釀造方法：①準(zhun)備新鮮完整成(cheng)熟的(de)桑(sang)葚、干凈透明密封罐、冰糖、糯(nuo)米(mi)酒(jiu)（可用白酒(jiu)）、枸杞(qi)；②桑(sang)葚冷水(shui)泡洗(xi)干凈，去(qu)掉果柄(bing)，陰涼(liang)處(chu)晾(liang)干；③密封罐熱水(shui)洗(xi)凈，倒扣晾(liang)干后放進桑(sang)葚，再放一(yi)層冰糖，也(ye)可以(yi)加入適量枸杞(qi)；④一(yi)層桑(sang)葚一(yi)層冰溏，直至瓶子的(de)7分滿，加入糯(nuo)米(mi)酒(jiu)或米(mi)酒(jiu)；⑤放在陰涼(liang)處(chu)密封保(bao)存，3個月后即可過(guo)濾飲用。

功效作用：桑椹酒(jiu)富含十八種人體所需元素，有改善皮膚、降脂降壓、益腎補(bu)肝補(bu)血、明目、健脾助(zhu)消化(hua)、增強免疫力(li)的功(gong)效。

釀造方法：①挑選新鮮(xian)完整(zheng)的楊梅，稍清洗(xi)后(hou)，用(yong)鹽水(shui)浸(jin)泡楊梅20分鐘；②將楊梅撈起后(hou)用(yong)凈(jing)水(shui)沖干(gan)凈(jing)，晾(liang)干(gan)；③將準備好的密閉玻璃容器用(yong)熱水(shui)洗(xi)凈(jing)，用(yong)高(gao)濃度白酒(jiu)消毒后(hou)晾(liang)干(gan)；④按一層(ceng)楊梅一層(ceng)冰(bing)糖的順序放(fang)(fang)入容器；⑤倒入白酒(jiu)浸(jin)過楊梅和冰(bing)糖，密封；⑥貼上(shang)日(ri)期(qi)，放(fang)(fang)在(zai)陰涼處，浸(jin)泡15-20天后(hou)即可飲(yin)用(yong)。

功效作用：生津止渴，健胃開脾，消暑解膩，防(fang)治癌(ai)癥，減肥美容養顏，降血脂，軟化血管，止腹(fu)瀉。

釀造方法：①將(jiang)李子(zi)(zi)洗干凈(jing)后(hou)徹(che)(che)底晾干水(shui)分；②水(shui)果(guo)刀(dao)用酒(jiu)精擦干凈(jing)消(xiao)毒(du)后(hou)將(jiang)李子(zi)(zi)切(qie)十字刀(dao)；③將(jiang)泡酒(jiu)器皿(min)用開水(shui)燙過(guo)后(hou)再用高度酒(jiu)涮(shuan)一下，徹(che)(che)底擦干；④將(jiang)切(qie)好(hao)(hao)十字刀(dao)的(de)(de)李子(zi)(zi)鋪(pu)在罐子(zi)(zi)里，一層(ceng)李子(zi)(zi)一層(ceng)綿白糖，注入約(yue)1/3多一點的(de)(de)白酒(jiu)；⑤將(jiang)器皿(min)的(de)(de)蓋(gai)子(zi)(zi)密(mi)封好(hao)(hao)，放在陰涼背光(guang)處(chu)，約(yue)半(ban)個月后(hou)李子(zi)(zi)酒(jiu)就可以喝了。

功效作用：買購(gou)小編了解到李子酒有促(cu)進(jin)消(xiao)化，清肝利水，降(jiang)壓、導(dao)瀉、鎮咳，美容養顏的功效。

釀造方法：①選擇充分(fen)(fen)(fen)成熟、含糖(tang)(tang)量較高的新(xin)鮮西瓜，用(yong)清水沖(chong)洗(xi)并瀝干水分(fen)(fen)(fen)；②西瓜去(qu)皮(pi)搗爛榨汁，然后(hou)(hou)(hou)用(yong)紗布過(guo)濾，將濾出(chu)的西瓜汁加熱至70～75攝氏度，保持20分(fen)(fen)(fen)鐘左右；③待西瓜汁冷(leng)卻澄清后(hou)(hou)(hou)，用(yong)虹吸管吸出(chu)上層澄清液(ye)，放入經過(guo)消毒殺菌的瓷缸或瓷壇內；④加入白糖(tang)(tang)、酒(jiu)曲，充分(fen)(fen)(fen)攪(jiao)拌，置于25～28攝氏度的環(huan)境中(zhong)進行(xing)酒(jiu)精發酵；⑤15天后(hou)(hou)(hou)換(huan)缸，加入蔗糖(tang)(tang)后(hou)(hou)(hou)煮(zhu)沸然后(hou)(hou)(hou)過(guo)濾；⑥加入白酒(jiu)后(hou)(hou)(hou)封缸，，在常(chang)溫下陳釀(niang)60天后(hou)(hou)(hou)即可飲用(yong)。

