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【汕頭文化】汕頭傳統文化習俗 汕頭歷史文化 汕頭風土人情概述

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汕(shan)(shan)頭(tou)市作為從開埠到(dao)經濟特(te)區的(de)(de)開放再(zai)到(dao)當今具有文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)品格的(de)(de)開放城市,汕(shan)(shan)頭(tou)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)所依托的(de)(de)是(shi)兩千多年(nian)的(de)(de)潮汕(shan)(shan)大文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)背(bei)景,根源于幾(ji)千年(nian)的(de)(de)中(zhong)華文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)土(tu)壤深(shen)(shen)厚。汕(shan)(shan)頭(tou)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)傳(chuan)統(tong)悠(you)久,文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)積淀深(shen)(shen)厚,宋(song)時就有“海濱鄒魯”之稱。潮劇、潮樂、潮菜和工(gong)夫茶(cha)等傳(chuan)統(tong)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)富有濃郁(yu)的(de)(de)地(di)方特(te)色。汕(shan)(shan)頭(tou)民間習俗(su)(su)是(shi)中(zhong)華民俗(su)(su)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)的(de)(de)遺植,是(shi)漢文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)與百越民俗(su)(su)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)及(ji)外來文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)相融合的(de)(de)結晶。下面本文(wen)的(de)(de)maigoo編輯盤點汕(shan)(shan)頭(tou)的(de)(de)傳(chuan)統(tong)習俗(su)(su)、民俗(su)(su)文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、傳(chuan)統(tong)音樂、建筑文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)、宗教文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua),帶大家了解汕(shan)(shan)頭(tou)這座(zuo)內海灣的(de)(de)城市文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)(hua)。

民俗文化
  • 地方方言

    汕頭市的主要方言為潮語-潮汕話,潮汕話在汕頭從音系劃分可分為韓江片和練江片兩種口音。韓江片是汕頭話的代表音,主要流行于澄海區、金平區、龍湖區;練江片主要流行于潮陽區、潮南區、濠江區。汕頭話揉合了潮汕各地方言特色,特點是較為中性,少降調和升調,語音清亮干脆,圓潤甜美,聽起來較為舒服。它映射了這個百載商埠的性格特征:精細,務實,果敢。
    短語/俗語:捘(jun)一擰(ning),挨剴一靠近,挽草一拔(ba)草,捋一打(da)罵,登丟一當場,交掛一關系,掛沙一擱淺,拓拍(pai)一提醒(xing)等。

  • 飲食文化

    潮汕(shan)菜(cai),簡稱“潮菜(cai)”,是(shi)漢(han)族傳統飲食(shi)(shi)文化的重要(yao)組成(cheng)部分,可追溯(su)到漢(han)。花樣繁多、大(da)小(xiao)咸備、豐儉由人。食(shi)(shi)在汕(shan)頭,既(ji)有對(dui)于傳統的保留和堅守,又(you)有步履不(bu)停的新鮮(xian)探索,它身處粵菜(cai)之鄉(xiang),卻又(you)自(zi)成(cheng)一(yi)個體(ti)系(xi),一(yi)切都(dou)源于那種扎(zha)實的功夫與開(kai)放的心態。潮菜(cai)的味(wei)道(dao)在歲月流(liu)變中未曾改(gai)變,這些(xie)味(wei)道(dao)已(yi)和鄉(xiang)情、懷舊、堅忍等(deng)情感和理念糅合在一(yi)起(qi),成(cheng)為(wei)一(yi)種溫馨的美食(shi)(shi)文化。

    汕頭(tou)(tou)名吃(chi):豆腐(fu)焗蟹、酸菜白鱔、清燉魚(yu)翅、生(sheng)炊龍蝦(xia)、紅燜(men)松魚(yu)頭(tou)(tou)、炒糕粿(guo)(guo)、落湯(tang)錢、鼠(shu)粬(qu)粿(guo)(guo)、雙烹粽球、厚朥蠔烙、鹵獅頭(tou)(tou)鵝等(deng)。

