桂(gui)東(dong)玲瓏(long)(long)茶(cha),湖南桂(gui)東(dong)縣清(qing)泉鎮所(suo)產的一種(zhong)高(gao)山(shan)云霧茶(cha)。玲瓏(long)(long)茶(cha)的種(zhong)植已有(you)300多年的歷(li)史。品質優異,形(xing)美質優。玲瓏(long)(long)茶(cha)緊細彎曲,狀若環勾,色澤蒼翠,銀毫(hao)畢露,沖泡后湯色清(qing)亮,滋味(wei)醇厚。所(suo)以,有(you)詩曰:桂(gui)東(dong),山(shan)醉人(ren)(ren),水(shui)醉人(ren)(ren),茶(cha)亦醉人(ren)(ren)。
品質特點
玲(ling)瓏茶(cha)的品(pin)質特(te)點是:外(wai)形條索緊細,狀如(ru)環鉤(gou),色澤綠潤,銀毫(hao)披露;香(xiang)氣持(chi)久;湯色清亮,滋味(wei)(wei)濃醇。飲(yin)后(hou)甘爽清涼,余味(wei)(wei)無(wu)窮,一(yi)經品(pin)嘗,無(wu)不交口贊美。玲(ling)瓏茶(cha)多次被評為湖(hu)南省(sheng)優質名茶(cha)。
該茶(cha)形如環(huan)鉤,奇曲玲瓏,又產于玲瓏村,故(gu)有“玲瓏茶(cha)”之(zhi)雅稱(cheng)。該茶(cha)1980年入(ru)選為湖南(nan)省優質名茶(cha),1985年榮(rong)獲農牧(mu)漁業部(bu)優質產品(pin)獎。
地標地理
安(an)化黑(hei)茶(cha),因產(chan)自(zi)湖南(nan)安(an)化縣(xian)而(er)得名(ming)。陶澍詩(shi)云:“斯(si)由地(di)氣殊,匪藉(jie)人工巧。”安(an)化古稱(cheng)梅(mei)山(shan),地(di)處(chu)湘中偏北,雪峰山(shan)脈北麓(lu),資水(shui)(shui)中游。是(shi)一個(ge)“八(ba)山(shan)半水(shui)(shui)半分田,一分旱土(tu)和莊園”山(shan)區,宋代建縣(xian)時,茶(cha)樹已“山(shan)崖水(shui)(shui)畔(pan),不(bu)種自(zi)生”。其處(chu)于(yu)神秘(mi)北緯(wei)30°和地(di)球(qiu)南(nan)北軸線(xian)的黃(huang)金分割點(dian)附近。
安化境內群(qun)山連片,丘、崗(gang)、平(ping)地分(fen)布零散,山體切割強(qiang)烈(lie),溪谷發(fa)育,水(shui)系密度大。茶(cha)園土壤(rang)以酸性和弱(ruo)性為主,氮、鉀等有機質含量(liang)豐富。安化縣處于亞熱帶季風氣候區,四(si)季分(fen)明(ming),雨量(liang)充沛,嚴寒期(qi)短,茶(cha)樹的生長期(qi)長達(da)7個多月。
安化(hua)境內有占全(quan)球85%冰(bing)磧巖(yan)地貌,冰(bing)磧巖(yan)稱作“長(chang)壽石(shi)”、吉祥石(shi)。安化(hua)縣冰(bing)磧巖(yan)層(ceng)厚(hou)度(du)、規模和巖(yan)石(shi)質量均稱“世界(jie)之最”,被科學界(jie)稱為“世界(jie)奇(qi)觀”。在這(zhe)樣的土(tu)地上種(zhong)茶(cha)(cha),使茶(cha)(cha)葉平(ping)均含(han)硒(xi)量為0.22ppm,是(shi)全(quan)國(guo)茶(cha)(cha)葉含(han)硒(xi)平(ping)均值的兩倍,世界(jie)茶(cha)(cha)葉含(han)硒(xi)平(ping)均值的7倍,為適度(du)“富硒(xi)茶(cha)(cha)”。冰(bing)磧巖(yan)這(zhe)種(zhong)6億年前冰(bing)河世紀(ji)的遺(yi)跡是(shi)形成(cheng)安化(hua)茶(cha)(cha)葉優良品質不可復制的地理環境條件。
生(sheng)態環境歷史悠久
桂東玲(ling)(ling)瓏村產(chan)茶歷史悠久。相傳(chuan)在明末(mo)清初年間,玲(ling)(ling)瓏山上有一(yi)(yi)位山母仙,憐憫遠道(dao)求生之客,一(yi)(yi)夜,親自騎(qi)馬(ma)到村里傳(chuan)授制茶仙法(fa),對(dui)各農戶都教三遍。一(yi)(yi)到拂(fu)曉,她來不及喂馬(ma),就匆匆騰云離去,至今玲(ling)(ling)瓏山頂上還有一(yi)(yi)處(chu)稱為(wei)馬(ma)歸槽(cao)(cao)的(de)地(di)方,形如馬(ma)槽(cao)(cao),終年蓄水(shui)不竭。玲(ling)(ling)瓏茶以采摘細(xi)嫩、制工(gong)精巧而蜚聲各地(di),近年來,制茶工(gong)藝又經科學改(gai)進而更臻完善(shan)。
桂東(dong)(dong)(dong)玲(ling)瓏(long)茶(cha)原產于湖南(nan)桂東(dong)(dong)(dong)縣清泉(quan)鎮的(de)銅鑼村(cun)玲(ling)瓏(long)組(zu),如今在橋(qiao)頭、清泉(quan)兩(liang)鄉鎮已有大(da)面積種植。桂東(dong)(dong)(dong)地處(chu)湖南(nan)的(de)東(dong)(dong)(dong)南(nan)隅(yu),位于羅霄山(shan)(shan)脈中(zhong)段南(nan)端。東(dong)(dong)(dong)北靠萬洋山(shan)(shan),東(dong)(dong)(dong)南(nan)臨渚(zhu)廣山(shan)(shan),西有八(ba)面山(shan)(shan)。八(ba)面山(shan)(shan)的(de)最(zui)高峰達(da)2042米,《桂東(dong)(dong)(dong)縣志》云:“上有八(ba)面山(shan)(shan),下有胸膛(tang)山(shan)(shan),離天(tian)三尺三。”可見其山(shan)(shan)之高。境內山(shan)(shan)嶺綿亙,千姿百態(tai),溪流眾多,遍及全縣。氣候溫和,冬無嚴寒,夏無酷暑,屬(shu)中(zhong)亞(ya)熱帶季(ji)風濕(shi)潤氣候區。歷年平均相對濕(shi)度為(wei)82%,經常(chang)夜雨日晴,終年云霧(wu)繚繞。土(tu)壤(rang)為(wei)沙質壤(rang)土(tu),結構疏松,深(shen)厚肥沃(wo)。“高山(shan)(shan)出好茶(cha)”,玲(ling)瓏(long)茶(cha)就(jiu)生長在這美好的(de)環境中(zhong)。