配方

枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝

將(jiang)枸杞子去除(chu)腐(fu)壞(huai)顆粒，冼凈晾干泡入酒中，密封(feng)14天后(hou)開(kai)始飲用。一日2次(ci)，每次(ci)口服10毫升(sheng)，在飲服過程中可向瓶中遞加白酒200毫升(sheng)。

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紅棗酒的功效與作用

1.健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉,倦怠(dai)無(wu)力的(de)(de)人，每日吃紅(hong)棗(zao)(zao)七顆，或與黨參，白術共用，能(neng)補中益氣(qi)，健脾胃，達到增加(jia)食欲，止瀉的(de)(de)功效；紅(hong)棗(zao)(zao)和生姜，半夏同(tong)用，可(ke)治療飲(yin)食不慎所引起的(de)(de)胃炎如胃脹，嘔吐等(deng)癥狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由(you)葡萄糖和果糖組成的(de)低(di)聚糖、阿(a)拉伯聚糖及半乳醛聚糖等;并含有大量的(de)維生素(su)C、核黃素(su)、硫胺素(su)、胡(hu)蘿卜(bu)素(su)、尼(ni)克酸等多種維生素(su)，具(ju)有較(jiao)強(qiang)的(de)補養作用，能提高人體免疫功能，增(zeng)強(qiang)抗病(bing)能力。

3.補氣養血(xue)(xue)：紅(hong)棗(zao)為(wei)補養佳(jia)品，食療藥膳中常加入紅(hong)棗(zao)補養身(shen)(shen)體(ti)，滋(zi)潤氣血(xue)(xue).臺大免(mian)疫(yi)學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅(hong)棗(zao)，黃耆，枸(gou)杞，能提升身(shen)(shen)體(ti)的元氣.

4.增強肌(ji)力(li)，增加體重 實驗(yan)小鼠每(mei)日灌(guan)服大棗煎(jian)劑，共3周(zhou)，體重的(de)增加較對照組明顯升高(gao)，并且在(zai)游(you)泳試(shi)驗(yan)中，其(qi)游(you)泳時間較對照組明顯延(yan)長，這(zhe)表明紅棗有增強肌(ji)力(li)和(he)增加體重的(de)作用。