  • 傳統節日

    汕頭民間重要的(de)傳(chuan)統節(jie)日(ri)有(you)春節(jie)、元(yuan)宵節(jie)、清(qing)明節(jie)、端(duan)午節(jie)、中元(yuan)節(jie)、中秋節(jie)、重陽節(jie)、冬至。現代節(jie)日(ri)習俗(su)與其(qi)他地方大同小異。汕頭成人節(jie)是具有(you)汕頭特色的(de)現代節(jie)日(ri),以(yi)及于(yu)1988年創辦潮汕美(mei)食(shi)(shi)節(jie)也是汕頭市(shi)一大美(mei)食(shi)(shi)盛(sheng)事。此外(wai)各傳(chuan)統節(jie)日(ri)的(de)民俗(su)眾多,如農(nong)歷(li)正月初七(qi)吃“七(qi)樣羹”,冬至吃“冬節(jie)丸”等(deng)飲食(shi)(shi)習俗(su);有(you)時年八節(jie)祭拜等(deng)歲時民俗(su)等(deng)。

  • 嫁娶文化

    汕頭結婚風俗(su):定(ding)親(qin)送橄欖、迎親(qin)(祭祖、洗(xi)花水、分錢米、吃(chi)半碗飯(fan)、安(an)床、五碗頭合(he)房(fang)圓、出合(he)、丟扇、潑水、摸橘子)。

    汕頭現代結婚(hun)流程:合八字—定親(qin)(訂婚(hun)信物)—送聘—擇日—(婚(hun)前男(nan)方(fang):布置新房、籌(chou)辦(ban)筵席,女(nv)方(fang):籌(chou)辦(ban)嫁妝、擇日洗頭、宴請(qing)親(qin)朋鄰(lin)右)—迎親(qin)—向(xiang)女(nv)方(fang)父母敬(jing)茶(cha)—出門—到男(nan)方(fang)新房—向(xiang)男(nan)方(fang)親(qin)戚敬(jing)茶(cha)—中(zhong)午迎賓—入場—致謝—敬(jing)甜茶(cha)—送客一(yi)洞房一(yi)三天回門。

  • 生育習俗

    汕頭(tou)有(you)(you)吃(chi)丁(ding)(ding)酒(jiu),出(chu)花(hua)園等生育習俗(su):過(guo)去潮州(zhou)的宗法習俗(su),只(zhi)有(you)(you)生下男(nan)孩(hai),才算添丁(ding)(ding)。并(bing)且(qie)必須舉行熱鬧非常(chang)的“上燈(deng)”活動。凡是(shi)(shi)生了(le)男(nan)孩(hai)的人家,在(zai)農歷(li)正月十(shi)(shi)三日(ri)家人就(jiu)可以挑起一對大(da)紅燈(deng)掛在(zai)祠堂的燈(deng)架上,象征家中添了(le)丁(ding)(ding)。而出(chu)花(hua)園是(shi)(shi)潮汕地區一種特(te)有(you)(you)的傳統成(cheng)人禮俗(su)。有(you)(you)15歲男(nan)女(nv)孩(hai)子的家庭,要(yao)在(zai)陰歷(li)七月初七乞巧節和(he)七月十(shi)(shi)五(wu)中元節或另擇日(ri)為(wei)孩(hai)子備辦三牲果品(pin)拜別(bie)公婆(po)神(俗(su)稱公婆(po)母),表示孩(hai)子已經長大(da),可以走出(chu)花(hua)園,不再是(shi)(shi)終(zhong)日(ri)在(zai)花(hua)園里玩鬧的孩(hai)童(tong)了(le)。

