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產品特性

“好山好水(shui)(shui)出(chu)好魚(yu)(yu)(yu)(yu)”，以(yi)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖(hu)和(he)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)流域范圍內的(de)(de)(de)鮮活(huo)翹嘴紅鲌或鰱魚(yu)(yu)(yu)(yu)為原料，經傳統的(de)(de)(de)湘南(nan)食品(pin)加工(gong)方法，結(jie)合現代食品(pin)加工(gong)工(gong)藝制作(zuo)出(chu)來的(de)(de)(de)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)制品(pin)，肉(rou)質鮮香，組織致密易撕裂、軟硬適度、無(wu)泥腥味(wei)(wei)，有嚼(jiao)勁(jing)、香辣(la)咸淡適口，成功開辟了國內用(yong)淡水(shui)(shui)魚(yu)(yu)(yu)(yu)制作(zuo)休閑魚(yu)(yu)(yu)(yu)制品(pin)之(zhi)(zhi)先河，當(dang)地(di)人稱(cheng)之(zhi)(zhi)為“東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)”。東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)，是湖(hu)南(nan)特產(chan)，可以(yi)用(yong)來制作(zuo)美(mei)(mei)食，味(wei)(wei)香而淳(chun)。湖(hu)南(nan)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)，好水(shui)(shui)產(chan)好魚(yu)(yu)(yu)(yu)！東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)，湘江(jiang)(jiang)源頭之(zhi)(zhi)一，天(tian)然礦泉水(shui)(shui)，藻類、浮游植物(wu)為魚(yu)(yu)(yu)(yu)兒提供純天(tian)然的(de)(de)(de)食物(wu)，富含多種氨(an)基(ji)酸和(he)蛋白質，小魚(yu)(yu)(yu)(yu)在8-12攝氏度的(de)(de)(de)水(shui)(shui)溫(wen)下自然生長(chang)，寸(cun)把(ba)長(chang)、指尖(jian)粗，肉(rou)質緊致、有嚼(jiao)勁(jing)，成就了湖(hu)南(nan)郴州東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)(yu)(yu)(yu)的(de)(de)(de)絕美(mei)(mei)味(wei)(wei)道(dao)，啃辣(la)族最(zui)愛的(de)(de)(de)美(mei)(mei)味(wei)(wei)！

產品概況

資興(xing)市位于湖南省東南部，是一個集庫區(qu)(qu)、林(lin)區(qu)(qu)、老(lao)區(qu)(qu)、工礦區(qu)(qu)、旅游區(qu)(qu)于一體的新興(xing)工業(ye)城(cheng)市和園林(lin)式(shi)旅游開放城(cheng)市，素有“水鄉、電城(cheng)、煤(mei)都、林(lin)海、糧倉、基因庫、游樂園”之美稱。

東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)因產自(zi)東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖而(er)聞名。東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖位于資興市(shi)境(jing)內。“一(yi)(yi)壩(ba)(ba)鎖東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)，高峽出平湖”。東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)大壩(ba)(ba)高157米(mi)(mi)，底寬(kuan)35米(mi)(mi)，頂(ding)寬(kuan)7米(mi)(mi)，壩(ba)(ba)頂(ding)中心(xin)弧長(chang)438米(mi)(mi)，裝機(ji)50萬千瓦。壩(ba)(ba)體新(xin)穎(ying)奇特，氣勢磅(bang)礴，雄偉壯(zhuang)觀，為亞(ya)洲(zhou)第一(yi)(yi)，世界第二，由我(wo)國自(zi)行設(she)計和(he)施工的(de)雙曲薄(bo)殼拱(gong)壩(ba)(ba)。東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖水(shui)面(mian)面(mian)積達160平方(fang)公里，蓄水(shui)量81億立(li)方(fang)米(mi)(mi)，相當于半個(ge)洞庭湖。東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖周圍森林環(huan)繞(rao)，水(shui)質清洌，有(you)湖心(xin)島和(he)半島13個(ge)，島上山(shan)奇水(shui)秀，飽覽(lan)過東(dong)(dong)(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖秀麗風光(guang)的(de)中外游(you)客無(wu)不被(bei)這一(yi)(yi)湖剔透的(de)綠水(shui)、浩翰的(de)湖面(mian)、疊(die)翠的(de)青(qing)山(shan)以及湖中形態各異(yi)的(de)大小島嶼所陶醉，流連忘返。

地理范圍

東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)產(chan)地范(fan)圍為(wei)湖(hu)南省資(zi)興市(shi)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖(hu)和(he)(he)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖(hu)庫(ku)區(qu)周邊(bian)的興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)、清江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、黃草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)坪鄉(xiang)、滁(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)、青(qing)腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程(cheng)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)街道辦(ban)事(shi)處(chu)和(he)(he)資(zi)興經(jing)(jing)濟開(kai)(kai)發區(qu)共11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街道辦(ban)事(shi)處(chu)開(kai)(kai)發區(qu)現(xian)轄行(xing)政(zheng)(zheng)區(qu)域。東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)魚(yu)產(chan)地范(fan)圍為(wei)湖(hu)南省資(zi)興市(shi)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖(hu)和(he)(he)東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)湖(hu)庫(ku)區(qu)周邊(bian)的興寧鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、白(bai)廊鄉(xiang)、清江(jiang)(jiang)鄉(xiang)、黃草(cao)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)坪鄉(xiang)、滁(chu)口鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、龍溪鄉(xiang)、青(qing)腰鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、程(cheng)水(shui)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)、東(dong)(dong)江(jiang)(jiang)街道辦(ban)事(shi)處(chu)和(he)(he)資(zi)興經(jing)(jing)濟開(kai)(kai)發區(qu)共11個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)(zhen)街道辦(ban)事(shi)處(chu)開(kai)(kai)發區(qu)現(xian)轄行(xing)政(zheng)(zheng)區(qu)域。