中國十大重口味粽子

本文章由 MAIGOO編輯上傳提供 2023-05-24 ★★★ 0

螺螄(si)粉(fen)粽(zong)

螺螄粉是廣西壯族自治區柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鮮、酸、燙的獨特風味。以前大家都是吃煮的螺螄粉，現在則是萬物皆可螺螄粉，比如——螺螄粉粽子，螺螄粉和糯米結合在一起，聞著是一股濃烈的酸筍臭，加上淡淡的糯米味，里面填充酸筍、木耳、豆干等配料，加熱之后螺螄粉的味道會愈發濃烈，滿屋“飄香”。

榴(liu)蓮冰粽

對于喜歡吃榴蓮的人來說，榴蓮的吃法有N+1種，這不，榴蓮粽子就是其一。透明Q彈的粽子冰皮包裹著香甜軟糯的榴蓮純肉，粽皮和果肉層次分明，冰皮咬起來滑糯有韌性，清甜不粘牙，榴蓮肉是純果肉口感細膩，一口下來，冰冰涼涼的榴蓮肉會在口中爆漿，濃濃的榴蓮香氣，由內而外沖出鼻腔，幸福感爆棚！

臭(chou)腳(jiao)粽(zong)

臭腳粽是臺灣推出的特色粽子，形狀酷似古代的三寸金蓮，里面包著肉、香菇、干貝、蛋、泡菜，還有——臭豆腐。對于“臭腳粽”，喜歡臭豆腐的網友自然更容易接受，甚至迫不及待的想第一時間嘗鮮，不喜歡臭豆腐的網友，恐怕很難接受這種氣味奇葩的食物。

辣條粽

當端午粽子遇到國民辣條，軟糯可口遇上了百變辛辣，激發了粽子與更多的零食相遇，糯米粒粒飽滿解膩，用料豐富，辣味纏綿又霸道。辣條粽是衛龍推出的一款網紅粽子，一整顆細潤咸蛋黃入餡，不肥不瘦的五花肉為輔，簡單又充足，粘糯飽滿的糯米卷入辣條粒粒、梅菜、還有霸道藤椒，以辣入味，餡料豐富。那辣條粽怎么吃？據了解，水煮20分鐘，或隔水蒸煮20分鐘，或微波爐高中火3-5分鐘即可。

青(qing)花椒粽

在糯米里摻入花椒做出來的粽子，花椒的味道和粽子結合完美詮釋了什么叫奇葩粽子。青花椒粽的做法比較多，和平時包粽子的方法也沒什么不一樣，主要是餡料里必須要青花椒。據MAIgoo網編了解，青花椒粽子，在四川比較常見，一般是指臘肉花椒粽，臘肉切丁后，和干凈的芽菜翻炒出香味，然后和淘好的糯米，花椒，菜籽油，食鹽等拌勻，然后包好煮熟。

芥末粽

芥末微苦，辛辣芳香，對口舌有強烈刺激，味道十分獨特，芥末粉潤濕后有香氣噴出，具有催淚性的強烈刺激性辣味，對味覺、嗅覺均有刺激作用。當芥末和粽子相遇，那味道，相當厲害。芥末粽一般是粽子沾芥末吃，或者把芥末當做粽子的餡料之一，包起來吃，芥末的辛辣加上糯米的香甜，是非常有創意的重口味粽子。

香菜粽

香菜粽是一種比較容易做的粽子，其不一樣的地方在于，香菜味很濃。香菜粽的做法是糯米洗凈泡好，香菜也洗凈剁碎，還可以加入其他餡料，比如肉、豆之類的都可以，然后糯米餡料拌勻，就可以用粽葉包起來了，煮熟即可開吃。據了解，香菜粽煮熟后顏色會變黃，想吃的適量嘗試即可。

泡椒粽(zong)

粽子只有咸甜之分？錯了，那是你沒嘗過酸辣的無比泡椒牛肉粽。泡椒牛肉粽，就是把傳統粽子的餡料換成泡椒牛肉，包法簡單，吃起來不會感覺到很膩，一大塊的牛肉包裹在糯米里，讓人會很有食欲。泡椒牛肉粽的做法是用牛肉、泡椒、辣椒、雞油、鹽等做餡料制成的泡椒牛肉粽，據吃過的人描述，那種酸辣味道非常上頭。

折耳根粽

折耳根又叫魚腥草，是一種具有腥臭味道的草本植物，對于折耳根和粽子做出的新口味，是爭議性頗大的新口味，愛的人覺得十里飄香，恨的人覺得令人窒息。折耳根粽是專為四川人打造的粽子口味，用四川人常吃的泡椒與折耳根融合，用辣味掩蓋腥味，凸顯折耳根的獨特香味，據說相當受四川人喜愛呢。

巴馬香豬酸菜粽

巴馬香豬酸菜粽算是重口味粽子之一，主要餡料有巴馬香豬肉、江山酸菜、新鮮冬筍等，酸菜是當地人手工腌制的酸菜，酸味十足，喜酸的人應該會很喜歡這種粽子的。Maigoo網編推薦更多重口味粽子有老干媽粽、紅酒粽、黑蒜粽、陳醋粽、火鍋粽、納豆粽等。

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