【楊梅(mei)干(gan)(gan)】楊梅(mei)干(gan)(gan)的(de)制(zhi)作(zuo)方法 楊梅(mei)干(gan)(gan)的(de)食用功效(xiao)與注(zhu)意事(shi)項(xiang)

楊梅干的制作方法

1、楊梅放鍋(guo)里放幾大勺鹽，加水煮(zhu)，這樣可以去掉酸水。

2、煮(zhu)開一會之后把水倒(dao)掉，再加水繼(ji)續煮(zhu)。

3、煮開后加入較多的冰糖或白糖，中途可以嘗下夠(gou)不夠(gou)甜。

4、一直(zhi)煮(zhu)到(dao)水慢(man)慢(man)變少。

5、水份變少(shao)，糖汁越來越粘(zhan)稠，這時要小火煮，用勺子不(bu)停攪拌防(fang)止粘(zhan)鍋。

6、差不(bu)多要煮干的(de)時(shi)候(hou)擠入(ru)幾滴檸檬(meng)汁(zhi)攪拌下(xia)。

7、糖份已全吸收，基本上無汁水就可(ke)以了。

8、將楊梅(mei)干擺在烤盤上(shang)晾(liang)(liang)晾(liang)(liang)，喜歡(huan)吃濕潤點的這(zhe)樣就(jiu)可以了，口(kou)感很好。

楊梅干的食用功效

1、開胃

楊梅干中含有(you)一定的(de)有(you)機酸(suan)，食用可以(yi)促進(jin)唾液(ye)和(he)胃(wei)(wei)酸(suan)的(de)分泌，可以(yi)促進(jin)食物的(de)消化，因此具有(you)很好(hao)的(de)開胃(wei)(wei)作用，適(shi)當食用可以(yi)增進(jin)食欲，適(shi)合沒有(you)胃(wei)(wei)口、不想(xiang)吃飯的(de)人群食用。

2、生津

楊梅干中不僅有楊梅本身的(de)碳水化合物，還(huan)有人(ren)為(wei)添加的(de)糖(tang)類，因此甜味較重，食(shi)用會(hui)促進(jin)口腔腺(xian)分泌唾液，有滋(zi)潤咽喉道(dao)的(de)作用，因此適量食(shi)用楊梅干具有生津止渴的(de)作用。

3、補充能量

楊梅干中的(de)主(zhu)要成(cheng)分(fen)是水(shui)分(fen)和(he)碳水(shui)化合物，食用(yong)可以快速補(bu)充(chong)血糖(tang)，為日常工作、學習和(he)生活(huo)提供足(zu)夠的(de)能量，適合低血糖(tang)的(de)時(shi)候食用(yong)，具有很好的(de)補(bu)充(chong)能量，促進大腦運作的(de)作用(yong)。

4、增加腸動力

楊梅(mei)干(gan)中的纖維(wei)素(su)含量很高，而纖維(wei)素(su)可以促(cu)進腸道(dao)的運(yun)動(dong)，適合腸動(dong)力不(bu)足的人群食(shi)用(yong)，食(shi)用(yong)之(zhi)后增加腸道(dao)的運(yun)動(dong)，可以避免因為腸動(dong)力不(bu)足導致的便秘等情況。

5、健胃
楊(yang)梅(mei)味甘(gan)，入胃(wei)(wei)經，因(yin)此楊(yang)梅(mei)干也味甘(gan)，入胃(wei)(wei)經，食(shi)用可以健胃(wei)(wei)，并(bing)且楊(yang)梅(mei)干中(zhong)含(han)有(you)的(de)(de)風(feng)度(du)的(de)(de)有(you)機酸的(de)(de)成分，可以幫助消化，減小胃(wei)(wei)部的(de)(de)負(fu)擔(dan)，因(yin)此食(shi)用楊(yang)梅(mei)干可以健胃(wei)(wei)。

