一、葡萄果酒
把所有的葡萄全部從枝上貼(tie)著根(gen)部剪下來,清洗時不要弄破葡萄。葡萄洗凈之(zhi)后(hou)撈(lao)出來晾干,然(ran)(ran)后把葡萄(tao)全(quan)部捏碎在瓶子(zi)中(zhong),一層葡萄(tao)一層白(bai)糖,攪拌均勻繼(ji)續這樣放完(wan),然(ran)(ran)后封口等待發酵即可(ke)。
二、楊梅果酒
楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍后,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。瀝干后,放置陰涼(liang)通風(feng)處,至完(wan)全晾干。待楊梅晾干(gan)后,裝進干(gan)凈的可密封的瓶子里,加入冰糖。倒入白酒,酒要沒過楊梅,形成(cheng)密封。蓋(gai)上蓋(gai)子,放入陰涼處保存。兩三個月之后即可(ke)飲用(yong)。
三、杏子果酒
準備好洗干凈控干的杏子,清酒或者20幾度白酒。容器用鹽水洗(xi)干凈涼(liang)(liang)干,先裝杏子到(dao)八分(fen)滿(man),然后倒滿(man)酒(jiu),密封放陰(yin)涼(liang)(liang)處(chu)就(jiu)可以了。一(yi)般兩三個(ge)月(yue)后即可(ke)飲用,喜歡甜的的朋友還可(ke)以加一(yi)些冰糖。
四、果酒的功效與作用
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高。果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)里含有大(da)量的多酚,可以起到抑制(zhi)脂肪在(zai)人(ren)體中堆積的作用,此外,與其他酒(jiu)(jiu)(jiu)類相比,果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明(ming)顯一(yi)些。平(ping)時不妨喝點果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu),選擇(ze)經過市(shi)場考驗(yan)的果酒品牌,留住美麗(li)與健(jian)康。
五、果酒保質期多長時間
在市(shi)面(mian)上購(gou)買的果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu),一(yi)(yi)般都會(hui)標注保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)。不(bu)(bu)同(tong)的果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)、不(bu)(bu)同(tong)廠家(jia)生產同(tong)種果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)也不(bu)(bu)一(yi)(yi)樣。添加(jia)了防腐劑的果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)會(hui)長一(yi)(yi)些(xie)。但(dan)是這(zhe)種果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)的保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)雖(sui)相對較長,但(dan)是使用(yong)防腐劑的酒(jiu)(jiu)(jiu)的質(zhi)(zhi)量和品質(zhi)(zhi)會(hui)受到影響,最好避免購(gou)買這(zhe)樣的酒(jiu)(jiu)(jiu)。