鹿茸和鹿角的區別

鹿(lu)茸(rong)(rong)是(shi)(shi)梅(mei)花鹿(lu)或(huo)(huo)馬(ma)鹿(lu)的(de)(de)(de)雄鹿(lu)未骨(gu)化而密(mi)(mi)生茸(rong)(rong)毛(mao)的(de)(de)(de)幼(you)角(jiao)(jiao)(jiao)，鹿(lu)角(jiao)(jiao)(jiao)是(shi)(shi)梅(mei)花鹿(lu)或(huo)(huo)馬(ma)鹿(lu)己骨(gu)化的(de)(de)(de)角(jiao)(jiao)(jiao)或(huo)(huo)鋸(ju)茸(rong)(rong)后翌年春季(ji)脫落的(de)(de)(de)角(jiao)(jiao)(jiao)基。兩者(zhe)區(qu)別(bie)很容易(yi)，可以從大小(xiao)、茸(rong)(rong)毛(mao)、骨(gu)化三個(ge)方面判別(bie)，重心在是(shi)(shi)否(fou)骨(gu)化，小(xiao)者(zhe)、密(mi)(mi)生茸(rong)(rong)毛(mao)者(zhe)、體相對較展柔軟者(zhe)（未骨(gu)化）是(shi)(shi)鹿(lu)茸(rong)(rong)，否(fou)則為鹿(lu)角(jiao)(jiao)(jiao)。兩者(zhe)如(ru)竹(zhu)筍和(he)竹(zhu)子的(de)(de)(de)區(qu)別(bie)。

1、大(da)小(xiao)(xiao)區別：鹿(lu)茸一般是(shi)比(bi)(bi)較小(xiao)(xiao)的，鹿(lu)角是(shi)已經長成(cheng)熟的會比(bi)(bi)較大(da)。

2、茸(rong)毛(mao)區(qu)別：鹿(lu)茸(rong)是鹿(lu)角最(zui)開(kai)始的階段，會有密(mi)(mi)密(mi)(mi)的生茸(rong)毛(mao)。鹿(lu)角成熟之(zhi)后(hou)外面的茸(rong)毛(mao)會出現(xian)萎(wei)縮干燥以至于脫落。

3、骨(gu)化區(qu)別：鹿茸是還沒有骨(gu)化的(de)(de)幼(you)角，主要是軟(ruan)管組成(cheng)，含(han)有豐富的(de)(de)血管和神經(jing)，相(xiang)對來(lai)講會(hui)柔軟(ruan)一些。鹿角骨(gu)化完成(cheng)，流向(xiang)鹿角的(de)(de)血也會(hui)終止，會(hui)比較(jiao)硬一些。

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鹿角的營養價值

鹿角含膠質(zhi)25％，磷酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈣50％-60％，碳酸(suan)(suan)(suan)(suan)鈣及(ji)氮化物。另含氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)，內有(you)天冬氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、蘇氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、絲氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、谷氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、脯氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、甘氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、纈(xie)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、異(yi)亮氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、苯丙(bing)氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、賴氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、組氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)、精氨(an)酸(suan)(suan)(suan)(suan)等氨(an)基酸(suan)(suan)(suan)(suan)。

鹿角的用途與功效

鹿(lu)角，為鹿(lu)科動物馬鹿(lu)或(huo)梅(mei)花鹿(lu)已骨(gu)化的角或(huo)鋸茸后翌(yi)年春季脫落的角基，多產(chan)于(yu)新(xin)疆、青海、東(dong)北三省等地。含膠質25％，磷酸鈣50～60％，碳酸鈣及氮化物等。具有溫腎陽、強(qiang)筋(jin)骨(gu)、行血消(xiao)腫之功效。

1、溫陽補腎

鹿(lu)角咸溫，其補火助陰(yin)而(er)不(bu)燥烈(lie)，補益(yi)精血而(er)不(bu)滋(zi)膩，故常(chang)用于(yu)陽(yang)衰精虧(kui)的(de)性功能減退諸證，如陽(yang)痿遺(yi)精等。

