著錄信息
- 專利名稱:地牯牛的腌制方法
- 專利類型:發明
- 申請號:CN201310291781.X
- 公開(公告)號:CN103315324B
- 申請日:20130712
- 公開(公告)日:20141022
- 申請人:重慶市蓬江食品有限公司
- 發明人:冉芬
- 申請人地址:409000 重慶市黔江區正陽工業園區園區路8號蓬江食品有限公司
- 申請人區域代碼:CN500114
- 專利權人:重慶市蓬江食品有限公司
- 洛迦諾分類:無
- IPC:A23L1/318
- 優先權:無
- 專利代理機構:無
- 代理人:無
- 審查員:鄒妍
- 國際申請:無
- 國際公開(公告):無
- 進入國家日期:無
- 分案申請:無
關鍵詞
口味,桂皮,溫度區間,有效維護,有效抑制,腌制方法,腌制過程,腌制速度,高粱酒,山泉水,氧化酶,腌制品,保質期,多酚,山椒,山奈,水冷,茴香,生姜,花椒,井水,養分,大蒜,八角,降溫,升溫
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