姜家(jia)(jia)(jia)店朝(chao)鮮(xian)族(zu)鄉及周邊相同地理環(huan)境條(tiao)件下的(de)(de)(de)水(shui)稻生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)。該產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)選用優良(liang)的(de)(de)(de)水(shui)稻品(pin)(pin)(pin)(pin)種，采用先進的(de)(de)(de)栽(zai)培技(ji)術和加(jia)工(gong)工(gong)藝，使產(chan)(chan)地的(de)(de)(de)土壤、農田(tian)灌溉(gai)用水(shui)和空氣質(zhi)量分析測量質(zhi)量符(fu)合《綠色食(shi)品(pin)(pin)(pin)(pin)產(chan)(chan)地環(huan)境技(ji)術條(tiao)件》標(biao)準(zhun)(zhun)，再加(jia)上特定的(de)(de)(de)人文因素和自(zi)然因素，姜家(jia)(jia)(jia)店大(da)(da)米(mi)(mi)的(de)(de)(de)感(gan)官、理化、衛生(sheng)等質(zhi)量特色優于其它地區(qu)的(de)(de)(de)大(da)(da)米(mi)(mi)，食(shi)味品(pin)(pin)(pin)(pin)質(zhi)極佳(jia)，具(ju)有明顯的(de)(de)(de)區(qu)域特色，產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)遠(yuan)銷(xiao)上海、天津、大(da)(da)連、寧波等大(da)(da)中城市，深受(shou)消費者的(de)(de)(de)青睞。2008年，被中國國家(jia)(jia)(jia)質(zhi)檢總局批(pi)準(zhun)(zhun)實施國家(jia)(jia)(jia)地理標(biao)志(zhi)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)(pin)保護。
質量特色。
1、感(gan)官(guan)特征：粒呈(cheng)半透明、有光澤，堊白小。米飯油亮、香、軟、粘、滑，口感(gan)好，食味佳，冷飯不回生。
2、理化(hua)特性：直鏈淀粉15%至18%；膠(jiao)稠度≥75mm；堊白(bai)粒(li)率≤10.0%；堊白(bai)度≤2.0%；堿消(xiao)值6至7級；蛋白(bai)質含量6%至9%。
種植條件
姜家(jia)店朝(chao)鮮族鄉位(wei)于吉林省柳河縣東南(nan)部的(de)(de)三統河畔，素有“水(shui)稻(dao)之(zhi)鄉”的(de)(de)美譽。姜家(jia)店具有悠(you)久的(de)(de)水(shui)稻(dao)種植歷史淵源，豐(feng)富(fu)的(de)(de)水(shui)資源，優(you)良(liang)的(de)(de)生態環境，適宜(yi)的(de)(de)氣候條件。
姜家店朝鮮族鄉所屬的柳(liu)河(he)(he)縣(xian)水稻(dao)土(tu)和(he)(he)沖(chong)積(ji)土(tu)33395公頃(qing)，占總(zong)(zong)土(tu)地面積(ji)的10.4%，保水保肥，宜栽植(zhi)水稻(dao)。全縣(xian)耕(geng)地面積(ji)63294公頃(qing)，占總(zong)(zong)土(tu)地面積(ji)的18.9%，其中水田22732公頃(qing)。柳(liu)河(he)(he)縣(xian)屬溫帶大陸性季(ji)風氣(qi)候(hou)，四季(ji)分明(ming)，夏季(ji)濕潤多雨，秋季(ji)溫和(he)(he)涼爽(shuang)。1986～2000年(nian)(nian)年(nian)(nian)均(jun)(jun)氣(qi)溫5.5℃，6月(yue)～8月(yue)月(yue)均(jun)(jun)氣(qi)溫19.5℃、22.5℃、21.1℃，年(nian)(nian)均(jun)(jun)日照2 479小時，年(nian)(nian)均(jun)(jun)降水量736毫(hao)米(mi)。水資(zi)源方(fang)面，柳(liu)河(he)(he)縣(xian)境內有一統(tong)河(he)(he)、三統(tong)河(he)(he)、哈泥河(he)(he)、窩集河(he)(he)4條主要(yao)河(he)(he)流(liu)(liu)，總(zong)(zong)長389.8公里(li)，流(liu)(liu)域面積(ji)3348.3平方(fang)公里(li)，地表水徑流(liu)(liu)年(nian)(nian)均(jun)(jun)總(zong)(zong)量11.07億立方(fang)米(mi)，可開發水能資(zi)源總(zong)(zong)量49 450千瓦。
我心明亮 
