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著錄信息

專利名稱：一種酶法結合乳酸發酵制備米糠飲料的方法
專利類型：發明
申請號：CN201310673962.9
公開(公告)號：CN103689741B
申請日：20131211
公開(公告)日：20150114
申請人：廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所,廣東寶桑園健康食品有限公司
發明人：劉磊,張名位,魏振承,張雁,張瑞芬,唐小俊,鄧媛元,馬永軒
申請人地址：510610 廣東省廣州市天河區東莞莊一橫路133號
申請人區域代碼：CN440106
專利權人：廣東省農業科學院蠶業與農產品加工研究所,廣東寶桑園健康食品有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L2/38,A23L2/84,A23L1/29
優先權：無
專利代理機構：廣州知友專利商標代理有限公司 44104
代理人：宣國華
審查員：陳萍
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

米糠,α -淀粉酶,酶解,冷卻,乳酸菌,封口,飲料,健康持續發展,復合甜味劑,復合穩定劑,膠體磨磨漿,纖維素,產品灌裝,發酵制備,高壓均質,緩解疲勞,潤腸通便,特殊病人,飲料行業,重要意義,超高溫,復合酶,耐高溫,飲料糖,有機酸,滅菌,糊化,活化,酶法,乳酸,淀粉,殺菌,發酵,過濾,接種,蛋白,排放,人群,研制

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