萍鄉十大小吃

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-07-08 ★★★ 0

麻糍

麻糍是江西萍鄉一種應節傳統名點，老少皆宜。麻糍是由糯米等食材制作而成，成品潔白如雪，柔軟如綿，光滑細膩，不粘碗，不釘牙糊口，麻糍種類很多，有麻糍瀉、麻糍滑、米篩花、麻糍食果等，常見的餡料有豆沙、豇豆、油麻等，還可以根據個人口味用咸菜餡或其它混合餡。麻糍常見的吃法有火烤和油煎，將打好的麻糍切成條片狀，放在鍋里煎，變成金黃色后，撒上白糖、芝麻等，熱乎乎、香噴噴，咬一口柔軟如棉，非常好吃。

查看更多詳細內容>>

花蝴蝶

在萍鄉說起辣條，就不得不提花蝴蝶，花蝴蝶是萍鄉有名的小吃之一。花蝴蝶是一種老式豆皮，是蒸好的豆皮加五香粉、鹽、味精、辣椒、芝麻、大蒜等攪拌而成，時間越長越入味。花蝴蝶大致分為兩類，一是酥，入口即化，非常易碎，為小塊狀；二是干，有嚼勁，為大片狀。萍鄉花蝴蝶又麻又辣，首先說“麻”，花蝴蝶的麻辣說是“麻辣”，其實并不含四川調料里的花椒，口感也不會很麻，其次是”辣“，花蝴蝶的麻辣“辣”也不同于湖南那么干烈刺激，而是辣中帶甘，回味飽滿，過癮卻又意猶未盡。

查看更多詳細內容>>

棗餅

棗餅是萍鄉獨特的美食小吃，獨特的擂制工藝，讓野山棗果肉軟糯厚實，不干癟。棗餅的原料是成熟野山棗，將洗凈的棗蒸熟，然后放在盆中碾出果肉，加入水、鹽和白砂糖，搗成泥狀，然后捏成小圓餅，經過錘煉的棗餅，果肉更加軟糯綿密彈牙味濃。咬上一口，混合著棗的酸味一并入口，咀嚼中，清香與酸甜交織、跳躍，讓人心曠神怡，棗餅除了直接吃，還可以撕成小塊丟進冰涼的氣泡水，也可以撒進粥、甜品中用于調味。野山棗營養豐富，僅維生素C的含量，就是山楂的10倍，柑桔的25倍，有“維生素C丸”的美譽。

番薯丸子(zi)

番薯丸子是萍鄉的特產小吃，用面粉和紅薯制作而成。制作番薯丸子要先將紅薯蒸熟搗成泥，然后加入面粉和清水和勻，搓成直徑2-3cm的丸子，然后將丸子放入油鍋內，炸到變成金黃色，撈起即可食用，可以搭配水果一起吃，還可以沾煉乳或番茄醬吃。番薯丸子外皮金黃、外酥里嫩，咬一口香甜，口感軟糯不粘牙，是不少萍鄉人家鄉的味道。M aigoo小編提醒，紅薯營養價值很高，適量食用可以通便排毒、美容養顏，還可以輔助降壓、保護心血管，不過吃太多會不易消化，造成肥胖，所以一定要適量食用。

萍鄉炒(chao)粉

萍鄉炒粉是江西萍鄉的特色小吃，是在外萍鄉人最想念的一道美食。萍鄉炒粉做法簡單，米粉加入雞蛋、豆芽、肉末、蔥等翻炒，米粉的軟糯，豆芽的脆爽，雞蛋的嫩滑，多種口感交織成了萍鄉人最不能割舍的家鄉味道，一口下肚，暖胃又暖心。萍鄉炒粉是街頭巷尾的熱媒美食小吃，解饞又頂饑，而且淀粉，脂肪，蛋白，維生素等營養物質豐富。2014年12月4日，萍鄉炒粉被萍鄉市旅游局評為萍鄉“十大創意美食小吃”之一。

鹽果(guo)子

鹽果子是贛西地區尤其是萍鄉地區的土特產，是一種有著獨特風味和地方特色的的手工制作即食食品。水果蔬菜，甚至野菜，只要是植物的可食部分，均可作為制作原料，好甜口的會用糖漬，好咸口的就用鹽腌，吃的時候隔水蒸軟，拌入糖、鹽、辣椒粉、甘草粉等調味品，味道酸甜、生津開胃，還保留了各種蔬菜瓜果的本味。常見的鹽果子有馬齒莧、紫蘇葉、酸棗糕、姜、辣椒、刀豆、楊梅、葡萄、芒果等。

