【寶(bao)寶(bao)米粉怎么沖】嬰兒米粉如何沖泡 嬰兒米粉輔食技(ji)巧

怎樣正確沖調嬰兒米粉

有的爸爸媽媽會為自己的寶寶自制嬰兒米粉，把大米放在鍋里炒熟，然后磨成粉末，再加入蛋黃粉末給寶寶吃。其實，這不科學。尤其是5個多月的寶寶，所吃的嬰兒米粉必須均質很好，才能吸收消化。如果自制嬰兒米粉均質不好，就對寶寶不利。米粉營養專家介紹，嬰兒米粉沖調是有講究的，下面就以品牌米粉為例，來介紹如何沖調嬰兒(er)米粉。

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1、寶寶剛開始吃米(mi)粉(fen)時，可以沖調(diao)得稀一點。

給寶(bao)寶(bao)添加輔(fu)食，讓嬰兒(er)輔(fu)食幫助寶(bao)寶(bao)成長。寶(bao)寶(bao)剛(gang)開(kai)始接觸米粉(fen)(fen)時，可(ke)以沖調得稀一(yi)點，慢慢地可(ke)以沖調得稠(chou)一(yi)些。沖調嬰兒(er)米粉(fen)(fen)的(de)(de)水(shui)溫太高，米粉(fen)(fen)中的(de)(de)營養(yang)容(rong)易流失；水(shui)溫太低，嬰兒(er)米粉(fen)(fen)不溶解，混(hun)雜在一(yi)起會結塊，小寶(bao)寶(bao)吃了(le)會消(xiao)化不良。比較合適(shi)的(de)(de)水(shui)溫是七八十攝氏度(du)，一(yi)般家庭使用的(de)(de)飲(yin)水(shui)機里的(de)(de)熱水(shui)，泡(pao)嬰兒(er)米粉(fen)(fen)應該(gai)是沒有問題的(de)(de)。注意，媽媽不必把沖調的(de)(de)米粉(fen)(fen)再燒(shao)煮(zhu)，否則米粉(fen)(fen)面(mian)的(de)(de)水(shui)溶性營養(yang)物質容(rong)易被破壞(huai)。沖調米粉(fen)(fen)的(de)(de)合適(shi)水(shui)溫是70℃～80℃。

2、可以(yi)先(xian)用奶瓶(ping)喂養。

寶寶剛開始(shi)吃米粉(fen)的(de)(de)時候，還(huan)沒有習(xi)慣用(yong)勺子喂(wei)養，可先用(yong)奶(nai)(nai)瓶(ping)喂(wei)養。我們知(zhi)道，小(xiao)(xiao)寶寶出生(sheng)后，天生(sheng)的(de)(de)條件反射是吸(xi)吮，奶(nai)(nai)頭放到(dao)嘴(zui)里去(qu)他(ta)就會吸(xi)，用(yong)勺子把食(shi)物放進寶寶的(de)(de)嘴(zui)巴里，他(ta)也不(bu)會咀(ju)嚼。咀(ju)嚼是后天養成(cheng)的(de)(de)，在沒養成(cheng)這個(ge)習(xi)慣之前，可以(yi)先用(yong)奶(nai)(nai)瓶(ping)喂(wei)養作為過渡。一旦小(xiao)(xiao)寶寶吞(tun)咽動(dong)作培養出來，媽媽就應該用(yong)勺子喂(wei)養，否(fou)則不(bu)利于寶寶咀(ju)嚼功能的(de)(de)發育。

3、需要與嬰幼兒奶(nai)粉配合喂養

單(dan)純地(di)喂米粉(fen)(fen)不大合(he)理(li)，對小寶寶來說，好的蛋白質(zhi)就是嬰(ying)幼(you)兒(er)奶(nai)粉(fen)(fen)，所以建議嬰(ying)兒(er)米粉(fen)(fen)要和一(yi)定比例的嬰(ying)兒(er)奶(nai)粉(fen)(fen)混在一(yi)起沖(chong)調(diao)。沖(chong)調(diao)嬰(ying)兒(er)食品時，應先將(jiang)米粉(fen)(fen)調(diao)好，調(diao)得稠(chou)一(yi)點，然(ran)后泡一(yi)杯嬰(ying)幼(you)兒(er)奶(nai)粉(fen)(fen)，再(zai)去稀(xi)釋(shi)較稠(chou)的米粉(fen)(fen)，這樣沖(chong)調(diao)出來的效果比較好。

