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嬰兒輔食種類及添加順序 嬰兒輔食食譜及做法大全

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在嬰兒階段,母乳是寶寶最理想的食物,但是隨著寶寶一天天長大,單純的母乳或者嬰兒配方奶粉已經無法滿足寶貝的營養需求。那么這時就該在母乳或嬰兒配方奶粉的基礎上給予寶寶一些固體實物了。那么嬰兒輔食有哪些,嬰(ying)兒輔食(shi)(shi)添加(jia)順序是什么(me),下(xia)面小編(bian)為(wei)您(nin)精心整理出嬰(ying)兒輔食(shi)(shi)大全,為(wei)您(nin)展示詳(xiang)細(xi)的嬰(ying)兒輔食(shi)(shi)添加(jia)時間表以及營(ying)養(yang)又(you)美味的嬰(ying)兒輔食(shi)(shi)食(shi)(shi)譜,再也不(bu)用擔心寶寶營(ying)養(yang)跟(gen)不(bu)上(shang)啦!

嬰兒輔食種類有哪(na)些
米粉米糊

米粉最(zui)不容易(yi)導致(zhi)寶寶過敏,所以(yi)一般(ban)是寶貝接觸的第(di)一個(ge)固體食物。其(qi)主(zhu)要(yao)成(cheng)分是大米,同時添(tian)加(jia)多種微量(liang)元素和(he)(he)營養物質(zhi)。剛(gang)開始吃時要(yao)調得稀一些,可(ke)用母乳調和(he)(he)。后期可(ke)越(yue)來越(yue)稠,用水(shui)調和(he)(he)成(cheng)米糊(hu)。

蛋黃

蛋黃含鐵高(gao),可以(yi)補充(chong)鐵劑,預防寶(bao)寶(bao)缺鐵性(xing)貧血。將(jiang)整只雞蛋水煮(zhu)(zhu),開鍋后再煮(zhu)(zhu)10分鐘,把雞蛋煮(zhu)(zhu)老,盡(jin)快(kuai)將(jiang)蛋黃與蛋白剝離(li)。從1/4個開始添(tian)加,放一點(dian)點(dian)溫水、米湯(tang)、奶(nai)或果汁攪拌成糊,用小勺喂寶(bao)寶(bao),1天(tian)1次(ci)。

速溶純蛋黃粉

速溶純蛋黃(huang)粉包含了寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)成長所(suo)需的氨基酸(suan)、DHA、膽堿(jian)、卵磷脂、鐵元素(su)等營(ying)養成分(fen)。沖調方便,能溶于(yu)(yu)普通飲用(yong)水,也溶于(yu)(yu)牛(niu)奶等其(qi)他流(liu)食(shi)。而(er)且完(wan)整保留(liu)蛋黃(huang)的全部營(ying)養成分(fen),吸收(shou)率高達90%以(yi)上(shang)。

果蔬泥

果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)泥(ni)(ni)(ni)是新鮮水果(guo)(guo)或蔬(shu)(shu)菜打碎做成的泥(ni)(ni)(ni)狀流體。比(bi)較容易制(zhi)作的有香蕉泥(ni)(ni)(ni)、蘋果(guo)(guo)泥(ni)(ni)(ni)、胡(hu)蘿卜泥(ni)(ni)(ni)、土豆泥(ni)(ni)(ni)。也可以(yi)將幾(ji)種果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)混(hun)合制(zhi)作。市面上可以(yi)買到(dao)嬰(ying)兒專用(yong)的果(guo)(guo)蔬(shu)(shu)泥(ni)(ni)(ni)。沒(mei)時間(jian)自制(zhi)的爸爸媽媽可以(yi)直接買現成的。

嬰兒輔食(shi)選購注意(yi)事(shi)項

選(xuan)(xuan)擇(ze)無(wu)防腐劑(ji)、味素(su)、色素(su)等添加劑(ji)的;選(xuan)(xuan)擇(ze)原料(liao)新(xin)鮮,口感好的;選(xuan)(xuan)擇(ze)營養豐富、配比科學(xue)的;選(xuan)(xuan)擇(ze)質量有保障的大品牌(pai)。

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嬰兒輔(fu)食(shi)添加順序(xu)

