楊(yang)梅燒酒(jiu)是用(yong)新鮮的(de)楊(yang)梅為(wei)主要原材料,加冰糖、白酒(jiu),經(jing)發(fa)酵后得到的(de)一種果酒(jiu),這款果酒(jiu)口(kou)味酸甜(tian)爽口(kou),有濃郁的(de)果香味,而且適量飲用(yong)楊(yang)梅酒(jiu)能(neng)夠(gou)起到美容養顏、調節腸(chang)胃的(de)作用(yong),因此很多人都喜歡喝(he)它。楊(yang)梅酒(jiu)的(de)做法不難,大(da)家可(ke)以自己在家用(yong)楊(yang)梅泡酒(jiu),那(nei)么如何自制(zhi)楊(yang)梅酒(jiu)?釀楊(yang)梅酒(jiu)竅(qiao)門是什(shen)么?接下來Maigoo美食(shi)小編就為(wei)大(da)家介(jie)紹楊(yang)梅酒(jiu)的(de)釀制(zhi)方(fang)法步驟,一起往下看看吧!
楊梅(mei)(mei)酒度(du)數(shu)是果酒里面比較高的了(le),一般在30度(du)左(zuo)右。而且楊梅(mei)(mei)酒后(hou)勁大,喝(he)的時候不覺得有(you)什么,喝(he)完之后(hou)才發現有(you)點醉(zui),所以大家在喝(he)楊梅(mei)(mei)酒的時候要慢(man)慢(man)喝(he),不要一次性喝(he)太(tai)多,否則很容易(yi)就醉(zui)了(le)。
楊梅酒喝起來和紅(hong)葡萄酒差不(bu)多(duo)(duo),但(dan)是又多(duo)(duo)了一分(fen)楊梅的酸甜(tian)口(kou)感,口(kou)感香醇濃(nong)郁(yu),很好(hao)喝。
可以。楊梅酒(jiu)止(zhi)瀉(xie)原理很簡(jian)單(dan),首先因(yin)為楊梅本身就(jiu)有(you)和胃消(xiao)食的作用,而酒(jiu)精對腸道(dao)細菌有(you)抑(yi)制作用,因(yin)此適(shi)量飲用楊梅酒(jiu)就(jiu)能起到止(zhi)瀉(xie)的效果(guo)了。
楊梅酒圖(tu)片
楊梅是一種營養價值很高的水(shui)果(guo),它的果(guo)肉(rou)內含有大量的纖維(wei)素(su)、維(wei)生素(su)、蛋白質(zhi)、氨基酸等營養成(cheng)(cheng)分(fen),用楊梅泡酒后,這些有效成(cheng)(cheng)分(fen)會被析出,更易(yi)于被人體吸收(shou)。因(yin)此適量飲用楊梅酒能夠補(bu)充營養,還能起(qi)到美(mei)容養顏、調節腸胃的作用。
相信大(da)家(jia)都(dou)對(dui)前一(yi)陣子(zi)鬧得沸沸揚揚的(de)(de)“楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)中(zhong)(zhong)毒(du)(du)事件”有(you)所耳聞,一(yi)個男(nan)子(zi)在就(jiu)餐時因(yin)飲(yin)用楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)而發生了(le)酒(jiu)(jiu)(jiu)精中(zhong)(zhong)毒(du)(du),原因(yin)是他一(yi)次性喝了(le)太多高度數(shu)的(de)(de)楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)。其實,楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)本身(shen)是沒有(you)毒(du)(du)副作用的(de)(de),但(dan)是它畢(bi)竟是酒(jiu)(jiu)(jiu),喝多了(le)對(dui)身(shen)體不(bu)好,因(yin)此MAIGoo健康編輯提醒大(da)家(jia)注意(yi),喝楊梅(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)時候一(yi)定(ding)要注意(yi)適量,千萬不(bu)要貪杯。
普通的楊梅酒一(yi)斤幾十塊錢(qian)就可以買(mai)到,但是包裝精美的楊梅酒價格(ge)要(yao)貴(gui)一(yi)點(dian)(dian),一(yi)般一(yi)瓶就要(yao)一(yi)百多塊錢(qian)。如(ru)果是自己喝(he)的話,可以選擇實(shi)惠(hui)點(dian)(dian)的,如(ru)果是送禮(li)的話,可以選擇禮(li)盒裝的楊梅酒。
溫馨提示:以上價格信息來源于網絡,僅供(gong)參考,具體價格請以實際購買(mai)為準。