購買米粉時需要注意什么問題

1、看(kan)嬰兒米粉品牌

盡量選擇規模大、產品和服務質量好的品牌企業的產品，這些企業的產品配方設計比較科學、合理，對原材料的控制比較嚴，質量有保證。嬰兒米粉什么牌子的好>>

2、看(kan)包裝上的標簽(qian)標識是否齊全

國家標準規定，外包裝必(bi)須標明廠名、廠址(zhi)、生(sheng)產日(ri)期、保質期、執行標準、商標、凈含量、配(pei)料表(biao)、營養(yang)成分表(biao)及食(shi)用方(fang)法等。缺少上(shang)述(shu)任何一項的產品，最好(hao)不(bu)要購買。

3、看營養成分(fen)表中的(de)標注是否齊全，含量是否合理

營(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)表中一般(ban)要標明熱量(liang)、蛋白質、脂肪、碳水化合(he)物等基本營(ying)養(yang)(yang)(yang)成(cheng)分(fen)(fen)，維生(sheng)素(su)類如維生(sheng)素(su)A、維生(sheng)素(su)D、部分(fen)(fen)B族維生(sheng)素(su)，微量(liang)元素(su)如鈣、鐵、鋅、磷。其他被添加(jia)的營(ying)養(yang)(yang)(yang)物質也要標明。嬰(ying)兒(er)斷奶期補充食(shi)品國(guo)(guo)家(jia)標準規定，維生(sheng)素(su)A和D的含量(liang)分(fen)(fen)別在1000～1500國(guo)(guo)際單位和200～400國(guo)(guo)際單位之(zhi)間。如果作(zuo)為主要營(ying)養(yang)(yang)(yang)指(zhi)標的維生(sheng)素(su)A、D少于國(guo)(guo)家(jia)標準，可能導(dao)致嬰(ying)兒(er)營(ying)養(yang)(yang)(yang)不良。

4、看產(chan)品包裝說明

嬰兒米(mi)(mi)粉(fen)應(ying)明(ming)示“嬰兒最理(li)想的食(shi)品是(shi)母(mu)乳(ru)，在母(mu)乳(ru)不足或無母(mu)乳(ru)時可(ke)食(shi)用本(ben)產品;6個月(yue)以上嬰兒食(shi)用本(ben)產品時，應(ying)配合添加輔(fu)助(zhu)食(shi)品”。斷(duan)奶(nai)期配方(fang)米(mi)(mi)粉(fen)還(huan)應(ying)注明(ming)“斷(duan)奶(nai)期配方(fang)食(shi)品”或“斷(duan)奶(nai)期補充(chong)食(shi)品”等。這些聲明(ming)是(shi)企業必須(xu)向(xiang)消費者明(ming)示的。

5、看產品的色澤和(he)氣味

質量好的嬰兒米粉應是大米(mi)的白色，均勻一致，有米(mi)粉的香味，無其他(ta)氣(qi)味，如(ru)香精味等。

6、看(kan)產(chan)品的(de)組織形態和沖調性

應為粉狀(zhuang)或(huo)片狀(zhuang)，干燥松散(san)，均勻無結塊。以適(shi)量的溫開水沖(chong)泡或(huo)煮熟(shu)后，經充分(fen)攪拌呈(cheng)潤滑(hua)的糊(hu)狀(zhuang)。

7、看成分(fen)含(han)量(liang)(liang)表，可知是(shi)(shi)斷奶期輔助類米粉，還(huan)是(shi)(shi)斷奶期補(bu)充類米粉前(qian)者在(zai)提供一(yi)定熱量(liang)(liang)的同時(shi)，還(huan)加入了(le)脂肪、蛋白質、礦物質、維生(sheng)素。

嬰兒米粉輔食技巧

母乳不足或牛奶不夠，可加用些米粉類食品以作補充。市場上名目繁多的糕干粉、健兒粉、米粉、奶糕等(deng)，均以大(da)米為(wei)主料制成(cheng)(cheng)。其中(zhong)所(suo)含的(de)(de)(de)79％的(de)(de)(de)碳水化合物，5.6％的(de)(de)(de)蛋白(bai)質，5.1％的(de)(de)(de)脂肪及Ｂ族(zu)維生素等(deng)，不(bu)(bu)能滿足(zu)嬰(ying)兒(er)(er)生長(chang)(chang)(chang)發育的(de)(de)(de)需(xu)(xu)要。而嬰(ying)兒(er)(er)最需(xu)(xu)要的(de)(de)(de)蛋白(bai)質成(cheng)(cheng)分卻含量很(hen)少(shao)。如只用米粉(fen)類(lei)食物代乳喂養，則會(hui)出現蛋白(bai)質缺乏(fa)癥，不(bu)(bu)僅生長(chang)(chang)(chang)發育遲緩(huan)，影(ying)響嬰(ying)兒(er)(er)的(de)(de)(de)神經(jing)系(xi)統(tong)、血液系(xi)統(tong)和肌肉(rou)的(de)(de)(de)增長(chang)(chang)(chang)，而且(qie)抵抗力低(di)下，免疫球(qiu)蛋白(bai)不(bu)(bu)足(zu)，易罹患(huan)疾病(bing)(bing)，病(bing)(bing)情常較正(zheng)常兒(er)(er)重(zhong)，甚至造成(cheng)(cheng)愈(yu)后不(bu)(bu)良。長(chang)(chang)(chang)期只用米粉(fen)喂養的(de)(de)(de)嬰(ying)兒(er)(er)，身長(chang)(chang)(chang)增長(chang)(chang)(chang)緩(huan)慢(man)，但體重(zhong)并(bing)不(bu)(bu)一定減(jian)少(shao)，反而又白(bai)又胖，皮膚(fu)被(bei)攝入過多的(de)(de)(de)糖類(lei)轉化成(cheng)(cheng)的(de)(de)(de)脂肪充實得緊繃繃的(de)(de)(de)，醫學上稱為(wei)泥膏樣。但外強中(zhong)干(gan)，常患(huan)有(you)貧血、佝僂病(bing)(bing)，易感染支氣管炎、肺炎等(deng)疾病(bing)(bing)。

