為(wei)了滿足嬰兒的(de)營(ying)養需要，在普通奶粉的(de)基(ji)礎上加以調(diao)配，成為(wei)嬰兒奶粉。嬰兒奶(nai)粉（又名嬰兒配方奶粉），是根據不同生長時期嬰幼兒的(de)(de)營(ying)養(yang)需要進行設(she)計(ji)的(de)(de)。以奶粉、乳(ru)清粉、大豆(dou)、飴糖等(deng)為主要原料，加入適量(liang)的維生(sheng)素和(he)礦物質(zhi)以及(ji)其他營養物質(zhi)，經加工后制成的粉(fen)狀食品。其營養結構(gou)與母(mu)乳相(xiang)似。嬰兒配方奶粉(fen)，是嬰兒奶粉(fen)生(sheng)產(chan)商以乳牛或其(qi)它動物(wu)乳汁，或(huo)其它(ta)動植(zhi)物提煉成份為基本組成，并適當(dang)添加營養素，使其總合成份能供給嬰(ying)兒生長(chang)與發育所需要的一種人工(gong)食品。

嬰(ying)幼(you)兒對營養的需求會隨月齡變化(hua)，因此要吃不(bu)同配方的奶(nai)(nai)粉，也就是我們所說的各分(fen)段奶(nai)(nai)粉。通(tong)常(chang)一個(ge)品(pin)牌奶(nai)(nai)粉會分(fen)3-5個(ge)階段(duan)，各分段(duan)適合年齡(ling)也因品牌而有(you)差異。

1段奶粉(0-6個月)

半(ban)歲(sui)以前、無法進行(xing)純母乳(ru)喂養(yang)的嬰兒(er)，都是(shi)實(shi)用1段(duan)奶粉的。

2段奶粉(6-12個月)

每個(ge)品牌寶(bao)寶(bao)奶粉(fen)都(dou)會有2段奶粉產品，而且各(ge)有千秋。關鍵(jian)是要看配方是否適合(he)寶寶，能滿足此月齡的(de)寶寶的(de)營養需求。總得來說是3個主要(yao)原則：一、營養價(jia)值高；二(er)、寶寶愛(ai)吃易消化；三、奶源好。

3段奶粉(1-3歲)

一般我們(men)所說的3段奶粉指幼兒(er)(適合(he)1-3歲寶寶)配方奶粉。

4段奶粉3-7歲

4段(duan)奶粉一般(ban)是指我們所說(shuo)的兒童(tong)成長奶(nai)粉，是給4-7歲兒童作(zuo)為(wei)(wei)營養(yang)補(bu)充的(de)配(pei)(pei)方(fang)奶粉產品(pin)，能滿足正常(chang)飲(yin)食的(de)兒童成長(chang)所(suo)需的(de)額外營養(yang)需求。區別于嬰幼兒配(pei)(pei)方(fang)奶粉，不是作(zuo)為(wei)(wei)寶寶的(de)主要(yao)營養來(lai)源。

有機奶粉

有(you)機奶(nai)粉是(shi)指嚴格按照(zhao)有機農(nong)業標(biao)準生產的(de)嬰兒奶粉，來自于有(you)機(ji)農(nong)業生(sheng)產體系(xi)，根據國際有(you)機(ji)農(nong)業生(sheng)產要求和相應(ying)的標準生產加工而成。有機奶粉必須(xu)完全遵循(xun)生物(wu)本來生存環(huan)境生產，其(qi)品質(zhi)優于(yu)“綠色食品”。

液體配方奶

是專門針(zhen)對(dui)為嬰(ying)幼兒的(de)營養需求進行配方設計(ji)的(de)，跟奶粉的(de)性質(zhi)是一(yi)樣的(de)。簡單可(ke)以理解成，相當于按(an)正確比例(li)沖調好的(de)配(pei)方奶粉(fen)，可(ke)以直(zhi)接(jie)給小寶寶喝，不用經過沖調等步驟。

特殊配方奶粉

有部分嬰幼兒的(de)體(ti)質特殊，對營(ying)養的(de)要求異(yi)于普通(tong)的(de)寶(bao)寶(bao)，要選擇專門的特殊(shu)配方(fang)奶粉(fen)。特殊配方奶粉有專門為早產兒、乳(ru)糖不耐癥嬰兒、牛奶蛋白過敏嬰兒、免疫力低下(xia)嬰兒(er)、偏食寶寶等(deng)群體設計的(de)專業配方奶粉。特(te)殊配方奶粉需經(jing)醫(yi)師、營(ying)養師指示后，才可(ke)食用。