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民間文學
  • 澄海燈謎

    汕頭(tou)市澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)區曾(ceng)為(wei)古老的(de)(de)澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)縣,位(wei)于潮汕平原的(de)(de)韓(han)江(jiang)出海(hai)(hai)(hai)口,澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)燈謎(mi)因以(yi)得名,也(ye)主要(yao)分布于原澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)縣境。 澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)燈謎(mi)以(yi)其傳播知識(shi)、啟迪智慧的(de)(de)功能和獨(du)特的(de)(de)文化價值,深(shen)深(shen)融入了(le)當地的(de)(de)元宵節、中秋(qiu)節等習俗之中,成為(wei)民間廣(guang)泛(fan)參與(yu)的(de)(de)一項文化娛樂活(huo)動,而且歷久不衰,澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)也(ye)因此(ci)被(bei)國家(jia)文化部命(ming)名為(wei)“中國民間燈謎(mi)藝術之鄉”, 澄(cheng)(cheng)海(hai)(hai)(hai)燈謎(mi)也(ye)于2008年被(bei)選入第二批國家(jia)級非(fei)物質文化遺產名錄(lu)。

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傳統(tong)舞蹈(dao)
  • 潮陽英歌

    潮陽英歌是漢族民間廣場舞蹈和儺文化形態的延續,在延續中有一定變化,至明代吸收北方大鼓子秧歌,逐漸演化為英歌舞,成為潮陽地區一種具有獨特表現形式的民間舞蹈藝術。潮陽英歌集戲劇、舞蹈、武術于一體,極具陽剛之氣。它在實踐中形成一些不同的流派風格,按舞蹈節奏的板式劃分,大致可分為慢板英歌、中板英歌和快板英歌三種。2006年入選第一批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

  • 蜈蚣舞

    蜈蚣舞主要分布于汕頭市澄海區原西門鄉。清同治至光緒年間,當地游神賽會之風很盛,民間創編文藝節目參與十分活躍。西門鄉人陳成錦和石文勇從蜈蚣獨有的爬行姿態中獲得靈感,首創了這一廣場性的大型動物舞蹈,至今已有一百多年歷史。蜈蚣舞自創一體,別具一格,是罕見的稀有舞蹈樣式,有獨特的藝術價值。2008年已被列入第二批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

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傳統技(ji)藝
  • 陶瓷微書

    微書是我國書法藝術的一種,源遠流長。20世紀70年代,陜西出土的西周甲骨文,就發現在不足3平方厘米的卜甲上刻有30余字的“微書作品”。據史載最早的微書家應是中國東漢南陽叫師宜官的人,在3平方厘米見方的小格中書寫1000個毛筆字。陶瓷微書創作艱巨,燒制過程的難度大,作品十分稀少彌顯珍貴。2014年入選第四批國家級非物質文化遺產名錄。【了解詳情】

  • 潮汕橄欖菜制作技藝

    潮汕(shan)橄(gan)欖(lan)菜(cai)是以潮汕(shan)地(di)區(qu)盛(sheng)產的芥菜(cai)、橄(gan)欖(lan)為(wei)主要(yao)原料(liao),經鹽(yan)腌發(fa)酵、煮制的傳統(tong)工(gong)藝(yi)制作(zuo)而(er)成,是潮汕(shan)雜咸性(xing)小菜(cai)中主要(yao)的一(yi)種(zhong)。橄(gan)欖(lan)菜(cai)等潮汕(shan)雜咸小菜(cai)的制作(zuo)技(ji)藝(yi),在潮汕(shan)地(di)區(qu)迄今已有上千年歷史。隨著汕(shan)頭開(kai)埠,潮人漂洋過海謀生(sheng),潮汕(shan)橄(gan)欖(lan)菜(cai)開(kai)始(shi)銷往東南(nan)亞各國,海外(wai)潮人稱之為(wei)“思(si)鄉菜(cai)”,增強(qiang)了海外(wai)潮人對(dui)家鄉文化的認同感。

