桔子酒的制作方法

1、所需材料

冰糖、桔子、米酒

2、具體步驟

①挑選上好的桔子，最好是(shi)十月份，桔子已經熟透(tou)。

②將桔子剝成一(yi)瓣一(yi)瓣的。

③將桔子(zi)弄破皮裝(zhuang)罐或者是榨(zha)成汁裝(zhuang)進罐子(zi)里。

④加入冰糖，倒(dao)入米酒或者高粱酒密(mi)封好(hao)保(bao)存一兩(liang)個(ge)月就(jiu)好(hao)。

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3、注意事項

①酒要(yao)濃(nong)度低的(de)，不要(yao)遮(zhe)住了桔子的(de)味道

②冰糖根據自己的(de)口(kou)味添加(jia)，糖越多(duo)，發酵(jiao)越快，適當減少存放時(shi)間。

桔子酒的功效與作用

1、延緩衰老

桔(jie)子酒中的多酚是一種抗(kang)(kang)氧化劑(ji)，并且能(neng)夠(gou)延(yan)長(chang)體(ti)內其他抗(kang)(kang)氧化物(wu)質的時(shi)效，如維(wei)生素C、維生素(su)E的作(zuo)用時間，因此桔(jie)子酒具有延緩(huan)衰老的作(zuo)用，特別適宜(yi)女性食用。

2、提高免疫力

桔子中(zhong)富(fu)含(han)維生(sheng)素C，這(zhe)種維生素能夠提高體內抗體的(de)形成(cheng)，從而提高人體的(de)免疫力，適宜患病初愈的(de)人群食用。

3、開胃理氣

桔子性溫，味甘(gan)酸，入肺、胃經，具有開(kai)胃理(li)氣的功效，適(shi)宜食欲不振等人(ren)(ren)群，中老(lao)年人(ren)(ren)適(shi)量飲用對身體也(ye)有一定(ding)的好處。