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地域范圍

汪清黑(hei)木(mu)耳農產(chan)(chan)品地(di)(di)理標志地(di)(di)域(yu)保護范圍包括汪清鎮(zhen)、大(da)興溝鎮(zhen)、天(tian)橋嶺鎮(zhen)、春陽鎮(zhen)、東光鎮(zhen)、復興鎮(zhen)、百草溝鎮(zhen)、羅子溝鎮(zhen)、雞冠鄉9個鄉鎮(zhen)150個行政村(cun)。地(di)(di)理坐(zuo)標為北(bei)緯43°06'至44°03'，東經129°05'至130°56'之間(jian)，地(di)(di)域(yu)保護面積(ji)3000公頃，生產(chan)(chan)面積(ji)3000公頃，年(nian)產(chan)(chan)6億多袋，年(nian)產(chan)(chan)量3萬噸，從業戶數已發展到1.1萬多戶，產(chan)(chan)值15億元。

自然生態環境和人文歷史因素

汪(wang)清(qing)屬山區，四周(zhou)群山環繞，其(qi)主要支脈有磨盤山、雪嶺等，最高處(chu)老爺(ye)嶺海(hai)撥1400米(mi)，最低處(chu)三道溝海(hai)撥135米(mi)，平(ping)(ping)均海(hai)拔806米(mi)。山地面(mian)積較(jiao)多，山脈綿延起伏，森林(lin)覆蓋率(lv)87.5%。汪(wang)清(qing)縣(xian)由于開(kai)發較(jiao)晚、開(kai)發層次較(jiao)低，仍保(bao)留有國(guo)內(nei)比較(jiao)少見的純凈(jing)自(zi)然環境。特別(bie)是在(zai)廣大的山區半山區，還保(bao)留著(zhu)原始(shi)的生態環境。汪(wang)清(qing)水源(yuan)豐沛，河流密布，流域面(mian)積6242平(ping)(ping)方(fang)公里，水質未受(shou)到污染。汪(wang)清(qing)縣(xian)大陸性(xing)氣候顯(xian)著(zhu)，四季(ji)(ji)分明，年平(ping)(ping)均降(jiang)水量550毫(hao)米(mi)，最多年份達(da)824毫(hao)米(mi)，多集中在(zai)夏季(ji)(ji)6、7、8月(yue)份，占全年降(jiang)水量的65%。

產品品質特性特征

1、產品特(te)性：汪清區(qu)(qu)域(yu)為(wei)冷涼(liang)型氣侯，日照(zhao)時(shi)間長，晝夜溫差大，氣溫低，生(sheng)(sheng)長慢(man)；汪清黑木(mu)(mu)耳均(jun)用柞樹(shu)、樺樹(shu)等闊葉鋸沫為(wei)原料生(sheng)(sheng)產，符(fu)合木(mu)(mu)腐菌的自然屬性，纖(xian)維生(sheng)(sheng)長密集(ji)，因此汪清黑木(mu)(mu)耳與其它區(qu)(qu)域(yu)產品相(xiang)比，干時(shi)肉厚色黑，營養豐(feng)富(fu)；泡開富(fu)有彈性，復水性好，富(fu)光澤(ze)；食用時(shi)圓(yuan)潤、細膩，口(kou)感(gan)極佳， 具有特(te)有清香味(wei)，無異味(wei)。

2、在(zai)感官特(te)征：汪清黑(hei)木耳(er)(er)耳(er)(er)片膠質厚，達1.3毫米，富彈(dan)性(xing)、半透明，耳(er)(er)片背面略呈灰黑(hei)色(se)，水(shui)發性(xing)好，片大(da)適度(du)、均(jun)勻，耳(er)(er)瓣舒展少卷曲，無(wu)腐爛耳(er)(er)和(he)流失耳(er)(er)，無(wu)異味(wei)。