  • 潮式月餅制作技藝

    潮(chao)(chao)式月(yue)餅(bing)(bing)稱(cheng)之(zhi)為朥(朥)(朥(朥))餅(bing)(bing),是(shi)(shi)(shi)潮(chao)(chao)汕地區傳(chuan)統的(de)(de)餅(bing)(bing)類食(shi)品,至今己有(you)300多(duo)年(nian)歷史。潮(chao)(chao)汕朥(朥)(朥(朥))餅(bing)(bing)有(you)綠豆沙朥(朥)(朥(朥))餅(bing)(bing)、烏豆沙朥(朥)(朥(朥))餅(bing)(bing)、水(shui)晶朥(朥)(朥(朥))餅(bing)(bing)等(deng)品種。潮(chao)(chao)式月(yue)餅(bing)(bing)的(de)(de)制作工(gong)藝(yi)是(shi)(shi)(shi)傳(chuan)統的(de)(de)純手(shou)工(gong)制作,從(cong)餅(bing)(bing)皮的(de)(de)配(pei)制、餡料的(de)(de)制作、包(bao)餅(bing)(bing)的(de)(de)手(shou)藝(yi)到烘(hong)烤,所有(you)的(de)(de)生產(chan)環節有(you)22道工(gong)序,既復(fu)雜又(you)考究。潮(chao)(chao)式月(yue)餅(bing)(bing)是(shi)(shi)(shi)潮(chao)(chao)汕民間(jian)中秋傳(chuan)統節日的(de)(de)美食(shi),是(shi)(shi)(shi)潮(chao)(chao)人古老(lao)文明美食(shi)的(de)(de)積存,也是(shi)(shi)(shi)潮(chao)(chao)汕文化的(de)(de)一項重要成果。潮(chao)(chao)式月(yue)餅(bing)(bing)具有(you)獨特(te)的(de)(de)民俗(su)(su)文化價值和節俗(su)(su)文化價值。

  • 隴美金漆畫

    金漆(qi)(qi)畫是潮(chao)汕(shan)(shan)地(di)區民(min)間傳統(tong)美術(shu)(shu)(shu)之一,歷(li)史源遠流(liu)長,清乾(qian)隆年間已形成(cheng)(cheng)獨特而又(you)完整的(de)民(min)間裝飾(shi)繪畫藝術(shu)(shu)(shu)體系,在我國髹(xiu)飾(shi)工(gong)藝中(zhong)(zhong)獨樹一幟,成(cheng)(cheng)為潮(chao)汕(shan)(shan)地(di)區寶貴(gui)的(de)文(wen)化(hua)遺產。至今,金漆(qi)(qi)畫在潮(chao)汕(shan)(shan)地(di)區農村的(de)傳統(tong)民(min)居、寺廟、祠堂建筑(zhu)裝飾(shi)中(zhong)(zhong)仍被廣泛采用,金漆(qi)(qi)畫品種十分豐富,有“屏(ping)風”“掛屏(ping)”“漆(qi)(qi)瓶”“龕”“茶(cha)櫥”“櫝”“饌盒”“果品盒”等,根于(yu)潮(chao)汕(shan)(shan)地(di)方文(wen)化(hua)傳統(tong),繪畫特色古樸典雅,意境(jing)清新(xin)幽遠,體現了(le)民(min)間工(gong)藝品博(bo)大精深的(de)藝術(shu)(shu)(shu)價值。

  • 潮式粿品制作技藝

    粿(guo)(guo),米(mi)食(shi)也。粿(guo)(guo)品(pin)在(zai)潮(chao)汕(shan)(shan)(shan)飲食(shi)文化(hua)中歷史悠久,過(guo)去(qu)作為敬神酬神、祭(ji)拜祖宗和祈福(fu)祝福(fu)的供品(pin),是(shi)潮(chao)汕(shan)(shan)(shan)人極為重視的禮儀食(shi)品(pin),更是(shi)潮(chao)汕(shan)(shan)(shan)民俗(su)文化(hua)的重要組(zu)成(cheng)部分。每個時(shi)節做的粿(guo)(guo)品(pin)都(dou)各不相同,并經過(guo)一代代潮(chao)汕(shan)(shan)(shan)人不斷(duan)改進(jin)制作方式,形成(cheng)了具(ju)有明顯地域特(te)色的粿(guo)(guo)品(pin)制作技(ji)藝(yi),如(ru)潮(chao)汕(shan)(shan)(shan)傳統的鼠粬粿(guo)(guo)、紅(hong)桃粿(guo)(guo)、小(xiao)米(mi)(燒(shao)賣)、甜粿(guo)(guo)(年糕)、樸籽粿(guo)(guo)、雙拼粽球(qiu)(粽子)等(deng)粿(guo)(guo)品(pin)系列(lie)。