首先我們需要用(yong)鹽水(shui)將新鮮(xian)楊(yang)梅(mei)浸泡一(yi)(yi)下,然(ran)后再用(yong)清水(shui)把楊(yang)梅(mei)清洗一(yi)(yi)遍(bian),最后把楊(yang)梅(mei)晾干。接著取出一(yi)(yi)個玻(bo)璃酒壇(tan)(tan),在底層(ceng)(ceng)鋪一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)楊(yang)梅(mei),然(ran)后撒上(shang)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)冰(bing)糖,按照(zhao)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)楊(yang)梅(mei)一(yi)(yi)層(ceng)(ceng)冰(bing)糖的(de)步驟將酒壇(tan)(tan)鋪個八成滿。接著往(wang)酒壇(tan)(tan)內倒(dao)酒,把酒倒(dao)滿,最后密封,將酒壇(tan)(tan)放到陰涼(liang)干燥處即(ji)可。【楊梅酒的制作方法步驟>>】
楊(yang)梅(mei)酒泡(pao)半(ban)個月左右就(jiu)可以喝(he)了,因(yin)為長(chang)時間的(de)浸泡(pao)會讓(rang)楊(yang)梅(mei)酒顏色發烏,且酒味會變淡。如果想要釀久一點的(de)話,可以在釀制半(ban)個月的(de)時候,將楊(yang)梅(mei)取(qu)出來,然后(hou)再密封(feng)保存。
不(bu)能(neng)。買(mai)購網編輯提醒大家注意,楊梅(mei)泡(pao)酒一般只能(neng)泡(pao)一次,因為在第(di)一次泡(pao)的時候,楊梅(mei)里面(mian)的營養物質就已經被析出了,所以(yi)不(bu)可以(yi)重復泡(pao)。
楊梅酒冰(bing)(bing)鎮一下(xia)會更(geng)加好(hao)喝,如(ru)果沒時間(jian)冰(bing)(bing)鎮的話,也(ye)可以往(wang)楊梅酒里加一些冰(bing)(bing)塊(kuai)來起到冰(bing)(bing)鎮的效果。
杯中加入冰(bing)塊,然后倒(dao)入適量楊梅酒,接著(zhu)繼續往杯中倒(dao)入無(wu)糖(tang)蘇打水、白朗姆酒和檸檬汁,然后用調酒工具(ju)攪拌一下,最后往杯子上擺上一點薄荷(he)葉裝飾點綴。
可(ke)以(yi)吃,但(dan)是(shi)不能吃多了。泡(pao)過酒的(de)楊梅是(shi)可(ke)以(yi)吃的(de),但(dan)是(shi)泡(pao)酒后的(de)楊梅會(hui)吸附較(jiao)多的(de)酒精,吃多了可(ke)能會(hui)導致醉酒,因此(ci)吃的(de)時(shi)候要注意適量。
據Maigoo健康(kang)編輯(ji)了解,患(huan)有(you)慢(man)性胃炎(yan)、胃潰瘍、膽囊(nang)炎(yan)、膽結石(shi)、糖(tang)尿(niao)病(bing)、咯血等病(bing)癥的(de)患(huan)者是不(bu)宜(yi)飲(yin)用楊梅酒(jiu)的(de),否則會(hui)(hui)加重病(bing)情。普通人喝楊梅酒(jiu)的(de)時候也要(yao)注意,不(bu)能喝太多,否則也會(hui)(hui)有(you)損健康(kang)。
自釀楊梅酒需要密封后冷藏保存,這樣就能保存很長一段時間。詳細>>
買回來(lai)的(de)楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu)在包裝(zhuang)上會注明保(bao)質(zhi)期(qi),大家可以自行(xing)查看。如果是(shi)(shi)自己釀制的(de)楊(yang)(yang)梅酒(jiu)(jiu),在密封保(bao)存得當的(de)情況(kuang)下(xia),能保(bao)存4-5年,但是(shi)(shi)建(jian)議(yi)最好(hao)在1-2年喝完,這樣不(bu)管是(shi)(shi)從口感,還(huan)是(shi)(shi)從營(ying)養價(jia)值上來(lai)說,都要更好(hao)。
楊梅酒放久了(le)之后容易變質,顏色渾濁、味(wei)道發酸(suan)的楊梅酒一般就是已經變質的酒,為了(le)自己的健康著想(xiang),這種(zhong)酒就不(bu)要(yao)繼(ji)續再(zai)喝了(le)。
1、每(mei)逢節日活動,就到(dao)了網購達人們大(da)展身手的(de)時候(hou)了,然而面(mian)對五花八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格(ge)卻不知如何下手?
2、每(mei)逢(feng)節日活動,就(jiu)到了網(wang)購達(da)人們大展身手的(de)時候了,然而(er)面對(dui)五花八門的(de)商品、參(can)差不齊的(de)價格卻不知如何下手?
說起水(shui)果,不僅(jin)營養美味,而且老(lao)少皆宜(yi)。水(shui)果除了生吃,還(huan)可以加工(gong)制成(cheng)果汁、果脯、果酒、水(shui)果罐(guan)...
果酒(jiu)兼(jian)具(ju)水果的(de)風(feng)味和酒(jiu)的(de)香味,深受(shou)年輕人的(de)喜愛(ai),不(bu)過果酒(jiu)種(zhong)類多種(zhong)多樣,且各(ge)具(ju)風(feng)味特色。那么...