煮蛋器的工作原理是什么

煮(zhu)(zhu)蛋(dan)器(qi)工作時，盛液(ye)盤加(jia)(jia)(jia)熱后形成(cheng)(cheng)的(de)(de)蒸汽會(hui)直接作用(yong)于蛋(dan)隔層(ceng)上的(de)(de)蛋(dan)體上，確保蛋(dan)體溫度(du)升高的(de)(de)快(kuai)捷性，加(jia)(jia)(jia)快(kuai)了煮(zhu)(zhu)蛋(dan)器(qi)的(de)(de)使用(yong)效率。在蛋(dan)隔層(ceng)的(de)(de)內周圈增加(jia)(jia)(jia)貯水(shui)槽，能有效避免(mian)蓋體上降溫后蒸餾水(shui)回流(liu)時與盛液(ye)盤的(de)(de)沸水(shui)相混，造成(cheng)(cheng)原盛液(ye)盤中(zhong)沸水(shui)的(de)(de)溫度(du)降低的(de)(de)問題，有效提高了實際(ji)實用(yong)的(de)(de)蒸汽效率。

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煮蛋器的結構組成

煮蛋(dan)(dan)(dan)器是一款運用發(fa)熱(re)盤(pan)(pan)(pan)通電后，讓盤(pan)(pan)(pan)內形(xing)成(cheng)高溫蒸汽來(lai)迅速將禽蛋(dan)(dan)(dan)蒸熟的(de)實用生活(huo)小家電。煮蛋(dan)(dan)(dan)器的(de)整(zheng)個結(jie)構是底(di)座(zuo)，底(di)座(zuo)的(de)上部固定有(you)托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)，托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)的(de)上邊沿配(pei)煮蛋(dan)(dan)(dan)器設置了內凹的(de)盛液盤(pan)(pan)(pan)，盛液盤(pan)(pan)(pan)上邊沿扣合(he)配(pei)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有(you)蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)層，蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)層內制有(you)不(bu)少(shao)于五個的(de)放蛋(dan)(dan)(dan)孔(kong)。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)層上罩配(pei)有(you)蓋體，托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)一側面配(pei)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)有(you)至少(shao)一個控制開關(guan)，煮蛋(dan)(dan)(dan)器的(de)托(tuo)(tuo)盤(pan)(pan)(pan)座(zuo)內安裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)了加熱(re)器，同(tong)時加熱(re)器位于盛液盤(pan)(pan)(pan)的(de)底(di)面。加熱(re)器與控制開關(guan)相(xiang)連接。蛋(dan)(dan)(dan)隔(ge)(ge)層直接搭(da)接于煮蛋(dan)(dan)(dan)器盛液盤(pan)(pan)(pan)的(de)上方。

煮蛋器常見用法

1、蒸雞蛋

（1）第一(yi)次蒸時要清洗發熱(re)盤，根(gen)據(ju)量杯(bei)的標段選(xuan)擇放水(shui)，根(gen)據(ju)口味需求選(xuan)擇不同水(shui)位(wei)。（2）裝好水(shui)后倒在發熱(re)盤表面，然后放蒸蛋架(jia)，再放雞蛋.

（3）將雞蛋(dan)大頭(tou)頂(ding)部用量杯(bei)底(di)部的(de)小(xiao)針打(da)一個小(xiao)孔，然后將小(xiao)頭(tou)朝下(xia)，放(fang)入蒸蛋(dan)架蛋(dan)孔位里，按開關通電，等待雞蛋(dan)蒸好。

（4）蒸好后將雞蛋迅(xun)速放(fang)入(ru)冷水，這樣(yang)剝蛋殼更容(rong)易(yi)，趁熱食用更香。

2、煎雞蛋

（1）將一至三個雞蛋在碗內打勻(yun)，根據口味需要加入不(bu)同(tong)調料、香蔥(cong)。先將發熱(re)盤(pan)擦干，再將色拉油(you)倒入發熱(re)盤(pan)，要使發熱(re)盤(pan)表面(mian)倒滿油(you)。

（2）接(jie)通電源，打(da)開開關(guan)加熱(re)，油溫(wen)(wen)達到(dao)一定(ding)溫(wen)(wen)度(du)后會(hui)自動(dong)斷(duan)電（煮蛋器有內(nei)置溫(wen)(wen)控器），趁此時的油溫(wen)(wen)，將打(da)好的雞蛋倒(dao)入發熱(re)盤。

（3）用(yong)勺子將雞(ji)蛋在發熱盤上抹(mo)平(ping)，等雞(ji)蛋呈稍焦黃色(se)，即可(ke)吃到上香味實足的煎蛋了。

3、蒸蛋羹

（1）先(xian)用量(liang)杯倒好水倒入發熱盤(pan)，然后(hou)把一個雞蛋打在蒸碗里，雞蛋打勻。

（2）再把(ba)冷開水倒進蒸碗(wan)，水位要底于碗(wan)口，放入調料調好。放上(shang)蛋架，把(ba)蒸碗(wan)放在蛋架中間位置，以(yi)免蒸碗(wan)移動，罩蓋好，接通(tong)電源，打(da)開開關(guan)。

（3）蛋(dan)羹蒸好后(hou)等待30分鐘左(zuo)右(you)打開透明罩，就(jiu)可以吃到香滑的蛋(dan)羹了(le)。