6、潤肺

楊(yang)梅干性溫，味甘，入肺經，食用(yong)(yong)可以滋潤肺部，同(tong)時去(qu)除(chu)肺部的(de)寒涼(liang)之氣，適合肺部著(zhu)涼(liang)，有肺寒咳嗽的(de)人(ren)群食用(yong)(yong)，同(tong)時楊(yang)梅干中含有的(de)較多的(de)果(guo)膠等，可以滋潤肺部，因此食用(yong)(yong)楊(yang)梅干具有潤肺的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

7、止瀉

楊梅干中含有一(yi)定量的鞣(rou)酸(suan)，鞣(rou)酸(suan)具(ju)有很強的收斂作用，因(yin)此食用之后(hou)可以收斂腸(chang)道，具(ju)有緩解(jie)輕微非細菌性腹瀉(xie)的作用，適(shi)合(he)腹瀉(xie)的時候(hou)食用。

楊梅干吃多了有什么危害

1、上火

楊梅干性溫(wen)，味甜，含有大量的(de)(de)(de)碳水化合物(wu)，食(shi)用會增加體質的(de)(de)(de)燥熱之氣，因此本身體質燥熱的(de)(de)(de)人群食(shi)用了過多的(de)(de)(de)楊梅干會出現(xian)上火的(de)(de)(de)情況(kuang)。此時(shi)可以食(shi)用一些(xie)金銀花(hua)、荷(he)葉、菊花(hua)茶、苦瓜、生藕等(deng)有清熱去(qu)火的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，緩解(jie)上火的(de)(de)(de)情況(kuang)。

2、消化不良

楊梅干(gan)中的(de)纖維素含(han)量較(jiao)多(duo)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)過多(duo)本(ben)身(shen)就不好消(xiao)化(hua)(hua)，若(ruo)是再將楊梅核一起吃下(xia)去(qu)，很(hen)容(rong)易出現消(xiao)化(hua)(hua)不良的(de)情況，出現腹(fu)脹、腹(fu)痛等(deng)不適情況。此時應該(gai)停(ting)止(zhi)食(shi)(shi)用(yong)(yong)楊梅干(gan)，并食(shi)(shi)用(yong)(yong)一些具有潤(run)腸作用(yong)(yong)的(de)食(shi)(shi)物(wu)，如(ru)：香蕉、西(xi)瓜、蜂蜜(mi)水、桑葚等(deng)。

3、濕熱

楊梅干中的(de)(de)碳水(shui)化合物含量很(hen)高，因此食(shi)用(yong)會增加(jia)脾胃的(de)(de)滋膩性，容易導致濕熱和生痰的(de)(de)情況出(chu)現。此時應該食(shi)用(yong)一些具有去濕作(zuo)(zuo)用(yong)的(de)(de)紅豆薏米芡實粥，具有很(hen)好的(de)(de)除濕作(zuo)(zuo)用(yong)。

4、便秘

楊梅干性(xing)溫，食(shi)用(yong)會降低腸道的(de)滑利性(xing)，本身體質燥熱的(de)人群食(shi)用(yong)很容(rong)易出現便秘的(de)情況，對身體健康不(bu)利。此時(shi)可(ke)以食(shi)用(yong)一些具有(you)潤腸通便的(de)食(shi)物，比如蜂蜜水、香蕉、西(xi)瓜、荷葉茶等。

楊梅干食用注意事項

1、吃楊梅干的時候(hou)要(yao)將楊梅核吐出來(lai)，楊梅干本身含水(shui)量比(bi)鮮果低很多，食用咽(yan)喉道(dao)滋潤富不夠(gou)，食用楊梅核容(rong)易損傷咽(yan)喉道(dao)，并且不易消(xiao)化，食用對身體不利(li)。

2、楊梅干不(bu)能(neng)多(duo)吃，因此一天的食用量(liang)控制(zhi)在5到10粒就可以了，食用過(guo)多(duo)會攝入較多(duo)的碳(tan)水(shui)化(hua)合物，不(bu)利于身體健(jian)康。

3、楊梅制成干之后不(bu)好判斷(duan)楊梅干的(de)品質，因此要(yao)選(xuan)擇可信的(de)品牌(pai)，避免楊梅干的(de)品質不(bu)佳，影響身體(ti)健康。