首次(ci)給嬰(ying)兒(er)輔(fu)(fu)食添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)前,一定要(yao)(yao)對寶貝的(de)健康狀(zhuang)況及消(xiao)化功能做一個簡單地評估,確定其狀(zhuang)態良(liang)好(hao)且有食欲(yu)的(de)情況下(xia)(xia),才可(ke)以(yi)(yi)開始添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食。一周歲以(yi)(yi)內的(de)嬰(ying)兒(er)仍是要(yao)(yao)以(yi)(yi)奶為主,每(mei)天(tian)要(yao)(yao)在保證(zheng)700~800毫升(sheng)奶量的(de)基礎上(shang)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)輔(fu)(fu)食。最先(xian)添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)的(de)輔(fu)(fu)食應是營養米粉,之后(hou)(hou)隨著(zhu)寶寶的(de)長大,可(ke)以(yi)(yi)逐步添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)果(guo)蔬泥、稀飯、面條、蛋(dan)黃(huang)、豆腐、菜末、肉末、餃子等。后(hou)(hou)面嬰(ying)兒(er)輔(fu)(fu)食添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)時(shi)間(jian)表會做詳細(xi)說明,下(xia)(xia)面先(xian)了解一下(xia)(xia)嬰(ying)兒(er)輔(fu)(fu)食添(tian)(tian)(tian)(tian)加(jia)順序吧。

  • 一種到多種

    根(gen)據寶(bao)寶(bao)的營養需(xu)求和消(xiao)化能力逐(zhu)漸(jian)增(zeng)加(jia)食物的種類。按(an)“淀粉(fen)谷(gu)物-蔬(shu)菜-水果(guo)-動(dong)物”的順序來添加(jia)。如果(guo)寶(bao)寶(bao)消(xiao)化情(qing)況(kuang)良好,排便正常(chang),再(zai)嘗試另一種。不要在短時間內一下增(zeng)加(jia)好幾(ji)種。

  • 從稀到稠

    循序漸進,先是流(liu)(liu)食(如(ru)米(mi)糊(hu)、菜水、果汁(zhi)等),然后逐漸添加(jia)半(ban)流(liu)(liu)質食品(pin)(如(ru)濃米(mi)糊(hu)、菜泥、肉泥、魚泥、蛋黃等),最后發展到固(gu)體食物(如(ru)軟飯(fan)、爛面條、小饅(man)頭片等)。

  • 從細小到粗大

    寶(bao)寶(bao)初(chu)期食(shi)(shi)用的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物顆(ke)粒(li)要細小,口感要嫩滑,有(you)助(zhu)于鍛煉(lian)他的(de)(de)(de)吞咽(yan)功(gong)能。等到寶(bao)寶(bao)長(chang)(chang)牙時,可以把(ba)食(shi)(shi)物的(de)(de)(de)顆(ke)粒(li)逐漸做粗大(da)一些,以鍛煉(lian)他的(de)(de)(de)咀(ju)嚼能力,促(cu)進寶(bao)貝牙齒(chi)更好的(de)(de)(de)生長(chang)(chang)。

  • 從量少到量多

    當(dang)給寶(bao)寶(bao)吃了新(xin)的食物(wu)后,要密切(qie)觀察其(qi)消(xiao)化情(qing)況,如出現腹瀉(xie)或便便里有(you)較(jiao)多黏液等癥(zheng)狀,應立即暫停食用,待恢復正常后再(zai)(zai)重新(xin)少量添(tian)加(jia)。開始(shi)時一(yi)天只能喂一(yi)次,后面再(zai)(zai)逐漸增多。

TIPS:

嬰兒(er)輔食(shi)的(de)添加必(bi)須(xu)與(yu)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)月齡相適(shi)應。根據(ju)寶(bao)(bao)貝的(de)消(xiao)化能力(li)及營(ying)養需(xu)求循序漸進,過(guo)早或過(guo)晚都不好。過(guo)早添加輔食(shi),寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)消(xiao)化功能還未發育成熟,會(hui)出現(xian)消(xiao)化功能發生(sheng)紊亂,如發生(sheng)嘔吐和腹瀉等癥狀(zhuang);而過(guo)晚添加輔食(shi),則會(hui)造(zao)成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)營(ying)養不良,甚至可能會(hui)因此拒吃非乳類(lei)的(de)食(shi)品。