防過敏奶粉

防過敏奶粉，亦稱低敏奶粉，就是部分水解蛋白(bai)的嬰(ying)兒奶粉，通過專門的蛋白(bai)水解工藝，把高致敏(min)性的普通牛奶蛋(dan)(dan)白(bai)變成低致(zhi)敏性的小(xiao)分子蛋(dan)(dan)白(bai)，從而減少寶寶過(guo)敏的風險。市(shi)場上的水解蛋(dan)(dan)白(bai)嬰兒奶粉又可分為(wei)部分水解蛋(dan)(dan)白(bai)配方粉和深度水解蛋白配方粉。

1.選擇可靠的大品牌

在正(zheng)規渠道購買。大品(pin)牌的(de)奶粉品(pin)質比較(jiao)有(you)保證，遵循嚴格的(de)、領先的(de)工(gong)藝標準和(he)管控(kong)標(biao)準才能確(que)保奶粉成(cheng)品的(de)質量。

2.看奶粉的奶源地

天(tian)然(ran)純凈(jing)的牧(mu)場、水源，優質的奶牛是決(jue)定產出高品質奶粉(fen)的關鍵。

3.捏住奶粉包裝

摩擦運動，好(hao)的奶粉(fen)質細，會(hui)發出“吱(zhi)吱(zhi)”的聲音。

4.看質地色澤

均勻的質(zhi)地，顆粒適中，松散，色澤均一，呈乳黃色或淺黃色，有光澤.

5.三大考驗法

碘酒考驗法：將奶粉用水溶解，滴入碘酒。真正的奶粉是純牛奶(nai)做的，加入碘酒不會變色。如果(guo)摻淀粉或者摻麥芽糊精的假奶粉，顏色會變(bian)藍(lan)。

火烤法：將奶粉均勻地撒在一張紙上，然后用打火機點燃，有焦臭味是真正含有蛋白質(zhi)的奶粉，類似于羊毛點著后的氣味。假的則無此(ci)味道。

水溶法：優質奶粉用水沖后，奶粉和水能很快溶在一起，沒有(you)沉淀(dian)；不好的奶粉，溶解起(qi)來較慢(man)，結(jie)塊較多。 口(kou)感清淡自然，接近(jin)母乳香(xiang)。

水：沖嬰(ying)兒奶(nai)粉最(zui)好選用(yong)白開水(shui)。自來水(shui)要煮沸3分鐘(zhong)進行除氯(lv)，冷卻后(hou)再用來沖奶粉。另外不能用米湯，面湯，豆漿等沖奶粉，這樣不但不能使二者的營養(yang)加倍(bei)，還會影(ying)響孩子的生長發育。

水溫：沖奶粉(fen)的水溫應參考罐身上標注的溫度(du)。購買(mai)溫度計測量，或用手腕內側皮(pi)膚測(ce)溫(wen)，感覺溫(wen)熱而不燙手為宜，溫(wen)度(du)大(da)概會是50-70℃左右。

沖調比例：每款配方奶粉(fen)都會在包裝上標(biao)注明確(que)的(de)沖調比例(li)，這(zhe)一比例(li)是根據各品牌奶粉(fen)的(de)營養成分(fen)(fen)含(han)量來定的(de)。但(dan)個別媽媽對添加奶粉(fen)的(de)分(fen)(fen)量很隨意，沖調用(yong)水量也或多或少，不講究調配濃度。【詳細>>】

寶(bao)寶(bao)的口腔粘(zhan)(zhan)膜(mo)薄嫩(nen)，奶溫過燙，容易引起(qi)粘(zhan)(zhan)膜(mo)的損傷，影響孩子的食(shi)欲(yu)；奶溫過低(di)，會(hui)影響孩子腸道的(de)蠕動(dong)功能，出現(xian)消化不良、腹瀉等(deng)情況。所以在(zai)喂(wei)奶前(qian)一(yi)定要(yao)試一(yi)下溫度是(shi)(shi)否合適，最常(chang)用(yong)的(de)方法就是(shi)(shi)剛燒開的(de)沸水去(qu)沖(chong)奶(nai)粉，其實，這(zhe)樣的(de)(de)行為是非(fei)常錯誤(wu)的(de)(de)。過高溫度(du)的(de)(de)熱水反而會將奶(nai)粉中的(de)(de)營養元(yuan)素破(po)壞掉，無論沖(chong)調任何奶(nai)粉時都不該(gai)用(yong)沸水，應該(gai)用(yong)45℃左右的(de)(de)溫開水......【詳細>>】