百香果酒的釀制方法

材料：百香果10-20個、冰糖250g、五(wu)十(shi)七度高粱酒1000ml。

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做法步驟：

1. 將(jiang)釀(niang)酒容器洗凈，不(bu)得留有(you)生水。將(jiang)百香果切半，用勺子(zi)挖果瓤放進(jin)容器里。

2. 將冰(bing)糖和米酒倒入容器內(nei)蓋(gai)好蓋(gai)子(zi)。

3. 等(deng)待兩個月，百(bai)(bai)香(xiang)果酒(jiu)就香(xiang)氣四溢(yi)可(ke)以品嘗了。圖(tu)為(wei)過濾后的酒(jiu)，濾出來的百(bai)(bai)香(xiang)果還能再泡第二回。

4. 慢慢沉淀后的果酒。

5. 這是兌了雪碧(bi)的(de)，很好(hao)喝。

小貼士

酒和糖的比例一般是的10：3。按這樣的做法還可以做芒果酒、葡萄酒、桑椹酒。

材料：百(bai)香(xiang)果50g，冰糖適量。

做法步驟：

1、將百香(xiang)果(guo)對半切開，取出里(li)面的果(guo)肉(rou)；

2、取一個(ge)干凈的無油(you)無水(shui)的密封瓶，將百(bai)香果肉放(fang)到(dao)瓶子里；

3、放入冰糖；

4、倒(dao)入真露酒，將(jiang)蓋(gai)子密(mi)封好(hao) ；

5、陰涼干爽處放置3個月以(yi)上(shang)。

材料：百香果兩個、九江(jiang)雙(shuang)蒸

做法步驟：

1、百香果兩個對半切(qie)開；

2、連殼一(yi)起放在(zai)瓶子里(li),加入九江雙(shuang)蒸浸過(guo)面；

3、把(ba)殼取出,用干(gan)凈(jing)的(de)勺(shao)子把(ba)果(guo)肉(rou)掏出繼續泡(pao)在酒里(li)浸泡(pao)一(yi)個月。

百香果酒的功效與作用

1、百香果酒的功效―排毒養顏

百(bai)香果(guo)中含(han)(han)有(you)17種生命必需的(de)(de)氨(an)基(ji)酸(suan)，每100克(ke)(ke)百(bai)香果(guo)中氨(an)基(ji)酸(suan)的(de)(de)含(han)(han)量達到1.55克(ke)(ke)，有(you)利于(yu)促(cu)進新(xin)陳代謝，清腸道，降(jiang)低膽固醇，凈化血液，對于(yu)防治高(gao)血壓(ya)有(you)很好的(de)(de)效果(guo);百(bai)香果(guo)含(han)(han)豐富的(de)(de)SOD酶，清除體內的(de)(de)自由基(ji)，避免有(you)害(hai)物質(zhi)沉積，排毒養顏。

2、百香果酒的功效―促進代謝

百香果(guo)是天然的鎮(zhen)定劑，松(song)弛、鎮(zhen)定神(shen)經效果(guo)特佳;治療(liao)失眠，誘導自然入睡和深度(du)睡眠，消除頭痛，暈眩等(deng)現象;舒(shu)緩焦慮緊(jin)(jin)張(zhang)、抑郁寡歡、神(shen)經緊(jin)(jin)張(zhang)所(suo)(suo)(suo)引(yin)起的頭痛、胃(wei)痛、尿頻、心(xin)慌;改善因(yin)神(shen)經緊(jin)(jin)張(zhang)所(suo)(suo)(suo)引(yin)起的肌肉痙攣、抽搐、疼痛等(deng);舒(shu)解神(shen)經緊(jin)(jin)張(zhang)及(ji)極(ji)度(du)焦慮所(suo)(suo)(suo)引(yin)起之所(suo)(suo)(suo)有不(bu)適感;改善情(qing)緒極(ji)度(du)低落、精神(shen)過度(du)焦慮;治療(liao)氣郁癥，舒(shu)解脹氣，幫助消化。

3、百香果酒的功效―增強免疫力

百(bai)香(xiang)果(guo)含有大(da)(da)量的(de)(de)高抗養化物質胡蘿卜素，能夠(gou)減少空氣污染造(zao)成的(de)(de)傷害，延緩哀(ai)老。百(bai)香(xiang)果(guo)中所含的(de)(de)丁酸鹽能強效抑制大(da)(da)腸菌和癌細胞生(sheng)長，是保健(jian)防癌的(de)(de)理想水果(guo)。百(bai)香(xiang)果(guo)富含VC和VE有助于增強免疫。

4、深度清理機理

超(chao)纖(xian)維能(neng)夠深入腸(chang)胃(wei)的(de)最細微部份，通過其(qi)活性基因吸(xi)收體(ti)(ti)(ti)內(nei)有(you)害(hai)物(wu)質將其(qi)徹(che)底(di)排出，并可改(gai)善(shan)腸(chang)道(dao)內(nei)的(de)菌群構成，起到保(bao)護腸(chang)胃(wei)不吸(xi)收有(you)害(hai)物(wu)質的(de)屏壁作(zuo)用。百香果可抑制有(you)害(hai)微生(sheng)物(wu)在消化道(dao)的(de)生(sheng)長，二者結合對(dui)排除體(ti)(ti)(ti)內(nei)毒素、整(zheng)腸(chang)健胃(wei)、改(gai)善(shan)機體(ti)(ti)(ti)的(de)營養吸(xi)收功能(neng)具有(you)顯著(zhu)作(zuo)用，對(dui)結腸(chang)炎(yan)、腸(chang)胃(wei)炎(yan)、痔瘡有(you)特殊消除作(zuo)用。

5、排毒養顏機理

凈化(hua)機體，避免有害(hai)物質在體內(nei)沉積，進(jin)而達到改(gai)善(shan)皮膚、美(mei)化(hua)容顏的作用。

6、塑造體態機理

食用百香果可(ke)(ke)以增加(jia)胃(wei)部(bu)飽腹(fu)感，減少余熱量的(de)(de)攝入(ru)，還可(ke)(ke)以吸附(fu)膽固醇和膽汁之類(lei)有機分子，抑制人(ren)體(ti)對脂(zhi)(zhi)肪的(de)(de)吸收。因此，長(chang)期食用有利于改善人(ren)體(ti)營養吸收結構，降低體(ti)內脂(zhi)(zhi)肪，塑造健康優美體(ti)態。

7、促進新陳代謝

超纖維能夠促進排泄，緩解便秘癥(zheng)狀，清除黏附(fu)滯留(liu)在(zai)腸(chang)道的(de)(de)刺激物(wu)質，避免刺激腸(chang)道和(he)被人體再吸收，從而減少結腸(chang)癌的(de)(de)患病率，超纖維還具有抗(kang)腫瘤活性。百香果中(zhong)的(de)(de)VC參與膽固醇代謝(xie)，能降(jiang)低(di)膽固醇，凈化血液。另(ling)外(wai)，百香果中(zhong)富含的(de)(de)VC、胡蘿卜(bu)素、SOD酶能夠清除體內(nei)自由基，起養顏抗(kang)衰老作(zuo)用。