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傳統美術
  • 鑲嵌(嵌瓷)

    汕(shan)頭市潮(chao)南區成(cheng)田(tian)鎮(zhen)大寮(liao)鄉的(de)(de)嵌(qian)瓷(ci)藝(yi)術以許氏家族(zu)為代(dai)(dai)表,至(zhi)今已(yi)有(you)100余(yu)年歷史。1906年,當(dang)地民間藝(yi)人許石泉拜被奉(feng)為“嵌(qian)瓷(ci)祖(zu)師”的(de)(de)吳丹(dan)成(cheng)為師,學成(cheng)后(hou)把(ba)技藝(yi)傳(chuan)給(gei)子孫及(ji)族(zu)人,此(ci)后(hou)世代(dai)(dai)相傳(chuan),形成(cheng)了自具特色的(de)(de)大寮(liao)嵌(qian)瓷(ci),至(zhi)今已(yi)傳(chuan)至(zhi)第四代(dai)(dai),成(cheng)為稀有(you)的(de)(de)潮(chao)汕(shan)嵌(qian)瓷(ci)工藝(yi)的(de)(de)重(zhong)要分支。2008年,大寮(liao)嵌(qian)瓷(ci)已(yi)入選第二批國家級非(fei)物(wu)質文化遺產名錄。

  • 廣東內畫

    廣東內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua)分布(bu)在(zai)粵東的汕(shan)頭市。內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua)實為(wei)瓶(ping)內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua),由(you)鼻煙壺內(nei)(nei)(nei)(nei)繪(hui)壁畫(hua)(hua)(hua)技藝發展而來,廣東內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua)主要在(zai)玻(bo)璃瓶(ping)和水(shui)晶瓶(ping)的內(nei)(nei)(nei)(nei)壁繪(hui)制。小小瓶(ping)中,內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua)藝人以神工(gong)妙筆納入大千世界,幾厘米(mi)方圓(yuan)之(zhi)內(nei)(nei)(nei)(nei),展現出幅幅絢(xuan)麗的山光(guang)水(shui)色、飛禽走獸(shou)、古今人物(wu)、奇花異卉,被(bei)稱為(wei)“奇特的繪(hui)畫(hua)(hua)(hua)藝術”。廣東內(nei)(nei)(nei)(nei)畫(hua)(hua)(hua)已于(yu)2008年入選第二批國家(jia)級非物(wu)質文化遺產名錄(lu)。

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特色文化
  • 汕頭工夫茶文化

    汕(shan)頭(tou)(tou)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)精(jing)(jing)髓在于用(yong)工夫(fu)烹茶(cha)(cha)(cha),有八法為治器、納茶(cha)(cha)(cha)、候湯(tang)、沖茶(cha)(cha)(cha)、刮(gua)沫、淋罐、燙(tang)杯、灑(sa)茶(cha)(cha)(cha),自始至終一氣呵成。汕(shan)頭(tou)(tou)工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)本諸陸羽《茶(cha)(cha)(cha)經》“茶(cha)(cha)(cha)之(zhi)為用(yong),味至寒,為飲(yin)最宜(yi)精(jing)(jing)行儉德(de)之(zhi)人(ren)”, 將工夫(fu)茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)歸(gui)納為“和、愛、精(jing)(jing)、潔、思(si)”五字,以“和、愛”為茶(cha)(cha)(cha)道(dao)(dao)核(he)心(xin)價值(zhi)。樸(pu)實(shi)而又(you)勤(qin)勞勇敢的(de)(de)汕(shan)頭(tou)(tou)人(ren)在這(zhe)種濃厚的(de)(de)飲(yin)茶(cha)(cha)(cha)氛圍中(zhong)孕育出(chu)(chu)了自己獨特的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)文化,茶(cha)(cha)(cha)聯(lian)作為其中(zhong)的(de)(de)典型代表,深刻的(de)(de)體現出(chu)(chu)了汕(shan)頭(tou)(tou)人(ren)樸(pu)實(shi)無華精(jing)(jing)神,是汕(shan)頭(tou)(tou)人(ren)精(jing)(jing)神文化的(de)(de)集中(zhong)體現,在每一對茶(cha)(cha)(cha)聯(lian)中(zhong)都能看到汕(shan)頭(tou)(tou)人(ren)精(jing)(jing)神精(jing)(jing)華的(de)(de)濃縮(suo)。