2、行血消腫

鹿角，生角則(ze)味咸(xian)氣溫，惟散熱(re)，行血(xue)消腫，辟惡氣而已(yi)。咸(xian)能入血(xue)軟堅，溫能通(tong)行散邪，故(gu)主惡瘡癰腫，逐邪惡氣，及留血(xue)在陰(yin)中，少腹血(xue)結痛，折傷惡血(xue)等(deng)證也。

3、強筋健骨

肝腎虛，則(ze)為腰(yao)脊痛，鹿角咸溫(wen)，入腎補肝，故(gu)主腰(yao)脊病，有(you)強筋骨之(zhi)效(xiao)。鹿角屬陽，補陽故(gu)又能益氣也。故(gu)對(dui)于(yu)腰(yao)痛、筋骨疼痛有(you)很好的療效(xiao)。

4、抗炎作用

多(duo)毛鹿(lu)角正丁醇提(ti)取(qu)物（BETA）50mg/kg腹腔(qiang)注射給于大鼠，可(ke)見大鼠肝和腦組織中線粒體(ti)的單胺氧化酶（MAO）活(huo)性被(bei)明顯(xian)抑(yi)制。體(ti)外實(shi)驗亦證(zheng)明具(ju)有對MAO抑(yi)制活(huo)性。鹿(lu)角提(ti)取(qu)物40mg／kg，可(ke)使氟烷輕度麻醉(zui)狗心搏出量明顯(xian)增加。

5、對心功能及心肌細胞的影響

行(xing)業(ye)人(ren)士(shi)等通(tong)過觀察鹿角復方對(dui)心(xin)臟病(bing)人(ren)的影響，發現其(qi)水煎劑對(dui)心(xin)臟疾病(bing)患(huan)者的心(xin)電(dian)圖顯示有效改善， sT段及T波回復至正(zheng)常(chang)，心(xin)肌(ji)耗氧量(liang)下降(jiang)，與單獨用(yong)正(zheng)性肌(ji)力藥物比較，沒有使(shi)心(xin)臟因(yin)做(zuo)工增加(jia)而誘發或者加(jia)重心(xin)絞(jiao)痛的副作用(yong)。

6、對體內激素含量及性器官的影響

經過水(shui)提純(chun)的鹿(lu)角(jiao)多肽(tai)是一種高度純(chun)化的活性(xing)多肽(tai)，該肽(tai)由34個(ge)氨(an)基酸組成(cheng)(cheng)。鹿(lu)角(jiao)多肽(tai)能(neng)顯著地(di)增(zeng)加(jia)(jia)雄(xiong)鼠血漿(jiang)(jiang)和腺(xian)垂(chui)(chui)體(ti)細胞培(pei)養(yang)(yang)液(ye)中LH的含(han)(han)量，還(huan)能(neng)顯著地(di)增(zeng)加(jia)(jia)雄(xiong)鼠血漿(jiang)(jiang)中T的含(han)(han)量，降低雌鼠血漿(jiang)(jiang)和雌鼠腺(xian)垂(chui)(chui)體(ti)細胞培(pei)養(yang)(yang)液(ye)中PRL含(han)(han)量，說明鹿(lu)角(jiao)多肽(tai)可能(neng)是影(ying)響性(xing)功能(neng)的有效(xiao)成(cheng)(cheng)分之一。

7、對骨鈣質及骨質疏松的影響

骨(gu)質疏松(song)是(shi)一(yi)種(zhong)全身骨(gu)量減(jian)少、骨(gu)強度降低(di)、骨(gu)脆性增(zeng)加、易發生骨(gu)折的疾(ji)病(bing)，而造成骨(gu)質疏松(song)的關鍵是(shi)骨(gu)鈣(gai)質的大量的流(liu)失。鹿角沖劑亦(yi)顯著降低(di)ALP含量，增(zeng)高血清(qing)鈣(gai)含量濃度。