【全(quan)自動(dong)豆(dou)腐(fu)機(ji)(ji)】全(quan)自動(dong)豆(dou)腐(fu)機(ji)(ji)器的特點有哪些 全(quan)自動(dong)豆(dou)腐(fu)的操作(zuo)方(fang)法是什么(me)

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多用(yong)：豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)機可(ke)同時生產豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)(dou)花、各式豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)等多種豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)，還可(ke)以與(yu)其他設備和工藝配(pei)套生產更多的(de)豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品衛生(sheng)標準的全不銹鋼生(sheng)產設備，整潔光滑(hua)易(yi)清洗(xi)。

3、方便快捷(jie)：豆(dou)腐機從大(da)豆(dou)原料進機到出成(cheng)品僅需(xu)25分鐘，并(bing)且一(yi)臺設備只需(xu)一(yi)人操作，省時省工(gong)省力，輕松便捷(jie)。

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4、保持營(ying)養：豆(dou)腐機運用(yong)超高溫蒸氣(qi)加熱煮漿(jiang)工藝，有(you)效地防止蛋白(bai)質的破壞，也避免豆(dou)漿(jiang)出現焦糊(hu)味，保持豆(dou)漿(jiang)原(yuan)有(you)的營(ying)養成份(fen)和口味，味道更鮮美。

5、現(xian)做現(xian)賣：豆(dou)(dou)腐機可現(xian)場(chang)制做，現(xian)場(chang)銷售(shou)，無(wu)積壓，無(wu)庫(ku)存，消費者可親眼目睹從(cong)黃(huang)豆(dou)(dou)到豆(dou)(dou)漿的全部生產過程(cheng)，真正(zheng)喝上放心豆(dou)(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨(mo)漿(jiang)前，檢查蒸汽包水(shui)(shui)(shui)位(wei)是否達到液位(wei)計(ji)(ji)最(zui)(zui)高水(shui)(shui)(shui)位(wei)，特別注(zhu)意液面計(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)位(wei)下降到至(zhi)最(zui)(zui)低(di)水(shui)(shui)(shui)位(wei)線時必須馬上(shang)補水(shui)(shui)(shui)至(zhi)最(zui)(zui)高水(shui)(shui)(shui)位(wei)。

2、按磨漿(jiang)開(kai)關，指(zhi)示(shi)燈亮，旋轉進磨水閥，邊(bian)調節磨漿(jiang)水量，邊(bian)放部分黃豆(dou)到料斗中，水量大(da)小以出渣(zha)口排出的(de)豆(dou)渣(zha)松散(san)，不含漿(jiang)為(wei)(wei)宜，隨后將黃豆(dou)入料 斗中磨漿(jiang)，直至(zhi)煮漿(jiang)桶(tong)(tong)內(nei)豆(dou)漿(jiang)達到桶(tong)(tong)內(nei)最高標(biao)(biao)記(ji)處；豆(dou)漿(jiang)量不可超出最高煮漿(jiang)量標(biao)(biao)記(ji)，一般煮漿(jiang)量為(wei)(wei)桶(tong)(tong)容(rong)積的(de)2/3為(wei)(wei)宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好煮奶(nai)桶蓋(gai)。

2、設(she)定(ding)好煮漿溫度一般為105℃，按加(jia)熱(re)(re)開關(guan)，加(jia)熱(re)(re)指(zhi)示燈(deng)亮，當豆(dou)奶溫度達到設(she)定(ding)，即自動截斷電源，加(jia)熱(re)(re)指(zhi)示燈(deng)滅，停止加(jia)熱(re)(re)，豆(dou)奶就(jiu)制作完畢。

3、按比例將(jiang)調味料放入儲(chu)奶桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

4、排放豆奶時(shi)會有大量蒸汽噴(pen)出應緩慢(man)開啟，以免燙傷(shang)。

（三） 清洗、關機

機內豆奶放完后，按下列要求清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的(de)磨(mo)蓋，將(jiang)殘渣清除(chu)干凈(jing)，用微量清水(shui)和抹布擦洗(xi)磨(mo)漿機(ji)內殼，嚴禁用水(shui)直(zhi)接沖洗(xi)，洗(xi)凈(jing)后將(jiang)磨(mo)漿機(ji)、料斗還原，按動磨(mo)漿機(ji)開關和進磨(mo)水(shui)閥空磨(mo)1—2分鐘。

2、煮漿桶(tong)及(ji)桶(tong)內蒸汽(qi)管

將蒸汽管拆下，放水清(qing)洗干凈(jing)煮(zhu)漿桶，疏通蒸汽管上小(xiao)孔，洗凈(jing)后裝好。每次(ci)清(qing)洗時必須注意蒸汽管上小(xiao)孔的疏通。

3、關機

以上工作做(zuo)完后，關閉(bi)電源開關、關閉(bi)出(chu)奶閥(fa)、進磨水閥(fa)、進水閥(fa)、打開排水閥(fa)。