龍眼酒的做法

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材料：鮮龍眼肉5斤，42度的米酒5斤，冰糖1斤。

新鮮龍眼泡酒做法：

1、把龍(long)眼洗凈(jing)，剝(bo)殼，去核。

2、把龍眼肉(rou)放入玻璃(li)瓶(ping)內，加入米酒、冰(bing)糖，密封瓶(ping)口。

3、每天(tian)搖(yao)晃(huang)1次；七(qi)天(tian)后(hou)改為每周搖(yao)晃(huang)一次，浸泡100天(tian)后(hou)，即可飲用。

眼酒的功效與作用

功用：益氣血(xue)、補心血(xue)、安神倍智(zhi)，主治：思慮過度、勞傷心脾引起的(de)驚悸、失眠、健忘(wang)、食少、體倦(juan)以及虛勞衰弱的(de)氣血(xue)不足癥。

用新鮮龍眼(yan)浸酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色清(qing)，酒(jiu)(jiu)味香(xiang)甜(tian)。而用龍眼(yan)干泡酒(jiu)(jiu)，酒(jiu)(jiu)色似白蘭地，酒(jiu)(jiu)味甜(tian)中帶香(xiang)。