  • 拜神文化

    拜(bai)(bai)神也(ye)稱(cheng)為“拜(bai)(bai)老(lao)(lao)爺(ye)”,拜(bai)(bai)老(lao)(lao)爺(ye)是(shi)潮(chao)汕地區一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)傳統的(de)(de)民(min)間風俗,是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)對神的(de)(de)祭(ji)祀活動。其歷史悠久,祭(ji)祀對象(xiang)龐雜,影響非常廣泛。不(bu)同(tong)的(de)(de)時節有(you)不(bu)同(tong)的(de)(de)“老(lao)(lao)爺(ye)”要拜(bai)(bai),涉及的(de)(de)神仙之多,如每月(yue)除了初一(yi)(yi)十(shi)五(wu)(也(ye)有(you)的(de)(de)地方是(shi)初二十(shi)六(liu))要拜(bai)(bai)家里的(de)(de)地主爺(ye)之外(wai),一(yi)(yi)年里還(huan)有(you)天公(gong)、佛(fo)祖(zu)、觀(guan)音娘娘、土地公(gong)公(gong)……特別是(shi)正(zheng)(zheng)月(yue)里,拜(bai)(bai)老(lao)(lao)爺(ye)更是(shi)頭等大(da)事,事關家宅一(yi)(yi)年興(xing)衰(shuai),從(cong)年三(san)十(shi)到正(zheng)(zheng)月(yue)十(shi)五(wu),幾乎每隔兩三(san)天就(jiu)要拜(bai)(bai)一(yi)(yi)次,場景堪稱(cheng)盛大(da)。據史書記載,自古以來黃炎(yan)子孫就(jiu)有(you)祭(ji)祀的(de)(de)習俗,潮(chao)汕人只是(shi)把它(ta)保(bao)留而(er)且改(gai)進了而(er)已(yi),祭(ji)祀祖(zu)先是(shi)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)感(gan)恩的(de)(de)表(biao)現,而(er)拜(bai)(bai)神明(ming)也(ye)是(shi)如此。

  • 善堂文化

    善(shan)(shan)堂(tang)(tang)文(wen)化源起(qi)于大峰信(xin)俗(su),是潮汕慈善(shan)(shan)文(wen)化的核(he)心(xin),具有明顯的地(di)域特(te)色。主要表現為濃郁的宗教與民(min)(min)間信(xin)仰色彩,海內外并舉雙馨的華(hua)僑特(te)色,以自(zi)愿為原則的民(min)(min)辦(ban)性質,深受西方(fang)基督教影(ying)響(xiang)的融合性,且潮汕地(di)區的善(shan)(shan)堂(tang)(tang)的主要宗旨是弘揚佛家慈悲濟世、積德從善(shan)(shan)的精神,奉行濟困(kun)扶貧、修(xiu)橋造(zao)路(lu)、撫孤(gu)恤寡、助殘助學、救災救難、收埋無(wu)主尸體、調解民(min)(min)間糾紛、敬惜字紙(zhi)等善(shan)(shan)舉。潮汕第一座善(shan)(shan)堂(tang)(tang)是潮陽和(he)平(ping)報(bao)德堂(tang)(tang)。清(qing)末民(min)(min)初,潮汕善(shan)(shan)堂(tang)(tang)達到全盛(sheng)期(qi),達500多家。國內外較有名氣(qi)的潮汕善(shan)(shan)堂(tang)(tang)現有:汕頭存心(xin)善(shan)(shan)堂(tang)(tang)、泰(tai)國華(hua)僑報(bao)德善(shan)(shan)堂(tang)(tang)、新(xin)加(jia)坡中(zhong)華(hua)善(shan)(shan)堂(tang)(tang)藍十救濟總會、馬來西亞明修(xiu)善(shan)(shan)社。

