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桂東玲(ling)瓏茶，湖(hu)南(nan)桂東縣(xian)清(qing)泉鎮所產的一種高山(shan)云霧茶。玲(ling)瓏茶的種植已有300多年的歷史。品質優異，形美質優。玲(ling)瓏茶緊細彎曲，狀若環勾(gou)，色澤蒼(cang)翠，銀毫(hao)畢露，沖泡后湯色清(qing)亮，滋味醇厚。所以，有詩(shi)曰(yue)：桂東，山(shan)醉人，水醉人，茶亦醉人。

品質特點

玲(ling)(ling)瓏茶(cha)的品(pin)質特點是：外(wai)形條索(suo)緊細，狀如環鉤(gou)，色(se)澤綠(lv)潤，銀毫披露(lu)；香(xiang)氣持久；湯色(se)清亮(liang)，滋(zi)味濃(nong)醇(chun)。飲(yin)后甘(gan)爽清涼，余味無(wu)窮，一經(jing)品(pin)嘗，無(wu)不交(jiao)口贊美(mei)。玲(ling)(ling)瓏茶(cha)多(duo)次被評為湖南省優質名茶(cha)。

該茶(cha)(cha)形如環鉤，奇曲玲瓏，又產于玲瓏村(cun)，故有(you)“玲瓏茶(cha)(cha)”之(zhi)雅稱(cheng)。該茶(cha)(cha)1980年(nian)入選為(wei)湖南省優質名茶(cha)(cha)，1985年(nian)榮獲農牧漁業部優質產品(pin)獎。

地標地理

安化黑茶，因產自湖(hu)南(nan)安化縣而得名(ming)。陶(tao)澍詩云：“斯(si)由(you)地(di)氣殊(shu)，匪藉人(ren)工巧。”安化古稱(cheng)梅山(shan)(shan)，地(di)處(chu)湘中偏北，雪峰山(shan)(shan)脈北麓，資水中游(you)。是(shi)一(yi)個“八山(shan)(shan)半(ban)水半(ban)分田，一(yi)分旱(han)土和莊園”山(shan)(shan)區，宋代建縣時，茶樹(shu)已“山(shan)(shan)崖(ya)水畔，不種自生”。其處(chu)于神(shen)秘北緯30°和地(di)球南(nan)北軸線的(de)黃金分割點附近(jin)。

安化境內群(qun)山(shan)連(lian)片，丘、崗、平地分(fen)布零散，山(shan)體切(qie)割強烈，溪谷發育，水系密(mi)度(du)大。茶(cha)園土壤以酸性和弱性為主，氮、鉀等有(you)機質(zhi)含量(liang)(liang)豐富。安化縣(xian)處于亞熱帶季風氣候(hou)區，四季分(fen)明(ming)，雨量(liang)(liang)充沛，嚴(yan)寒期短，茶(cha)樹(shu)的生(sheng)長(chang)期長(chang)達7個多月。

安(an)(an)化(hua)境內有占全(quan)(quan)球85%冰(bing)磧(qi)(qi)巖地(di)貌，冰(bing)磧(qi)(qi)巖稱作(zuo)“長壽石”、吉祥石。安(an)(an)化(hua)縣(xian)冰(bing)磧(qi)(qi)巖層厚(hou)度、規(gui)模(mo)和巖石質量均稱“世(shi)界之最”，被科學界稱為“世(shi)界奇觀”。在這樣(yang)的(de)土(tu)地(di)上種茶(cha)(cha)，使茶(cha)(cha)葉平均含(han)硒量為0.22ppm，是全(quan)(quan)國(guo)茶(cha)(cha)葉含(han)硒平均值的(de)兩倍，世(shi)界茶(cha)(cha)葉含(han)硒平均值的(de)7倍，為適度“富硒茶(cha)(cha)”。冰(bing)磧(qi)(qi)巖這種6億(yi)年前冰(bing)河(he)世(shi)紀的(de)遺跡是形成安(an)(an)化(hua)茶(cha)(cha)葉優良品質不可復(fu)制的(de)地(di)理環境條件。

生態環境歷史悠久

桂東(dong)玲(ling)瓏村(cun)產茶(cha)歷史悠久。相傳在明末清初年(nian)(nian)間，玲(ling)瓏山上有一位山母仙，憐憫遠道求生之客，一夜(ye)，親自(zi)騎馬到村(cun)里(li)傳授制(zhi)(zhi)茶(cha)仙法(fa)，對各(ge)農戶(hu)都教三遍。一到拂(fu)曉，她(ta)來(lai)不(bu)及(ji)喂馬，就(jiu)匆(cong)匆(cong)騰云離去，至今玲(ling)瓏山頂上還有一處稱為(wei)馬歸槽的地方，形(xing)如馬槽，終年(nian)(nian)蓄水不(bu)竭(jie)。玲(ling)瓏茶(cha)以采摘細嫩、制(zhi)(zhi)工(gong)精巧而(er)蜚聲各(ge)地，近年(nian)(nian)來(lai)，制(zhi)(zhi)茶(cha)工(gong)藝又經(jing)科學改進而(er)更臻完善。

桂(gui)東(dong)(dong)玲(ling)瓏茶原產(chan)于湖南(nan)桂(gui)東(dong)(dong)縣清泉(quan)鎮的(de)銅鑼村(cun)玲(ling)瓏組，如今在橋頭、清泉(quan)兩鄉鎮已有大面積種植。桂(gui)東(dong)(dong)地(di)處(chu)湖南(nan)的(de)東(dong)(dong)南(nan)隅，位于羅霄山(shan)(shan)(shan)脈中段南(nan)端(duan)。東(dong)(dong)北靠(kao)萬洋山(shan)(shan)(shan)，東(dong)(dong)南(nan)臨渚廣山(shan)(shan)(shan)，西有八(ba)(ba)面山(shan)(shan)(shan)。八(ba)(ba)面山(shan)(shan)(shan)的(de)最高峰達2042米，《桂(gui)東(dong)(dong)縣志(zhi)》云：“上(shang)有八(ba)(ba)面山(shan)(shan)(shan)，下有胸膛山(shan)(shan)(shan)，離天三(san)尺三(san)。”可見(jian)其山(shan)(shan)(shan)之(zhi)高。境內山(shan)(shan)(shan)嶺綿亙，千姿百態，溪流眾多，遍及全(quan)縣。氣(qi)候溫和，冬無嚴寒，夏無酷暑，屬中亞(ya)熱帶季(ji)風濕潤氣(qi)候區。歷年平均(jun)相對(dui)濕度為(wei)82%，經常夜雨(yu)日(ri)晴，終年云霧(wu)繚繞。土壤為(wei)沙質壤土，結構疏(shu)松(song)，深厚(hou)肥沃(wo)。“高山(shan)(shan)(shan)出(chu)好茶”，玲(ling)瓏茶就生長在這美好的(de)環(huan)境中。