辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低于15度或(huo)高(gao)于35度時種子不發芽。

苗期要求溫(wen)度(du)較高，白天25-30度(du)，夜晚(wan)15-18度(du)最好，幼苗不耐低溫(wen)，要注意防(fang)寒。辣椒如果(guo)在35度(du)時會(hui)造成(cheng)落花落果(guo)。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條(tiao)件(jian)。

一、選種

選擇籽粒飽滿(man)、大小一致、純度高的種(zhong)子(zi)，再去除種(zhong)子(zi)里面(mian)的雜質，以免影(ying)響到發芽或造成爛種(zhong)現(xian)象。

二、浸種

將種子(zi)浸(jin)泡在20-30℃的(de)清水中，水量沒過(guo)種子(zi)即可。浸(jin)泡4-8小時，根據(ju)溫度靈活調控時間。

三、消毒滅菌

浸泡(pao)后的(de)種子經(jing)過(guo)消毒可提高存活率，預防病害。

1、燙種

將種子投入55-60℃的熱(re)(re)水中燙種15分鐘，種過程中要(yao)及時補充(chong)熱(re)(re)水，使種子受(shou)熱(re)(re)均勻，要(yao)不(bu)斷攪(jiao)拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸銅溶(rong)液(ye)、10%磷酸三(san)鈉溶(rong)液(ye)、2%氫(qing)氧化(hua)鈉溶(rong)液(ye)、或0.5%的磷酸三(san)鈉溶(rong)液(ye)中(zhong)浸泡10分鐘，以消毒滅菌(jun)，然后撈出(chu)用清水洗凈。

四、催芽

用紗布或棉巾將處(chu)理好的種(zhong)子包(bao)(bao)裹起來，放在(zai)溫度在(zai)30℃左右的環境中進行(xing)催(cui)芽(ya)(ya)，包(bao)(bao)裹時(shi)不宜壓得過(guo)緊。催(cui)芽(ya)(ya)時(shi)為(wei)使種(zhong)子受熱(re)均勻，可打開(kai)包(bao)(bao)裹翻動(dong)幾次，同時(shi)避免積熱(re)，每(mei)天(tian)用清(qing)水沖洗(xi)一(yi)次，晾干(gan)水分后再包(bao)(bao)裹好，待70%露白后即可選擇晴天(tian)進行(xing)播種(zhong)。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的地塊。在播(bo)種前，需要對苗床進(jin)行(xing)灌水，等水滲透后，在床面鋪一(yi)層薄薄的細土(tu)。然后可(ke)以進(jin)行(xing)播(bo)種，播(bo)種完畢再撒施剩下的混合藥土(tu)，然后進(jin)行(xing)覆蓋營養土(tu)，大約半厘米到1厘米厚即可(ke)。

播種后應格外注意(yi)溫(wen)度和水分的變化，可進行覆(fu)膜保溫(wen)增(zeng)濕，促使(shi)早出(chu)苗。在(zai)70％種子(zi)出(chu)苗后及時撤(che)去地膜，全部出(chu)苗時再(zai)覆(fu)土5毫米。

六、間苗

當幼苗(miao)(miao)子(zi)葉平展以后(hou)要及時間苗(miao)(miao)，將(jiang)過密擁(yong)擠的(de)、有病(bing)的(de)、畸(ji)形的(de)和長勢不良的(de)弱苗(miao)(miao)拔除，間苗(miao)(miao)后(hou)再行覆土護根。

七、分苗

幼苗(miao)(miao)長至4-5片(pian)真葉時進行分(fen)(fen)苗(miao)(miao)移(yi)植，要選在晴天(tian)進行。分(fen)(fen)苗(miao)(miao)方法有苗(miao)(miao)床(chuang)分(fen)(fen)苗(miao)(miao)和營養(yang)缽分(fen)(fen)苗(miao)(miao)兩種，苗(miao)(miao)前(qian)一天(tian)，幼苗(miao)(miao)要澆“起苗(miao)(miao)水”，以利于起苗(miao)(miao)，取苗(miao)(miao)時多帶泥土，減少(shao)傷根(gen)。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分(fen)苗后(hou)1周內(nei)，苗床要保(bao)持較高溫(wen)度，平均地溫(wen)18-20℃，氣(qi)溫(wen)白天保(bao)持28-30℃，夜(ye)間20℃。緩苗后(hou)降低(di)氣(qi)溫(wen)，一(yi)般白天20-25℃，夜(ye)間15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新(xin)根長(chang)出(chu)以(yi)前，一(yi)般不澆(jiao)水(shui)，心(xin)葉開始生長(chang)后，可(ke)根據床土酌(zhuo)情于晴天(tian)上午澆(jiao)水(shui)，幼苗定(ding)植前15-20天(tian)，結合澆(jiao)水(shui)追一(yi)次速效化(hua)肥(fei)。

3、光照管理

分苗后的2-3天，在中(zhong)午(wu)光照較強(qiang)時，應(ying)蓋“回頭苫”短時間遮光，防止幼苗失水萎蔫(nian)，造成緩苗時間過(guo)長。緩苗后，需要充(chong)分見光。

家庭種辣(la)椒(jiao)

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接播種，將(jiang)種子全埋，澆透水(shui)，平(ping)時小水(shui)漫灌，保持土潤(run)，等待發(fa)芽就行了。