辣椒生育初為發芽期，催芽播種后一般5-8天左右出土，15天左右出現第一片真葉，到花蕾顯露為幼苗期。第一花穗到門椒坐主為開花期。坐果后到拔秧為結果期。辣椒適宜的溫度在15-34度之間。辣椒種子幾天能發芽？種子發芽適宜溫度25-30度，發芽需要5-7天，低(di)于15度或高于35度時種子不發芽(ya)。

苗期要(yao)求溫度較高，白天25-30度，夜晚15-18度最好，幼苗不耐低溫，要(yao)注意防寒。辣椒如(ru)果在35度時會造成落花落果。

辣椒對條件水分要求嚴格，它既不耐旱也不耐澇。喜歡比較干爽的空氣條件。

一、選種

選(xuan)擇籽粒(li)飽滿、大小一致、純(chun)度高的(de)種(zhong)子，再(zai)去(qu)除(chu)種(zhong)子里面的(de)雜(za)質，以免(mian)影響到發芽或造成爛種(zhong)現(xian)象。

二、浸種

將(jiang)種子浸(jin)泡在20-30℃的(de)清(qing)水中，水量沒(mei)過種子即(ji)可。浸(jin)泡4-8小時，根據溫度靈(ling)活調控時間。

三、消毒滅菌

浸(jin)泡后(hou)的(de)種(zhong)子經過(guo)消毒可(ke)提高存活率(lv)，預(yu)防(fang)病害。

1、燙種

將種(zhong)子投入55-60℃的熱(re)水中燙種(zhong)15分(fen)鐘，種(zhong)過程中要及時補(bu)充熱(re)水，使種(zhong)子受(shou)熱(re)均勻，要不斷攪(jiao)拌。

2、藥劑浸種

1%硫酸(suan)銅溶(rong)(rong)(rong)液(ye)、10%磷酸(suan)三(san)鈉(na)溶(rong)(rong)(rong)液(ye)、2%氫氧化鈉(na)溶(rong)(rong)(rong)液(ye)、或(huo)0.5%的磷酸(suan)三(san)鈉(na)溶(rong)(rong)(rong)液(ye)中浸泡(pao)10分鐘，以消毒滅菌(jun)，然后撈(lao)出用清水(shui)洗凈。

四、催芽

用紗布(bu)或棉(mian)巾將處理(li)好的(de)種子(zi)包(bao)裹(guo)起來，放(fang)在溫度(du)在30℃左右(you)的(de)環境中進行催芽，包(bao)裹(guo)時不宜(yi)壓得過緊。催芽時為使種子(zi)受(shou)熱均(jun)勻，可打開包(bao)裹(guo)翻(fan)動幾次，同時避免積熱，每(mei)天(tian)用清水(shui)沖洗一次，晾干水(shui)分后再包(bao)裹(guo)好，待70%露白后即可選擇晴(qing)天(tian)進行播種。

五、播種

苗床要選擇背北向南，陽光充足，高燥爽水，又水源方便的(de)地塊。在播種前(qian)，需要對苗床進行(xing)(xing)(xing)灌水(shui)，等(deng)水(shui)滲(shen)透(tou)后，在床面鋪(pu)一層薄(bo)薄(bo)的(de)細土(tu)。然(ran)后可(ke)以進行(xing)(xing)(xing)播種，播種完(wan)畢(bi)再撒施剩下的(de)混(hun)合藥土(tu)，然(ran)后進行(xing)(xing)(xing)覆蓋營養(yang)土(tu)，大約半厘米(mi)到(dao)1厘米(mi)厚(hou)即可(ke)。

播種后(hou)應格外注意溫(wen)度和水分的變化，可進行覆(fu)膜(mo)保(bao)溫(wen)增濕，促使(shi)早出(chu)苗。在(zai)70％種子出(chu)苗后(hou)及時撤去地膜(mo)，全部出(chu)苗時再覆(fu)土5毫米。

六、間苗

當幼苗(miao)(miao)子葉平展以后要及時間(jian)苗(miao)(miao)，將(jiang)過密擁擠的(de)(de)(de)、有病(bing)的(de)(de)(de)、畸形的(de)(de)(de)和長(chang)勢不良(liang)的(de)(de)(de)弱苗(miao)(miao)拔除，間(jian)苗(miao)(miao)后再行覆土護根。

七、分苗

幼苗(miao)(miao)(miao)長(chang)至4-5片真葉時進(jin)行分苗(miao)(miao)(miao)移植(zhi)，要選在晴天(tian)進(jin)行。分苗(miao)(miao)(miao)方(fang)法有苗(miao)(miao)(miao)床(chuang)分苗(miao)(miao)(miao)和營養缽分苗(miao)(miao)(miao)兩種，苗(miao)(miao)(miao)前一天(tian)，幼苗(miao)(miao)(miao)要澆“起苗(miao)(miao)(miao)水”，以(yi)利于起苗(miao)(miao)(miao)，取苗(miao)(miao)(miao)時多(duo)帶泥土，減(jian)少傷根(gen)。

分苗時苗距8-10cm為宜，要注意栽苗深度，以子葉露出床面為最佳，每穴或每缽根據品種和定植要求栽單株或雙株，定植后立即澆足定根水。

八、分苗后管理

1、溫度管理

分苗后1周內(nei)，苗床要(yao)保持較高溫(wen)度，平均地溫(wen)18-20℃，氣(qi)溫(wen)白天(tian)(tian)保持28-30℃，夜間20℃。緩苗后降低氣(qi)溫(wen)，一般白天(tian)(tian)20-25℃，夜間15-17℃。

2、水肥管理

分苗后到新(xin)根(gen)長出以前，一般不澆水，心葉開始生長后，可根(gen)據床土(tu)酌情于晴天上午澆水，幼苗定植前15-20天，結合澆水追一次(ci)速效化肥。

3、光照管理

分苗(miao)后的2-3天，在中午光照較強時(shi)，應(ying)蓋“回頭苫”短時(shi)間遮(zhe)光，防止幼(you)苗(miao)失水(shui)萎蔫(nian)，造成緩(huan)苗(miao)時(shi)間過(guo)長。緩(huan)苗(miao)后，需要(yao)充分見光。

家庭種辣椒

家庭種辣椒方法比較簡單隨意。在花園里選擇一塊光照充足并且排水良好的區域，或者直接用有肥沃疏松土壤的花盆。有的花友喜歡催芽（催芽方法參考上文），家里種也可以不用催芽，直(zhi)接(jie)播種，將種子全埋(mai)，澆(jiao)透(tou)水，平時小水漫灌，保持土潤，等待發(fa)芽就行了。