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簡介

一、產品品質

梁(liang)平(ping)(ping)柚、梁(liang)山柚即指梁(liang)平(ping)(ping)平(ping)(ping)頂(ding)柚。梁(liang)平(ping)(ping)柚，果(guo)(guo)實碩(shuo)大(da)(da)，芳香濃郁(yu)，汁多味(wei)(wei)甜，營養豐富，被稱為“天(tian)然(ran)水(shui)果(guo)(guo)罐頭(tou)”，與廣西沙(sha)田柚、福建文旦柚并稱為中國三大(da)(da)名(ming)柚。梁(liang)平(ping)(ping)柚，果(guo)(guo)實霜(shuang)降后(10月(yue)底)成熟(shu)，扁圓形(xing)(xing)(xing)至(zhi)高扁圓形(xing)(xing)(xing)，果(guo)(guo)形(xing)(xing)(xing)美觀、色澤金黃、皮薄光滑(hua)，果(guo)(guo)皮芳香濃郁(yu)，易剝(bo)離(li)。果(guo)(guo)肉淡黃晶瑩，香甜滋潤、細(xi)嫩化渣，汁多味(wei)(wei)濃，營養豐富，具(ju)有(you)(you)“天(tian)然(ran)罐頭(tou)”之美譽。據西南大(da)(da)學檢測(ce)，果(guo)(guo)大(da)(da)，重1000~1500g或(huo)更大(da)(da)。果(guo)(guo)頂(ding)平(ping)(ping)凹，果(guo)(guo)蒂微(wei)凹入，有(you)(you)多條明顯或(huo)不(bu)明顯的放射狀溝。果(guo)(guo)皮金黃鮮艷，皮薄光滑(hua)易剝(bo)離(li)，具(ju)爽心(xin)的濃郁(yu)香氣，油(you)胞圓平(ping)(ping)。瓤瓣(ban)14~19瓣(ban)，半圓形(xing)(xing)(xing)或(huo)腎形(xing)(xing)(xing)，較(jiao)易剝(bo)離(li)，汁胞晶亮淡黃色，細(xi)嫩多汁，化渣，味(wei)(wei)濃甜具(ju)蜜味(wei)(wei)，微(wei)具(ju)芳香。普通(tong)植株果(guo)(guo)實采摘時(shi)，稍(shao)帶苦(ku)麻味(wei)(wei)，經貯藏后熟(shu)異味(wei)(wei)消失(shi)。

二、生長因素

（一(yi)(yi)）梁(liang)平(ping)(ping)尖頂柚(you)(you)(虎城(cheng)柚(you)(you))作為一(yi)(yi)個(ge)地(di)方良(liang)種(zhong)，集中在3個(ge)鎮鄉連片發展。梁(liang)平(ping)(ping)用本地(di)酸(suan)(suan)柚(you)(you)作梁(liang)平(ping)(ping)柚(you)(you)砧木，表(biao)現(xian)親(qin)和力強(qiang)，適應性好，樹勢壯旺，早結豐產(chan)(chan)、穩(wen)產(chan)(chan)優質(zhi)，壽命長；少部分(fen)用枳作砧，經(jing)13年(nian)觀察樹體無異常表(biao)現(xian)，其早結豐產(chan)(chan)及果實著(zhu)色上(shang)優于酸(suan)(suan)柚(you)(you)砧，樹冠(guan)較披散。

（二）品(pin)質(zhi)上(shang)等(deng)(deng)，可(ke)食率(lv)72．2%，果(guo)汁40．7%，可(ke)溶性固(gu)形(xing)物10%~14%，每果(guo)種子50~120粒。經連續(xu)11年的(de)(de)選育，選出(chu)3株(zhu)綜合性狀表現好的(de)(de)優選單株(zhu)，梁平64號、皮厚1．46cm，每果(guo)種子平均(jun)17．52粒，果(guo)汁率(lv)41．09%，每100ml果(guo)汁中含全糖(tang)10．34g，酸(suan)0．33g，維(wei)生(sheng)素c92．82mg，可(ke)溶性固(gu)形(xing)物12．50%，糖(tang)酸(suan)比31：15，固(gu)酸(suan)比37：65。肉質(zhi)細嫩(nen)化(hua)渣，風(feng)味濃甜，蜜香，無(wu)苦麻異味，品(pin)質(zhi)上(shang)等(deng)(deng)。具有祛除胃中浮風(feng)惡(e)氣，消(xiao)食平喘去痰(tan)，利尿生(sheng)津(jin)，治療便秘等(deng)(deng)功效(xiao)。耐貯藏，是久負(fu)盛名(ming)的(de)(de)全國名(ming)柚(you)之一，是梁平縣(xian)產業(ye)化(hua)開發的(de)(de)骨(gu)干(gan)品(pin)種。

三、發展歷史

梁平(ping)柚栽培歷史悠久。據四川(chuan)省(sheng)檔案館資(zi)料和(he)《梁山(shan)縣志》記(ji)載，梁平(ping)柚系清乾隆末期，由(you)乾隆57年進(jin)士(shi)，任(ren)福建省(sheng)某縣知縣的梁山(shan)人刁思卓引(yin)進(jin)，植(zhi)于梁平(ping)縣梁山(shan)鎮內。由(you)于特有的自然(ran)條(tiao)件，優變(bian)而成當今(jin)的品種(zhong)。

四、生長歷程

（一）梁平(ping)柚樹勢(shi)(shi)中(zhong)庸(yong)，樹冠開張，呈自然圓頭(tou)形(xing)，生(sheng)長(chang)勢(shi)(shi)強健(jian)。枝梢(shao)粗、短(duan)、壯、無刺或刺極短(duan)、小細(xi)軟。

（二）梁平柚葉大，短橢圓形，葉尖微凹刻至鈍尖，葉綠平滑無裂刻，葉片略內卷至平展，葉脈較粗。翼葉稍大，心臟形。年抽梢3次，2月中旬萌動，梁平柚葉2月(yue)(yue)底(di)抽芽(ya)，3月(yue)(yue)初發(fa)梢(shao)，4月(yue)(yue)上(shang)旬春梢(shao)自剪，5月(yue)(yue)初~6月(yue)(yue)上(shang)旬抽發(fa)夏梢(shao)，8月(yue)(yue)上(shang)旬發(fa)秋梢(shao)。發(fa)芽(ya)力和(he)成枝力較(jiao)強。一(yi)(yi)旦進入(ru)結果期，生長便受到抑(yi)制，一(yi)(yi)般掛果好，常只(zhi)抽春梢(shao)，不抽夏梢(shao)，有時(shi)抽少部分(fen)早秋梢(shao)，因而樹(shu)體較(jiao)矮化，豐產穩產性強。一(yi)(yi)般10年生豐產樹(shu)高2~2．5m，冠徑3~3．5m。