茯苓山藥骨頭湯怎么做？

簡介

茯苓(ling)性味甘淡平，入(ru)心、肺、脾(pi)經。具有滲濕利水(shui)，健脾(pi)和胃，寧心安神的功(gong)效(xiao)。薏米有利水(shui)消(xiao)腫、健脾(pi)去濕、舒筋除痹、清(qing)熱排(pai)膿等功(gong)效(xiao)，為(wei)常用的利水(shui)滲濕藥。山藥具有健脾(pi)、補肺、固腎、益精等多(duo)種(zhong)功(gong)效(xiao)。這(zhe)三(san)種(zhong)食材和豬骨(gu)頭一起(qi)煲湯，尤其(qi)適合(he)冬季這(zhe)樣寒冷的天氣，健脾(pi)又利濕，是一款適合(he)全家(jia)老(lao)小的養生湯品(pin)。

時間與份量

準備(bei)時(shi)間(jian)：10分鐘內 制作時(shi)間(jian)：2小時(shi)以(yi)上 用餐人數：3-4人

食材

主料

豬骨頭 900g

輔料

茯苓 20g

薏米 20g

山藥 適量

蔥 適量

姜 適量

料酒 5ml

鹽 適量

步驟

1.準備好(hao)材料。

2.茯苓和薏米(mi)用水清洗一下。

3.鍋(guo)中放水，放入豬骨頭綽燙(tang)，撈出浮沫，清洗(xi)干凈。

4.電(dian)砂鍋中放入(ru)(ru)足(zu)量的水(shui)，放入(ru)(ru)豬骨頭，蔥姜，薏(yi)米，茯苓用紗布(bu)包后放入(ru)(ru)。

5.放入適量的料酒。

6.慢(man)燉至肉軟爛。（4個(ge)小(xiao)時）

7.山藥(yao)去(qu)皮，切(qie)段。

8.把山藥倒入電燉鍋中(zhong)。

9.繼(ji)續燉(dun)至山藥軟(ruan)爛，食(shi)用是加適量的鹽即可。