艾米(mi)古

艾米古又叫清明果或艾粑粑，是萍鄉最出名的美食小吃之一。艾米古以艾葉、糯米粉為主要食材，將艾草處理好后放入鍋中加堿煮爛，撈起后用冷水洗凈放入糯米粉內揉成面團，再捏成小團，放入蒸鍋里隔水蒸熟即可。做好的艾米古口感粘稠彈齒，艾葉的清香沁入人心，風味獨特，深受當地人的喜愛。艾草具有抗菌及抗病毒作用，可以平喘、鎮咳及祛痰，同時還有止血凝血、鎮靜、抗過敏及護肝利膽等作用，制成艾米古美味又營養。

紫蘇炒田(tian)螺

南門田螺是江西萍鄉蓮花縣的特產，特點是殼薄肉厚，常見的做法是爆炒。南門田螺一般和一種叫紫蘇的芳香草同炒一鑊，便會產生一種香中有辣，辣中帶甜的怪味。這一怪味，不但南方人喜歡，連北方人、港澳同胞以及外國朋友都十分喜歡，常常在街頭小食檔，圍著小木桌津津有味地品嘗紫蘇炒田螺。炒時，還可放上辣椒、蔥或蒜、豆豉、鹽等調味料品，使其味道更佳。紫蘇炒田螺是萍鄉常見的街頭小吃，是非常不錯的下酒菜。

高(gao)坑綠豆稀

高坑綠豆稀是江西萍鄉地區的特色美食，是夏季萍鄉最受歡迎的飲品小吃。綠豆稀以綠豆和水作為主要食材熬制而成，將綠豆煮爛至湯色渾濁，既消暑又清熱解毒，夏天的時候還可以加入碎冰，滿口的綠豆加上碎冰，燥熱的一天吃一口，爽！據買購網美食小編了解，綠豆有清熱解毒，消暑除煩，止渴健胃，利水消腫的功效，和綠豆稀的時候，不僅可以喝綠豆水，豆子也可以一起吃進去，可以達到很好的清熱功效。

上(shang)栗酸(suan)棗條

上栗酸棗條是江西省傳統的地方名點，果味濃郁，口感獨特。酸棗條以酸棗、紫蘇、甘草等為原料，加入蔗糖等配料，在鍋中煮熟后濃縮、自然風干，切成條狀。做好的酸棗條色澤透明，美似琥珀，酸甜可口，營養豐富，是理想的營養保健食品。酸棗富含果酸、有機酸、氨基酸等微量元素，常吃酸棗條具有延緩皮膚衰老，調理皮膚，使之富有彈性并減少皺紋的功效。

萍(ping)鄉十(shi)大小吃榜單(dan)，是買購網美(mei)食(shi)小編主要根(gen)據(ju)萍(ping)鄉境內所流(liu)傳(chuan)的、大眾喜愛(ai)度(du)高的特色小吃，根(gen)據(ju)美(mei)食(shi)小吃的知名(ming)(ming)度(du)、流(liu)傳(chuan)時間等(deng)，并參(can)考(kao)權威機構如政府(fu)、餐飲與美(mei)食(shi)行業協會(hui)等(deng)評定的相關榮(rong)譽，再結合相關同(tong)類網站排名(ming)(ming)綜合進行排序推薦，榜單(dan)排名(ming)(ming)僅供參(can)考(kao)，如有疑問歡迎在(zai)文章(zhang)末尾評論/指正。

這個榜單我有更好的建議，

網站提醒和聲明

本(ben)站(zhan)(zhan)為注冊用(yong)(yong)戶(hu)提供信(xin)息(xi)存儲空(kong)間(jian)服務(wu)，非“MAIGOO編(bian)輯(ji)上傳(chuan)提供”的文(wen)章(zhang)/文(wen)字均是注冊用(yong)(yong)戶(hu)自(zi)主發布上傳(chuan)，不代表(biao)本(ben)站(zhan)(zhan)觀點(dian)，版權(quan)歸原作者所有，如有侵權(quan)、虛(xu)假(jia)信(xin)息(xi)、錯誤(wu)信(xin)息(xi)或任(ren)何問題，請及時(shi)聯系我們，我們將在第一時(shi)間(jian)刪除或更(geng)正(zheng)。版權聲明>> 糾錯>> 申請刪除>> 投訴侵權>> 網頁(ye)上相(xiang)關信息(xi)的知識產權(quan)歸網站(zhan)方所有(包(bao)括(kuo)但不(bu)限(xian)于文字(zi)、圖片、圖表、著作權(quan)、商標權(quan)、為(wei)用(yong)戶提供的商業信息(xi)等)，非經許(xu)可不(bu)得抄(chao)襲或(huo)使用(yong)。