輔食(shi)添加的(de)(de)時間一直以來有不(bu)同的(de)(de)說法,過去的(de)(de)觀點認為嬰(ying)(ying)(ying)兒(er)滿四個(ge)(ge)月就應(ying)該添加輔食(shi),因四個(ge)(ge)月大的(de)(de)嬰(ying)(ying)(ying)兒(er)已能分泌(mi)一定(ding)量淀粉酶,可以消化吸(xi)收淀粉。而世(shi)界(jie)衛生(sheng)組織通過的(de)(de)新的(de)(de)嬰(ying)(ying)(ying)兒(er)喂養報告,提(ti)倡(chang)在(zai)前(qian)六個(ge)(ge)月純母乳(ru)喂養。目前(qian)我(wo)國衛生(sheng)部(bu)也提(ti)倡(chang)在(zai)嬰(ying)(ying)(ying)兒(er)進入第6個(ge)(ge)月后再(zai)添加輔食(shi)。如果您(nin)想要在(zai)6個(ge)(ge)月前(qian)給寶貝添加輔食(shi),最好先咨詢兒(er)科醫生(sheng)建議(yi)后再(zai)做決定(ding)。

  • 4-6個月嬰兒輔食

    4—6個月的(de)(de)寶(bao)寶(bao)飲(yin)食(shi)以母(mu)乳或配(pei)方奶粉為主(zhu),每日飲(yin)奶量約為600-800毫升,不(bu)要超過1000毫升。輔(fu)食(shi)添加以嘗試吃為主(zhu)要目的(de)(de)。用寶(bao)寶(bao)平常(chang)喝的(de)(de)乳汁(zhi)拌(ban)上嬰兒米粉,這樣更容易(yi)適應(ying)。添加的(de)(de)量從1到2勺(shao)開始(shi),以后逐步增加。主(zhu)要提(ti)供流質及泥(ni)狀食(shi)品(pin)。如(ru)嬰兒米粉、蔬菜(cai)泥(ni)、水果泥(ni)。

  • 7個月嬰兒輔食

    這個(ge)時(shi)期寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)(de)飲(yin)食仍然是以母乳或配方(fang)奶(nai)粉為主,每日飲(yin)奶(nai)量不(bu)變(bian)。但是喂(wei)奶(nai)的(de)(de)間隔次(ci)(ci)數(shu)可以減小,改為每日三次(ci)(ci)。當(dang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)樂于用勺子吃東西時(shi),不(bu)妨增加(jia)(jia)一下食物的(de)(de)品種。可開始添加(jia)(jia)一些瘦肉泥﹑蒸蛋﹑碎(sui)菜﹑豆泥、豆腐或爛(lan)面條(tiao)。因為主食還是奶(nai),所以不(bu)要喂(wei)得過(guo)飽(bao)。

  • 8-9個月嬰兒輔食

    八個月的(de)(de)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)進餐能力已經大大提高了,可(ke)以吃的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物也(ye)增(zeng)多了,媽(ma)媽(ma)應該著提供更加多樣化的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物來滿足寶(bao)(bao)貝的(de)(de)營養需求。輔食(shi)(shi)(shi)可(ke)以略粗些,不用(yong)做成泥狀(zhuang)。在喂食(shi)(shi)(shi)結束后(hou),可(ke)拿(na)些烤饅頭片﹑面(mian)包干、磨牙(ya)餅干等讓(rang)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)咀嚼,鍛煉(lian)牙(ya)床,為長牙(ya)齒作準備(bei)。飲奶量減少,但不能少于600毫升(sheng)。

  • 10-12個月嬰兒輔食

    這時寶(bao)寶(bao)已(yi)經進入換(huan)奶(nai)晚(wan)期,每(mei)日繼續母乳喂養。每(mei)天(tian)2-3餐,中(zhong)間穿插(cha)1-2次點心,另(ling)外飲(yin)奶(nai)量大(da)約每(mei)天(tian)500-600毫(hao)升。寶(bao)寶(bao)已(yi)經可以吃剁碎的食物(wu)了,飲(yin)食接近成人。每(mei)天(tian)3份淀粉(fen)食物(wu)(如米(mi)飯、饅頭、面條(tiao))搭配葷素菜(如肉、魚、蔬菜)。如果是母乳喂養的寶(bao)寶(bao),此時可以考慮斷(duan)奶(nai)了。

TIPS:

一歲以(yi)(yi)下的(de)(de)嬰(ying)幼童(tong)輔食中不要加(jia)鹽,以(yi)(yi)免加(jia)重寶寶的(de)(de)腎臟負擔。一1歲以(yi)(yi)上的(de)(de)寶寶食物中也要少加(jia)鹽,可以(yi)(yi)和(he)大(da)人吃(chi)的(de)(de)一起(qi)做(zuo),但(dan)是現將寶寶吃(chi)的(de)(de)部(bu)分(fen)取出來,然(ran)后再在(zai)自己吃(chi)的(de)(de)那部(bu)分(fen)加(jia)鹽和(he)調味品。

