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品質特點

得益于優良的(de)(de)自(zi)然條件，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)品質上乘(cheng)。特(te)別是該縣(xian)福順鎮辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)果型美、個頭均勻、皮質厚、味道秀、色(se)素和維生素含(han)量(liang)高(gao)。福順鎮的(de)(de)辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)品種主要以(yi)當(dang)地久負勝名(ming)(ming)而聞名(ming)(ming)全(quan)中(zhong)國(guo)的(de)(de)“福順紅”、韓國(guo)引(yin)進的(de)(de)金塔、富強，山(shan)東的(de)(de)宜都紅，四川的(de)(de)朝(chao)天椒(jiao)(jiao)為主。品種紅色(se)素含(han)量(liang)高(gao)達800mg/100g以(yi)上，辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)堿(jian)含(han)量(liang)達0.1%以(yi)上，既(ji)適合(he)國(guo)內外廣大消費者的(de)(de)口感(gan)，同時也(ye)是辣(la)(la)椒(jiao)(jiao)深加工的(de)(de)最理想原料(liao)。

生產情況

自古以來，洮南(nan)就(jiu)有(you)種植辣(la)(la)椒(jiao)的習慣(guan)，洮南(nan)市地處蛟河(he)流域，土(tu)地肥沃，適(shi)合辣(la)(la)椒(jiao)生長。紅(hong)干椒(jiao)作為(wei)商品(pin)生產(chan)(chan)加工歷史較長，早在1971年(nian)(nian)洮南(nan)辣(la)(la)椒(jiao)就(jiu)以“洮南(nan)特產(chan)(chan)”參(can)加過廣交會(hui)，并免檢直接(jie)出口(kou)到坦(tan)桑尼亞、斯(si)里蘭卡、巴基斯(si)坦(tan)等國家和(he)地區。洮南(nan)的辣(la)(la)椒(jiao)種植面積(ji)1997年(nian)(nian)開始(shi)(shi)逐(zhu)年(nian)(nian)增(zeng)長，2002年(nian)(nian)開始(shi)(shi)穩(wen)定在12-15萬(wan)畝之間(jian)，2005年(nian)(nian)種植面積(ji)為(wei)12萬(wan)畝。2006年(nian)(nian)，該市10余家辣(la)(la)椒(jiao)公司已與(yu)農戶簽訂辣(la)(la)椒(jiao)生產(chan)(chan)訂單13.5萬(wan)畝；與(yu)域外農戶簽訂15萬(wan)畝，總(zong)計28.5萬(wan)畝。

洮南(nan)辣椒(jiao)，吉林省(sheng)洮南(nan)市(shi)特產，中國(guo)地理標志(zhi)產品(pin)。洮南(nan)市(shi)屬中溫帶(dai)大陸(lu)性季(ji)風氣候(hou)，四季(ji)分明，光照(zhao)充足，雨熱同步，適(shi)宜辣椒(jiao)生長(chang)，同時該縣辣椒(jiao)種植歷史悠久，所產辣椒(jiao)品(pin)質(zhi)(zhi)上乘，特別是該縣福順鄉辣椒(jiao)果型美(mei)、個頭均勻、皮質(zhi)(zhi)厚、味(wei)道(dao)秀、色素(su)(su)和維生素(su)(su)含量高。擁有(you)“無公(gong)害紅(hong)干椒(jiao)生產基地”、“中國(guo)辣椒(jiao)之鄉”、“中國(guo)辣椒(jiao)第一市(shi)”等榮譽。