我國(guo)將鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、鹿(lu)(lu)(lu)茸血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)應用于(yu)醫(yi)療(liao)保健的(de)歷史可(ke)(ke)追溯(su)至宋代(dai)。當時,“刺(ci)(ci)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)生(sheng)飲(yin)”為皇宮和達(da)官貴人(ren)的(de)一種滋補之道,最早見于(yu)寧人(ren)周輝的(de)《清波雜結》。寧洪邁《夷堅(jian)志(zhi)》載(zai)(zai):“趙監廟素有贏疾,或(huo)教之日(ri)服鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)則愈。趙買(mai)鹿(lu)(lu)(lu)三四(si)頭,日(ri)取一枚,以長鐵管(guan)插入其內間(jian)(jian),少頃。血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)凝滿管(guan)中(zhong)乃服,趙果(guo)膚革充(chong)盛(sheng),健飲(yin)啖”。后來(lai),清皇室亦行(xing)此道,據徐河(he)《清稗類鈔(chao)》云:“文宗御守時,體(ti)多疾,面常黃,醫(yi)謂鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)可(ke)(ke)飲(yin),手是養鹿(lu)(lu)(lu)百數十,日(ri)命取血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)以進”。至明代(dai)李時珍(zhen)《本草綱目》則對(dui)鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)醫(yi)療(liao)作(zuo)用體(ti)積了詳細記(ji)載(zai)(zai):“大(da)補虛報,益精血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue),解(jie)痘毒。藥(yao)毒”。并(bing)對(dui)鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)、鹿(lu)(lu)(lu)茸血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)酒(jiu)頌曰:“近世者(zhe)有服鹿(lu)(lu)(lu)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)酒(jiu)者(zhe)。云得干射生(sheng)者(zhe),因采捕人(ren)山失(shi)道,數日(ri)飲(yin)渴將委頓。惟(wei)獲一生(sheng)鹿(lu)(lu)(lu),刺(ci)(ci)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)數升飲(yin)之,饑渴頓除。及歸,遂覺(jue)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue)氣充(chong)盛(sheng)異人(ren)。有效(xiao)而眼之者(zhe),刺(ci)(ci)鹿(lu)(lu)(lu)頭角間(jian)(jian)血(xue)(xue)(xue)(xue)(xue),酒(jiu)和飲(yin)之更(geng)佳”。此外,鹿(lu)(lu)(lu)鞭、尾(wei)、筋等在我國(guo)本草典(dian)籍中(zhong)亦均有記(ji)載(zai)(zai)。
我國(guo)養鹿的歷(li)史更為久遠,早(zao)在三千年前的西周,就(jiu)已形成了圈養鹿的雛形。《詩經(jing)》中(zhong)就(jiu)有關于養鹿的描述(shu),在《豳風·東(dong)山》中(zhong)有這樣(yang)的詩句(ju):“町疃鹿場,熠耀宵行(xing)。”
長(chang)白(bai)山(shan)區(qu)域是(shi)梅花(hua)鹿(lu)(lu)東(dong)北亞種的主要分布地。據《金史》記載,山(shan)林(lin)獵戶常用樺樹(shu)皮做(zuo)角(jiao)哨,吹出“呦呦”之(zhi)聲(sheng),誘鹿(lu)(lu)出林(lin),聚而(er)捕之(zhi)。后金天命四年(1619年),愛新覺羅·努爾哈赤(老罕王)就以(yi)(yi)包括現(xian)在的吉(ji)林(lin)省輝南、梅河口、東(dong)豐(feng)(feng)、東(dong)遼及(ji)遼寧西豐(feng)(feng)為中心(xin),建起了大圍(wei)場(chang)。康熙朝開(kai)始,對圍(wei)場(chang)實行封禁(jin),統歸“盛(sheng)京”(沈陽)管轄,稱為“盛(sheng)京圍(wei)場(chang)”。《清朝文獻通考》證:東(dong)豐(feng)(feng)“明為海西衛葉(xie)赫、哈達、輝發三部(bu)地……天命間(jian)設盛(sheng)京圍(wei)場(chang),協領守之(zhi)。”圍(wei)場(chang)每年按例以(yi)(yi)梅花(hua)鹿(lu)(lu)茸及(ji)鹿(lu)(lu)副產(chan)品向(xiang)朝廷貢鮮。由此開(kai)始了吉(ji)林(lin)梅花(hua)鹿(lu)(lu)養殖自然(ran)發展史,以(yi)(yi)下我們以(yi)(yi)東(dong)豐(feng)(feng)縣的歷(li)史為主線加(jia)以(yi)(yi)簡述。
梅花鹿鹿茸及(ji)鹿副產品的應用(yong)歷(li)史(shi)十分悠久(jiu)。鹿茸在我國己有1,800余(yu)年的應用(yong)歷(li)史(shi)。東漢時(shi)期的《神農本草經》載有“味甘溫,主(zhu)(zhu)漏下惡血(xue),寒(han)熱驚癇(xian),益氣強志,生齒不老(lao)”。《本草綱目》稱鹿茸可以“生精(jing)補髓(sui),養血(xue)益陽,強筋健骨,治一切虛損,耳(er)聾目暗,眩暈虛痢”。此外,《名醫(yi)別錄》、《夢(meng)溪(xi)筆談》、《藥性論(lun)(lun)》、《本草經疏》等著作均論(lun)(lun)述(shu),并(bing)逐漸由(you)此擴展至(zhi)鞭(bian)、筋、血(xue)、尾、胎、脫盤(pan)、角等部位入藥。歷(li)代醫(yi)家從(cong)臨(lin)床(chuang)應用(yong)實(shi)踐中(zhong)總結出鹿茸的主(zhu)(zhu)要(yao)功效:補腎陽、益精(jing)血(xue)、強筋骨、托瘡毒。