河南十大花生

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-10-15 ★★★ 0

內黃花生是河南十大花生之一，產自安陽市內黃縣。內黃花生種植基地屬于暖溫帶大陸性季風氣候，具有明顯的大陸性氣候特點，所產的花生網紋清晰，果仁飽滿，色澤亮麗白凈，口感好，而且營養豐富，含油量為50%-53%、粗蛋白為26%-28%、純仁率為78%-81%。據《內黃縣志》記載，花生是內黃傳統作物，在民間被譽為“長生果”，有“常吃花生能養生，吃了花生不想葷”之說。內黃花生果遠銷于美國、歐盟等國家和地區，內黃花生產區是河南省出口花生質量安全示范區。詳細

2.正陽花生

正陽花生產地是駐馬店市正陽縣，正陽縣良好的地形、自然資源及氣候條件，決定了花生品質優良。正陽花生果形勻稱、似羅漢，籽粒飽滿、種仁桃形，種皮粉紅色，有光澤、無裂紋；百果重160-180g，百仁重65-80g，出米率75%左右。正陽花生具備香、脆、酥、口感爽適、回味悠長等優點，蛋白質含量高于全國平均值24.8g/100g，可消化率很高，消化系數達90%，極易被人體吸收利用；富含脂肪，含量一般在53%左右，特別適合榨油，正陽花生油清香濃郁，品質優良，是人們喜愛食用的植物油。詳細

3.濮陽花生

濮陽花生屬于高油酸花生，是河南有名的花生之一。濮陽花生籽仁柱形，種皮淺紅色，內種皮白色，顆顆圓潤，粒粒飽滿，高油酸花生是花生新品種，不僅產量要比普通花生高15%，而且油酸含量高達75%以上，抗氧化能力更強，具有較高的營養價值，能夠在一定程度上降低血壓血脂，而且能夠潤腸通便，對于腸道干燥導致的便秘現象有輔助治療功效。不過MA igoo網小編提醒，雖然濮陽花生比普通花生優點多，但是也要注意控制量，以免攝入太多，導致身體肥胖，加重身體負擔。詳細

4.通許花生

河南哪里產的花生好？產自通許縣六鎮六鄉的通許花生是河南名花生。通許縣境內多為沙質土壤為主，非常適合種植花生，通許縣素有“花生王國”之稱，還被國家命名為全國油料百強縣之一，所產的花生特點是個頭大、籽粒飽滿、粒重好、形狀整齊、色澤潔白、口感無渣滓且細膩香甜、味道純正無異味。通許花生以粒大產量高的大花生品種為主，深受中外客戶的歡迎，到每年10月的收獲季節，全國各地的外貿部門都云集到通許采購各種規格的出口花生，通許花生已暢銷美、英、法、德、俄等20多個國家。詳細

5.開封縣花生

開封縣花生產地是開封市祥符區，祥符區花生種植歷史悠久，已有已有300多年的歷史。祥符區地貌屬黃河沖積平原，土壤肥沃，屬暖溫帶大陸性季風氣候，光照充足，雨量適中，適宜種植花生，開封縣花生具有網紋纖細，果皮薄而堅韌，籽仁橢圓形，粉紅色，有光澤的外在特征，而且營養豐富，內在品質優勢突出。開封縣花生吃法多種多樣，可生食，可油炸、炒、煮，其中以水煮為最佳，水煮花生能完好地保存其營養成分和藥用成分，味道非常鮮美，而且還能去除黃曲霉菌，也易于消化吸收，食后對人體健康有益處。詳細

6.善堂花生

善堂花生是河南最好吃的花生之一，一般5月中下旬播種，9月下旬至10月上旬收獲。善堂花生一果兩粒、果粒飽滿、大小均勻、亮麗白凈、網紋清晰，籽仁光亮，呈粉紅色，未見裂紋，質地細膩，口感香甜，蛋白質含量≥24.5g/100g，脂肪≥50g/100g，鈣≥730mg/kg。善堂花生營養價值豐富，可以直接生食，生食可以治療胃酸過多、口中吐酸水；炒花生米也是常見吃法，因花生米富含高油脂，有潤腸功效，在一定程度上能預防便秘，可以經常吃，如果通便不佳，可以多吃一些，否則一次不要吃太多。詳細

7.蘭考花生

蘭考花生產自于開封市蘭考縣，是蘭考縣特色農產品。蘭考縣處于黃河向東形成的沖積扇，特有的地貌和土壤，為蘭考花生的獨特品質形成創造了條件，蘭考花生脂肪（干基）含量≥53.0克/100克，單不飽和脂肪酸（油酸）相對總脂肪酸≥39.0%，多不飽和脂肪酸（亞油酸+花生—烯酸）相對總脂肪酸≥39.0%，營養價值極高，鮮食脆、香、甜，熟食噴香、清脆。據maig oo網小編了解，2020年4月30日，中華人民共和國農業農村部批準對“蘭考花生”實施農產品地理標志登記保護。詳細

8.民權花生

商丘特產民權花生，是河南省知名花生，也是中國國家地理標志產品。民權花生莢果潔白，雙仁率85%以上，種皮紅色完整無裂紋，內衣皮金黃色，果仁大，籽粒飽滿，有光澤，平均百果重285克，百仁重123克，可水煮、燉煮，或者直接生吃，都營養美味。民權花生蛋白質、脂肪、不飽和脂肪酸含量均較高，含水率較低，高蛋白能促進腦細胞發育，其中賴氨酸可以促進兒童智力發育；豐富的油酸、亞油酸可以有效預防人體膽固醇過量，預防血管動脈粥樣硬化，有益于心腦血管健康。詳細

9.汝陽花生

汝陽花生有300多年的種植歷史，是洛陽市汝陽縣的特產。汝陽花生種植區獨特的“七山二嶺一分川”地形，地貌，形成晝夜溫差大的小氣候，有利于花生養分積累，所生產的花生質優味美，具有果形勻稱，粒大飽滿，種皮粉紅，色澤鮮艷，香而不膩，略帶甜味的特征，香脆可口，出油率高，營養豐富，宜于貯存，品質優良。汝陽花生品種以適合食品加工利用的中小果花生為主，可以加工成花生米、鹽脆花生、花生碎、花生酥、花生糖、花生醬等，非常受歡迎。詳細

10.勒馬花生

勒馬花生產地是商丘市睢陽區，是河南特產花生之一。勒馬鄉充分利用本地資源優勢，大力發展花生種植，依托花生種植項目，帶動引導更多群眾發展高效農業，實現農民增收，勒馬花生不僅產量高，而且品質佳，鮮食脆、香、甜，熟食香、酥、脆，加工性好。目前，“勒馬花生”已通過綠色食品認證和名特優新認證、農產品地理標志評審，不過花生雖好，也需要掌握技巧來攝入，花生煮熟后自然美味，沒有生澀的口感，經過加熱營養成分并不會流失，如果花生煮熟后加入各種重口味的調料，或者經過油炸，這些烹飪方式就容易讓吃花生變成影響機體健康的行為。詳細

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