有些父母，在新生兒期便加用米粉類食品就更為不合適。因為新生兒唾液分泌少，其中的淀粉酶尚未發育。胰淀粉酶要在嬰兒４個月左右才達成人水平，所以３個月之內的嬰兒不要加米粉類食品。３個月以后適當喂些米粉類食品，對胰淀粉酶的分泌有促進作用，也便于唾液中的淀粉酶得到利用，產生的熱量可節約蛋白質與脂肪的消耗，也是價廉物美的食品。但不能只用米粉類喂(wei)養，即(ji)使與牛奶混合喂(wei)養嬰(ying)兒也(ye)應以牛奶為主，米粉為輔。

為寶寶添加輔食要循序漸

年(nian)輕的(de)爸(ba)爸(ba)媽媽們(men)，常為寶寶不(bu)肯吃輔食而煩惱。兒童護理專家說(shuo)，添加輔食要循序漸進，由(you)少到(dao)(dao)多，由(you)稀(xi)到(dao)(dao)稠(chou)，由(you)軟(ruan)到(dao)(dao)硬(ying)，由(you)一種到(dao)(dao)多種。針對父母(mu)們(men)遇到(dao)(dao)的(de)麻煩，給出了有針對性的(de)建議：

1、有的寶寶不喜歡吃(chi)洋蔥、蘿(luo)卜等蔬菜(cai)，因(yin)為這些(xie)蔬菜(cai)有種特殊(shu)氣味

對策：可以在燒煮時適當加一點水，把(ba)特殊的氣味沖淡些。如果寶(bao)寶(bao)實(shi)在不喜歡(huan)吃(chi)，父(fu)母也不必勉強，畢(bi)竟，蔬菜(cai)的種類(lei)繁多，總有寶(bao)寶(bao)愛吃(chi)的。

2、寶寶第一次(ci)吃蔬菜(cai)，媽(ma)媽(ma)也許會(hui)在寶寶的大便里發現沒有完全消化的蔬菜(cai)

對策：給(gei)寶寶喂蔬菜，量要一點點增(zeng)加(jia)，盡量把菜切(qie)得(de)細(xi)一點，便于寶寶消化吸收。

3、有的(de)寶寶吃了雞蛋后(hou)，會渾身發癢，很難受(shou)

對策：把雞蛋(dan)煮(zhu)熟(shu)、煮(zhu)透至(zhi)少需要(yao)20分鐘，立(li)刻去掉蛋(dan)白，搗碎蛋(dan)黃，將(jiang)蛋(dan)黃混在寶(bao)寶(bao)的(de)谷類食物或蔬菜中燒，看(kan)看(kan)是(shi)否能減(jian)輕寶(bao)寶(bao)的(de)過(guo)敏癥狀(zhuang)。一般(ban)五六個月的(de)寶(bao)寶(bao)就可(ke)喂蛋(dan)黃，有過(guo)敏史的(de)家(jia)庭，可(ke)推遲幾(ji)個月給(gei)寶(bao)寶(bao)喂蛋(dan)黃，但必須添(tian)加其他輔食，如肉類、動物肝臟等補充鐵質。

在寶寶不(bu)接受新添(tian)加的某一食(shi)(shi)(shi)品時，要給予足(zu)夠耐心，提高(gao)其進食(shi)(shi)(shi)的興趣，在已習(xi)慣于(yu)某些食(shi)(shi)(shi)物(wu)的口味(wei)后，根據營養的需求(qiu)，適時變化(hua)食(shi)(shi)(shi)物(wu)種類，以避免寶寶養成(cheng)挑食(shi)(shi)(shi)、偏食(shi)(shi)(shi)的不(bu)良(liang)習(xi)慣。