在寶(bao)寶(bao)長牙期會有(you)不(bu)(bu)同(tong)程度的(de)不(bu)(bu)適反應,有(you)的(de)寶(bao)寶(bao)比較強烈(lie),有(you)時候可能(neng)會不(bu)(bu)愛(ai)吃東西,但(dan)一(yi)般都很快(kuai)就會過去。當寶(bao)寶(bao)出現不(bu)(bu)愛(ai)吃飯的(de)情況時,一(yi)定要保證他有(you)足夠的(de)奶和水(shui)飲用量。

嬰兒輔(fu)食(shi)(shi)(shi)禁忌及輔(fu)食(shi)(shi)(shi)食(shi)(shi)(shi)譜(pu)

4-6個月至1歲左右(you)斷奶之(zhi)間,是寶寶從吃奶到吃成人飯菜的(de)過(guo)渡期。為了讓(rang)寶寶們(men)(men)健康長大(da),爸爸媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)們(men)(men)都樂于(yu)為寶寶準備各(ge)種各(ge)樣營養美味(wei)的(de)輔食(shi)。但(dan)嬰幼童稚嫩的(de)消化系統,對于(yu)食(shi)物是非常挑剔的(de),很(hen)多(duo)(duo)食(shi)物并不(bu)適合這時(shi)出現在他們(men)(men)的(de)小餐桌上(shang)。比如(ru)含(han)人工添(tian)加(jia)劑的(de)、容易引起過(guo)敏(min)的(de)、有刺激性的(de)、口味(wei)太重(zhong)的(de)、含(han)纖維太多(duo)(duo)的(de)、不(bu)易消化的(de)都不(bu)適合。

  • 1,不宜吃的主食

    蛋(dan)清、荷包蛋(dan)、沒熟透(tou)的水煮蛋(dan);菠菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、竹筍難消化或高纖維蔬菜(cai)(cai);魚(yu)、蝦(xia)、蟹等(deng)(deng)海鮮;動物肝臟、油炸食(shi)(shi)物、香腸、火腿、午餐肉(rou);湯(tang)圓、粽子等(deng)(deng)粘性(xing)食(shi)(shi)物;小麥(mai)加工的食(shi)(shi)物,如燕麥(mai)粥、面(mian)包、吐司(si)等(deng)(deng)。

  • 2,不宜吃的零食

    蜂(feng)蜜(mi),其中(zhong)可能含有肉毒桿菌,會引起寶(bao)寶(bao)嚴重腹瀉或便(bian)秘;瓜子(zi)、花生(sheng)等(deng)(deng)堅果、口香糖等(deng)(deng)容易卡住的食物(wu);糖、蛋(dan)糕、巧克(ke)力等(deng)(deng)甜食對牙齒(chi)不好;豆子(zi)豆漿等(deng)(deng)富含蛋(dan)白的豆類食物(wu),可能會引起過敏。

  • 3,不宜喝的飲料

    鮮(xian)牛奶、酸奶飲料、牛初乳(ru)飲料,其中營養(yang)成(cheng)分不(bu)易被寶寶吸收而且會刺激(ji)嬰兒(er)腸道;咖啡、茶、可(ke)樂等喝刺激(ji)性的飲料;成(cheng)品(pin)果汁等含(han)有人工添加的飲品(pin)。

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寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)們有(you)了良好(hao)的(de)營養(yang)(yang)(yang)搭配和飲(yin)食(shi)習慣,有(you)利于今后的(de)生(sheng)長發育,所(suo)嬰兒輔(fu)食(shi)的(de)選擇和制作一(yi)直(zhi)是寶(bao)(bao)爸(ba)(ba)寶(bao)(bao)媽(ma)關(guan)心的(de)重要問題。嬰幼兒的(de)母乳喂養(yang)(yang)(yang)、奶粉(fen)喂養(yang)(yang)(yang),輔(fu)食(shi)添加(jia)等每個飲(yin)食(shi)環(huan)節都需要爸(ba)(ba)爸(ba)(ba)媽(ma)媽(ma)的(de)精心呵護。相信只要堅(jian)持(chi)科學喂養(yang)(yang)(yang),營養(yang)(yang)(yang)全(quan)面補充,您(nin)的(de)寶(bao)(bao)貝一(yi)定會(hui)健健康康,茁壯(zhuang)成長的(de)!

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