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著錄信息

  • 專利名稱：地牯牛的腌制方法
  • 專利類型：發明
  • 申請號：CN201310291781.X
  • 公開(公告)號：CN103315324B
  • 申請日：20130712
  • 公開(公告)日：20141022
  • 申請人：重慶市蓬江食品有限公司
  • 發明人：冉芬
  • 申請人地址：409000 重慶市黔江區正陽工業園區園區路8號蓬江食品有限公司
  • 申請人區域代碼：CN500114
  • 專利權人：重慶市蓬江食品有限公司
  • 洛迦諾分類：無
  • IPC：A23L1/318
  • 優先權：無
  • 專利代理機構：無
  • 代理人：無
  • 審查員：鄒妍
  • 國際申請：無
  • 國際公開(公告)：無
  • 進入國家日期：無
  • 分案申請：無

關鍵詞

口味,桂皮,溫度區間,有效維護,有效抑制,腌制方法,腌制過程,腌制速度,高粱酒,山泉水,氧化酶,腌制品,保質期,多酚,山椒,山奈,水冷,茴香,生姜,花椒,井水,養分,大蒜,八角,降溫,升溫
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