功效作用：活血(xue)化淤、快速消腫，袪風(feng)祛寒等。

釀造方法：①把(ba)葡(pu)萄(tao)從(cong)貼近果蒂的(de)地方剪下來，注(zhu)意不要傷到果皮(pi)；②將(jiang)玻璃(li)容(rong)器用熱水洗凈消毒后晾干(gan)；③將(jiang)新鮮的(de)葡(pu)萄(tao)沖洗干(gan)凈，除去破(po)皮(pi)和脫落的(de)葡(pu)萄(tao)，晾干(gan)；④用洗凈的(de)手(shou)將(jiang)葡(pu)萄(tao)盡量撕(si)揉碎(sui)，連皮(pi)、籽一(yi)起裝(zhuang)入玻璃(li)容(rong)器內，裝(zhuang)至7分滿；⑤放入適量白(bai)糖，攪拌均勻；⑥蓋上蓋子(zi)，20天(tian)后將(jiang)其中的(de)果渣濾(lv)除，繼續發酵15-30天(tian)，美味的(de)葡(pu)萄(tao)酒就釀好了。

功效作用：預防(fang)心(xin)血管疾病和腦血栓(shuan)，防(fang)治腎(shen)結石，美容養顏(yan)、滋補抗(kang)衰老，防(fang)癌(ai)抗(kang)癌(ai)，助消化，減肥，提高(gao)記憶(yi)力(li)，防(fang)治感(gan)冒等。

釀造方法：①將梨(li)(li)(li)洗凈擦(ca)干(gan)，垂直剖開，削(xue)去(qu)蒂(di)部，挖去(qu)梨(li)(li)(li)心；②將密封容(rong)(rong)(rong)器(qi)洗凈晾干(gan)，熱水浸泡(pao)消毒10分(fen)鐘(zhong)，然(ran)后(hou)倒扣晾干(gan)備用(yong)；③將梨(li)(li)(li)和白糖(tang)一起(qi)放入容(rong)(rong)(rong)器(qi)中，倒入白酒(jiu)(jiu)，加入去(qu)皮檸檬片；④將容(rong)(rong)(rong)器(qi)密封，放置發酵，約(yue)1個半月后(hou)梨(li)(li)(li)子酒(jiu)(jiu)即可飲用(yong)。

功效作用：防輻射，養肺，滋潤腸道(dao)，美容抗衰老等。

釀造方法：①挑選上好(hao)的桔(jie)子，最好(hao)是十(shi)月份，桔(jie)子已經熟(shu)透；②將桔(jie)子剝成一(yi)(yi)(yi)瓣一(yi)(yi)(yi)瓣的，弄破(po)皮(pi)裝罐或(huo)者也可(ke)以榨成汁裝進罐子里；③加(jia)入(ru)冰糖(tang)，倒入(ru)米(mi)酒(jiu)或(huo)者高粱酒(jiu)密封好(hao)保(bao)存一(yi)(yi)(yi)兩個月就好(hao)。

功效作用：延緩衰老，提(ti)高(gao)免疫力，開胃(wei)理氣等。

釀造方法：①橙子洗(xi)干凈，擦干去皮(pi)，然后(hou)分(fen)成一(yi)瓣一(yi)瓣；②放到準備好的玻璃罐中(zhong)，添(tian)加果酒酵母、白糖和一(yi)定的白蘭(lan)地（或白酒）；③在25°左右溫度下發酵7-10天，之(zhi)后(hou)將初次發酵的酒體濾渣(zha)、靜(jing)置，進行二次發酵；④一(yi)個(ge)月之(zhi)后(hou)即(ji)可開瓶飲用。

功效作用：治療郁(yu)結(jie)脹氣(qi)，理(li)氣(qi)止(zhi)痛(tong)，祛脂降壓等。

釀造方法：①選擇飽滿度高的香蕉，去(qu)皮，切成小段，倒入(ru)容器中；②將冰(bing)糖加少許水，煮(zhu)溶后倒入(ru)容器中；③冷卻后倒入(ru)白酒，封口(kou)密封；④至(zhi)少3個月后才能開(kai)封飲用，此酒愈陳愈香，半年至(zhi)一年后再開(kai)封更好。

功效作用：增加食欲、清肝(gan)明目(mu)、降血(xue)壓等。

釀造方法：①選取七八成熟的菠(bo)蘿(luo)(luo)1只(zhi)，切除果柄及頭部(bu)，切成厚片(pian)；②放入玻(bo)璃瓶中，加入米酒(jiu)、糖，密(mi)封浸泡；③每(mei)隔2-3日略加搖(yao)動(dong)1次，經1個月左(zuo)右菠(bo)蘿(luo)(luo)酒(jiu)即可飲用。

功效作用：消(xiao)除水腫，減(jian)肥美容，降低(di)血壓，健胃消(xiao)食、補脾止瀉、清胃解渴等(deng)。