  • 海濱文化

    海(hai)(hai)(hai)域遼(liao)闊,島嶼眾(zhong)多,海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)風光旖(yi)旎秀麗,汕(shan)頭市具備(bei)了得(de)天獨厚的(de)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)產(chan)業開發(fa)條件(jian),構成了海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)文(wen)(wen)化產(chan)業資源的(de)雄厚基礎。除此之外,汕(shan)頭市無形的(de)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)文(wen)(wen)化遺產(chan)豐富(fu)多彩,沿(yan)海(hai)(hai)(hai)民眾(zhong)的(de)生活習俗、民間(jian)傳說、宗教(jiao)信仰和節慶(qing)活動(dong)等,洋(yang)(yang)(yang)(yang)溢(yi)著海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)氣息(xi)。海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)商旅(lv)文(wen)(wen)化、僑批(pi)文(wen)(wen)化、開埠(bu)文(wen)(wen)化、潮(chao)(chao)汕(shan)飲食(shi)文(wen)(wen)化都是(shi)潮(chao)(chao)汕(shan)海(hai)(hai)(hai)洋(yang)(yang)(yang)(yang)文(wen)(wen)化的(de)組成元素,是(shi)潮(chao)(chao)汕(shan)文(wen)(wen)化最典(dian)型(xing)、最具代(dai)表(biao)性、最突出表(biao)現的(de)資源。

  • 僑鄉文化

    汕(shan)頭(tou)市因港(gang)(gang)而立,因港(gang)(gang)而興。依靠港(gang)(gang)口區(qu)位優勢,從小漁村發(fa)展成“百(bai)載商埠”的(de)汕(shan)頭(tou),不僅是(shi)(shi)我(wo)國(guo)古代海(hai)上對外經濟文化交(jiao)流(liu)(liu)的(de)前沿,也是(shi)(shi)潮汕(shan)地區(qu)與海(hai)外華僑(qiao)聯系的(de)紐帶。僑(qiao)鄉,是(shi)(shi)汕(shan)頭(tou)一張(zhang)最具特(te)色的(de)“城市名片(pian)”,長期以來(lai)特(te)別是(shi)(shi)改革開(kai)放以來(lai),隨著海(hai)外鄉親(qin)與內地民眾的(de)交(jiao)流(liu)(liu)來(lai)往日益密(mi)切(qie),大量的(de)“僑(qiao)元素”成為(wei)汕(shan)頭(tou)一道獨特(te)的(de)景觀,如華僑(qiao)公寓(yu)、金砂僑(qiao)社、華僑(qiao)公園(yuan)、紅頭(tou)船公園(yuan)。

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傳統建筑
  • 潮汕鄉土建筑裝飾

    潮汕鄉土建筑(zhu)的裝(zhuang)飾主(zhu)要(yao)有三(san)個特(te)點:一是(shi)(shi)裝(zhuang)飾種類(lei)多。雕刻有石雕、木雕等;塑(su)造有嵌瓷、灰塑(su)等;彩繪有平(ping)面彩繪、灰塑(su)彩繪、門神彩繪、描(miao)金漆畫等;二是(shi)(shi)裝(zhuang)飾范(fan)圍廣。門窗戶扇(shan)、墻頭屋脊、外墻檐下(xia)(xia)、梁架下(xia)(xia),無(wu)所(suo)不有;三(san)是(shi)(shi)具(ju)有炫耀性。充分利用民間(jian)藝(yi)人不溫不燥的用心和純(chun)正(zheng)細(xi)(xi)膩的做功而將(jiang)“精致”一詞的含義發揮到淋漓盡致的極限能(neng)耐(nai);裝(zhuang)飾追(zhui)求(qiu)精雕細(xi)(xi)琢(zhuo),細(xi)(xi)膩繁復(fu),追(zhui)求(qiu)金碧輝煌,富麗堂皇。

