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簡介

山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)油(you)(you)是一種(zhong)經濟價值很高(gao)的(de)(de)，富含檸(ning)檬醛(quan)的(de)(de)天然植物油(you)(you)，它是醫(yi)藥(yao)、香料(liao)(liao)、化(hua)妝品等工業的(de)(de)主要原料(liao)(liao)。永(yong)(yong)(yong)州(zhou)市地處亞(ya)熱帶湘南(nan)邊陲，屬丘陵(ling)山(shan)(shan)(shan)區，雨量充沛(pei)，氣候適宜(yi)，給(gei)各種(zhong)草、木本天然香料(liao)(liao)和油(you)(you)料(liao)(liao)作物提供了得(de)天獨厚的(de)(de)生長環境。其他國(guo)家(jia)(jia)特別(bie)是西方國(guo)家(jia)(jia)均沒有此品類(lei)的(de)(de)生產(chan)環境，而(er)山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)油(you)(you)又是制作香料(liao)(liao)不可(ke)缺少的(de)(de)原料(liao)(liao)。全國(guo)山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)樹(shu)主要分(fen)布在湖(hu)南(nan)，湖(hu)南(nan)主要分(fen)布在永(yong)(yong)(yong)州(zhou)。永(yong)(yong)(yong)州(zhou)市九縣二區都有種(zhong)植山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)樹(shu)的(de)(de)習慣，自然野生面積(ji)達(da)20萬畝，種(zhong)植面積(ji)達(da)15萬畝，年(nian)平(ping)均采摘加工山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)油(you)(you)1000噸左右，高(gao)產(chan)年(nian)可(ke)達(da)1200噸，占全國(guo)總量的(de)(de)45%，占全省(sheng)總產(chan)量的(de)(de)60%以上。2010年(nian)12月，經國(guo)家(jia)(jia)質檢總局(ju)審定，決(jue)定對“永(yong)(yong)(yong)州(zhou)山(shan)(shan)(shan)蒼(cang)子(zi)油(you)(you)”實施國(guo)家(jia)(jia)地理標志產(chan)品保護。

產地范圍

永州山蒼子油地理標志產(chan)品保護產(chan)地范圍為湖南省永州市(shi)冷水(shui)灘區(qu)(qu)、零陵區(qu)(qu)、雙(shuang)牌縣(xian)(xian)(xian)、東安(an)縣(xian)(xian)(xian)、祁(qi)陽縣(xian)(xian)(xian)、道縣(xian)(xian)(xian)、寧遠縣(xian)(xian)(xian)、新田縣(xian)(xian)(xian)、江(jiang)華縣(xian)(xian)(xian)、江(jiang)永縣(xian)(xian)(xian)、藍山縣(xian)(xian)(xian)11個區(qu)(qu)縣(xian)(xian)(xian)所轄行政區(qu)(qu)域。

專用標志使用

永(yong)州山蒼子(zi)油地理標志(zhi)產(chan)品(pin)保(bao)護產(chan)地范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可(ke)向(xiang)湖(hu)南(nan)(nan)省永(yong)州市質量(liang)技術監督局(ju)提(ti)出使(shi)用(yong)“地理標志(zhi)產(chan)品(pin)專用(yong)標志(zhi)”的(de)(de)申請(qing)，經(jing)湖(hu)南(nan)(nan)省質量(liang)技術監督局(ju)審核，由國家質檢總局(ju)公告批準。永(yong)州山蒼子(zi)油的(de)(de)法定(ding)檢測機構由湖(hu)南(nan)(nan)省質量(liang)技術監督局(ju)負責指定(ding)。

技術要求

（一）栽培種。

山蒼子（Litsea cubeba）。

（二）立地條件。

保護區范(fan)圍內海拔≤600m，母(mu)質母(mu)巖為板頁(ye)巖、花崗巖及砂巖，土(tu)(tu)壤(rang)類型為紅壤(rang)，土(tu)(tu)壤(rang)質地為中壤(rang)土(tu)(tu)或壤(rang)土(tu)(tu)，土(tu)(tu)層厚度≥40cm ，土(tu)(tu)壤(rang)pH值6.0至7.0，有(you)機質含量≥1.5%。

（三）栽培管理。

1、苗(miao)木規格：一年生(sheng)實生(sheng)苗(miao)高大(da)于60cm,地徑大(da)于2.5cm。

2、造林(lin)季節：3月(yue)(yue)初(chu)到4月(yue)(yue)底， 11月(yue)(yue)到12月(yue)(yue)，這兩個時間段造林(lin)。

3、整地(di)規格：帶狀整地(di)加大穴，帶寬1m，穴50cm×50cm×40cm。

4、施基肥(fei)：每(mei)穴施有機肥(fei)1kg至2kg，以枯(ku)餅(bing)、農(nong)家(jia)肥(fei)為(wei)宜。

5、造林密度：每667m（畝）≤120株。

6、造(zao)林(lin)管(guan)護：新造(zao)林(lin)地前3年，每(mei)年5月和10月各進行一(yi)次松土(tu)、鋤草(cao)和修枝整形；郁閉后的成(cheng)林(lin)地每(mei)2年培蔸施肥(fei)一(yi)次，施肥(fei)以枯餅、農(nong)家肥(fei)為宜，每(mei)蔸2kg。

7、環(huan)境(jing)、安全(quan)要求：農藥、化肥(fei)等的(de)使用必須符(fu)合國家的(de)相關規定，不得污(wu)染(ran)環(huan)境(jing)。

（四）采收(shou)及處(chu)理。

采種時間為每年7至8月，果(guo)實(shi)表皮略(lve)呈深(shen)紫(zi)色時采種，摘下來的果(guo)實(shi)均(jun)須帶果(guo)柄。

采集(ji)的果實應鋪(pu)開，置于陰涼通風處，堆放厚度不(bu)超(chao)過6cm，每(mei)天翻動1至2次(ci)，以防(fang)止發(fa)熱變質，采后(hou)24個(ge)小時內必須加(jia)工。

（五）加工。

1、工藝流程：進料(liao)加水(shui)(shui)→供氣蒸餾(liu)→冷凝→油水(shui)(shui)分(fen)離→排氣排渣。

2、進料加(jia)水：將山蒼(cang)子和永州山泉水按1:1的比(bi)例加(jia)入蒸餾(liu)器(qi)中。

3、供氣蒸餾：待高壓鍋爐溫度≥160℃和(he)壓力≥0.2MPa時開始送汽加(jia)熱(re)。

4、冷(leng)凝：開始送汽后，即開啟冷(leng)凝系統。

5、油(you)(you)水(shui)分離：送汽18分鐘后(hou)開(kai)始出(chu)油(you)(you)，蒸餾時(shi)間(jian)為2小時(shi)，當量標里的水(shui)面中(zhong)無油(you)(you)時(shi)方可排渣。

6、排(pai)氣(qi)排(pai)渣：關好送汽閥門(men)，五分鐘后(hou)打開進料(liao)口蓋排(pai)汽，然(ran)后(hou)再排(pai)渣，清(qing)洗(xi)蒸餾器后(hou)方可進料(liao)。