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（一）與(yu)生產地域的關系

與(yu)溫度關系：長白山(shan)藍莓性耐陰，零下40℃能(neng)安全越(yue)冬。

與光照關(guan)系：育苗過程中適(shi)當遮(zhe)蔭可(ke)保持空(kong)氣和土(tu)壤濕度，但(dan)在全光照條件(jian)下生根率提(ti)高，并且(qie)根系發育好(hao)。

與水分關(guan)系：長(chang)白山藍莓耐澇性(xing)強，常(chang)年(nian)積水仍(reng)可正(zheng)常(chang)結果。

與土壤(rang)環境關(guan)系：要求(qiu)土壤(rang)疏松(song)、養分(fen)充足、通氣透水(shui)性良(liang)好。pH值(zhi)4.3-4.8為宜。

長白山自(zi)然生態條件優越，物種豐(feng)富(fu)，氣候適宜，且(qie)開發歷史短，基(ji)本(ben)保持原始生態環境，無環境污(wu)染，產(chan)(chan)地環境及生產(chan)(chan)過程(cheng)完(wan)全可(ke)以達到了(le)國家對綠色食品(pin)(pin)的要求(qiu)，因此具有良好的品(pin)(pin)質特色。

（二）品質特性

1、感官特性

長白山藍(lan)莓橢圓(yuan)形(xing)，鮮果單(dan)個0.5-1.0g。漿果藍(lan)紫色(se)，具白粉。風味偏酸(suan)并(bing)有特殊香(xiang)氣，口感(gan)酸(suan)、稍澀。種子極(ji)小入口幾乎(hu)沒(mei)有感(gan)覺，可(ke)食率為100%。

由(you)于長白山藍莓產區自然生(sheng)態環境保護良(liang)好，土(tu)壤、氣候(hou)等條(tiao)件(jian)優越，不(bu)存在污染問題，同時在生(sheng)長過(guo)程中病蟲害極少發(fa)生(sheng)，所以重(zhong)金屬和(he)農藥殘留達到(dao)國家(jia)對綠色食品出口的要求。

2、質量特性

據(ju)檢測，長(chang)白(bai)山藍莓果中所含有的花青素(su)(su)、SOD、維生(sheng)素(su)(su)C、E、氨基酸及微量(liang)元素(su)(su)等的有效成分和營(ying)養成分高于(yu)新西蘭(lan)進口品，表(biao)明長(chang)白(bai)山藍莓質量(liang)優異。