  • 騎樓建筑

    汕頭(tou)(tou)騎樓始(shi)建(jian)(jian)(jian)于20世紀20年代,作為鴉(ya)片(pian)戰爭后第一批(pi)開埠(bu)的(de)(de)城市(shi)之一,又是(shi)(shi)著名僑鄉,汕頭(tou)(tou)在上(shang)世紀初吸引了(le)大量華僑和(he)商(shang)(shang)人前來投資經商(shang)(shang)和(he)房地(di)產開發(fa),日漸發(fa)展(zhan)成了(le)汕頭(tou)(tou)小公(gong)園一帶成片(pian)的(de)(de)騎樓建(jian)(jian)(jian)筑(zhu),工匠們在傳統建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)的(de)(de)基礎(chu)上(shang)與洋樓的(de)(de)技術、形式創作出中(zhong)外(wai)建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)多元(yuan)復合的(de)(de)杰作,充滿(man)了(le)濃(nong)厚(hou)的(de)(de)文(wen)化(hua)氛圍和(he)內涵(han),展(zhan)示了(le)汕頭(tou)(tou)“百(bai)載商(shang)(shang)埠(bu)”的(de)(de)人文(wen)歷史風(feng)貌。其獨特的(de)(de)嶺南建(jian)(jian)(jian)筑(zhu)風(feng)格(ge)、街道特色和(he)濃(nong)郁的(de)(de)商(shang)(shang)業(ye)氛圍,是(shi)(shi)“百(bai)載商(shang)(shang)埠(bu)”汕頭(tou)(tou)市(shi)的(de)(de)個性魅力體(ti)現(xian),也是(shi)(shi)汕頭(tou)(tou)重要(yao)的(de)(de)地(di)方文(wen)化(hua)遺產。

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宗教概況
  • 主要宗教

    汕(shan)(shan)頭民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰濃厚,多(duo)神崇拜,宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)與(yu)民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰交(jiao)織(zhi)特征明顯;佛(fo)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)交(jiao)織(zhi)信(xin)(xin)(xin)仰且歷史悠久。汕(shan)(shan)頭有(you)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、伊斯蘭(lan)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)、天主(zhu)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)基督教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao),五大(da)(da)宗教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)齊全。拜神、有(you)信(xin)(xin)(xin)仰是(shi)潮汕(shan)(shan)人較為(wei)普遍的(de)(de)共同特征。汕(shan)(shan)頭的(de)(de)絕(jue)大(da)(da)部分家(jia)(jia)庭(ting)在(zai)家(jia)(jia)里都設有(you)土地(di)牌位,“拜老(lao)爺,幾乎成(cheng)了(le)這里的(de)(de)傳(chuan)統家(jia)(jia)風。”佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)崇拜系(xi)統、道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)崇拜系(xi)統以及(ji)民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰系(xi)統是(shi)汕(shan)(shan)頭信(xin)(xin)(xin)仰的(de)(de)三(san)大(da)(da)主(zhu)要系(xi)統,很多(duo)汕(shan)(shan)頭民眾把拜老(lao)爺稱作“拜佛(fo)”,佛(fo)祖(zu)(zu)(zu)、道祖(zu)(zu)(zu)和(he)“老(lao)爺”通(tong)用。介于(yu)佛(fo)教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)與(yu)民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰之(zhi)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)有(you)大(da)(da)峰祖(zu)(zu)(zu)師,介于(yu)道教(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)和(he)民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰之(zhi)間(jian)(jian)(jian)的(de)(de)有(you)玄(xuan)天上帝、媽(ma)祖(zu)(zu)(zu)、關公(gong)等,屬于(yu)民間(jian)(jian)(jian)信(xin)(xin)(xin)仰的(de)(de)有(you)伯公(gong)、三(san)山國王等。

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