配方

枸杞子200克，白酒1kg

制作工藝

將(jiang)枸杞(qi)子去除(chu)腐(fu)壞顆(ke)粒(li)，冼凈晾干泡入酒(jiu)中，密封(feng)14天后開始飲用。一日2次，每次口服10毫升，在(zai)飲服過程中可向瓶中遞加(jia)白(bai)酒(jiu)200毫升。

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紅棗酒的功效與作用

1.健脾(pi)益(yi)胃(wei)：脾(pi)胃(wei)虛弱，腹瀉,倦怠無(wu)力的(de)(de)人，每日吃紅棗(zao)七顆，或與黨參，白術(shu)共用(yong)，能補中益(yi)氣，健脾(pi)胃(wei)，達到(dao)增(zeng)加食欲，止瀉的(de)(de)功效；紅棗(zao)和生姜，半夏同(tong)用(yong)，可治療(liao)飲食不慎(shen)所引起(qi)的(de)(de)胃(wei)炎如胃(wei)脹，嘔吐等(deng)癥狀.

2.增強人體免疫力 紅棗含有大量的糖類物質，主要為葡萄糖，也含有果(guo)糖(tang)(tang)、蔗糖(tang)(tang)，以及由葡萄糖(tang)(tang)和果(guo)糖(tang)(tang)組成的(de)(de)低聚糖(tang)(tang)、阿拉伯聚糖(tang)(tang)及半(ban)乳醛聚糖(tang)(tang)等;并含有大量的(de)(de)維(wei)生素(su)C、核黃素(su)、硫胺素(su)、胡蘿卜素(su)、尼(ni)克酸等多種維(wei)生素(su)，具有較強的(de)(de)補養作用，能(neng)提高人體(ti)免疫功能(neng)，增強抗(kang)病能(neng)力。

3.補(bu)(bu)氣養血：紅棗為(wei)補(bu)(bu)養佳(jia)品，食療藥膳中常加入紅棗補(bu)(bu)養身體，滋潤氣血.臺大(da)(da)免疫學孫安迪博士大(da)(da)力提(ti)倡(chang)平時(shi)多(duo)吃紅棗，黃耆，枸杞，能提(ti)升(sheng)身體的(de)元氣.

4.增強肌力，增加(jia)(jia)體重(zhong) 實驗(yan)小鼠(shu)每日灌服大棗煎劑，共3周，體重(zhong)的增加(jia)(jia)較對(dui)照(zhao)組(zu)(zu)明顯升高，并且在游泳試驗(yan)中，其游泳時間較對(dui)照(zhao)組(zu)(zu)明顯延長，這表明紅棗有增強肌力和增加(jia)(jia)體重(zhong)的作(zuo)用。