白(bai)茶(cha)屬微發酵茶(cha)，是(shi)中國茶(cha)類中的(de)特(te)殊珍品。因成品茶(cha)多(duo)為(wei)芽(ya)頭，滿披(pi)白(bai)毫(hao)，如銀(yin)似雪(xue)而得名(ming)。中國六大茶(cha)類之一(yi)。白(bai)茶(cha)不經(jing)殺青或揉捻，只經(jing)過曬或文火干(gan)燥后加工的(de)茶(cha)，具有外形芽(ya)毫(hao)完整，滿身披(pi)毫(hao)，毫(hao)香清(qing)鮮(xian)，湯色黃綠清(qing)澈，滋味清(qing)淡(dan)回甘的(de)品質特(te)點。

我國(guo)幅員遼闊，白茶產(chan)(chan)區有很多，主要產(chan)(chan)區在(zai)福建(jian)福鼎、政和、柘(zhe)榮、武(wu)漢新洲舊街、蕉城(cheng)天山(shan)、松溪(xi)、建(jian)陽、云南景谷等(deng)地。

白毫(hao)銀(yin)針因為白毫(hao)密被、色白如銀(yin)、外形似(si)針而(er)得名，白毫(hao)銀(yin)針的鮮葉采自于大白茶的肥芽(ya)，曬干之(zhi)后(hou)銀(yin)裝素(su)裹，令人賞(shang)心悅目，而(er)且沖泡(pao)之(zhi)后(hou)香氣清(qing)新、滋味鮮爽。

白牡丹的外形(xing)呈自(zi)然葉態(tai)，芽(ya)葉與(yu)枝(zhi)相連，形(xing)狀與(yu)花朵相似，故稱白牡丹，白牡丹一般在清明前后開采，采摘要求鮮葉嫩度適中，茶葉沖(chong)泡(pao)之后味道鮮醇，湯色橙黃且清澈明亮。

貢(gong)眉(mei)(mei)因為形似眉(mei)(mei)毛而得名，形體偏瘦小，葉(xie)色(se)灰綠帶黃(huang)，傳統的(de)貢(gong)眉(mei)(mei)是指用一芽二、三(san)葉(xie)及小白而制成的(de)白茶(cha)，貢(gong)眉(mei)(mei)的(de)滋味純和，湯色(se)杏綠，葉(xie)底呈(cheng)黃(huang)綠色(se)。

壽眉(mei)是(shi)(shi)用采(cai)自菜茶品種的短小芽片和大白(bai)茶片葉制成的白(bai)茶。通常，“貢(gong)眉(mei)”是(shi)(shi)表示(shi)上品的，其(qi)質量優于壽眉(mei)，一(yi)般只稱貢(gong)眉(mei)，而(er)不再有壽眉(mei)。

1、治麻疹

白茶(cha)防(fang)癌、抗癌、防(fang)暑、解毒、治牙痛，尤其(qi)是陳年的白茶(cha)可用作(zuo)患麻疹的幼(you)兒的退(tui)燒藥(yao)，其(qi)退(tui)燒效果比抗生素(su)更好(hao)。在中(zhong)國華北及福建產地被(bei)廣泛視(shi)為(wei)治療養護麻疹患者(zhe)的良藥(yao)。

2、促進血糖平衡

白茶(cha)中除(chu)了含有其(qi)他茶(cha)葉固(gu)有的(de)(de)(de)營(ying)養(yang)成分外，還含有人體(ti)所必需的(de)(de)(de)活性酶，有效(xiao)控制胰島素分泌量(liang)，延緩葡萄(tao)粉的(de)(de)(de)腸(chang)吸(xi)收，分解體(ti)內血液多余的(de)(de)(de)糖分，促(cu)進血糖平(ping)衡。

3、明目

Maigoo小編提醒您，白茶存放時間越長，其藥用(yong)價值更高。白茶中(zhong)還含(han)有豐富的維生素(su)a原，它被人體(ti)吸收后，能迅(xun)速(su)轉化為維生素(su)a，可(ke)預防夜盲癥與干(gan)眼病。

4、保肝護肝

白茶片富含的(de)二氫(qing)楊梅素等黃酮(tong)類天然物質可以保護肝臟，加速乙(yi)醇(chun)代(dai)謝產物乙(yi)醛迅速分解，變成無毒物質，降(jiang)低對肝細胞的(de)損害。

1、外觀

白(bai)茶(cha)的優劣可以通過外觀(guan)區分(fen)。白(bai)茶(cha)可以分(fen)為特(te)級(ji)、一級(ji)、二(er)級(ji)、三級(ji)、四(si)級(ji)五種(zhong)，其中特(te)級(ji)白(bai)茶(cha)品質最好，主要由(you)單芽(ya)構(gou)成(cheng)，而四(si)級(ji)白(bai)茶(cha)品質較差，主要由(you)一芽(ya)三葉(xie)構(gou)成(cheng)。

2、香味

白(bai)茶的香(xiang)味較為清(qing)(qing)新，而(er)且(qie)優質白(bai)茶的茶香(xiang)中會(hui)帶有(you)花(hua)朵清(qing)(qing)香(xiang)，且(qie)沖(chong)泡后香(xiang)味濃(nong)郁(yu)持久，但劣質白(bai)茶的香(xiang)味淺淡，沒有(you)花(hua)香(xiang)，沖(chong)泡后茶香(xiang)會(hui)快速揮發。

3、湯色

優劣白(bai)茶(cha)的湯色(se)不同。優質白(bai)茶(cha)沖(chong)泡后，湯色(se)為(wei)半透明狀，口感偏甜微苦，且葉底(di)(di)較為(wei)完整(zheng)，沒有雜質，而(er)劣質的白(bai)茶(cha)沖(chong)泡后，湯色(se)較為(wei)渾(hun)濁，帶有雜質，口感苦澀，且葉底(di)(di)碎(sui)片較多。

1、備具：準(zhun)備好(hao)茶具及(ji)白茶餅。

2、溫壺滌具：茶具中(zhong)置入(ru)燒開的(de)清水，主要起到溫壺溫杯(bei)的(de)作用(yong)同時可以滌具。

3、投茶：將白茶置入壺中。

4、潤茶：沸水(shui)沖入壺(hu)中(zhong)，快(kuai)速倒去以醒茶，新(xin)茶水(shui)溫度要(yao)低些，90—95℃為宜。

5、沖茶浸潤：根(gen)據實際情況掌握沖泡時間。

6、分茶：壺中(zhong)的茶湯(tang)倒入公道(dao)杯(bei)中(zhong)，保持茶湯(tang)濃(nong)淡的均(jun)勻，再分別均(jun)勻的分入小杯(bei)中(zhong)。

茶(cha)(cha)葉干茶(cha)(cha)含水分(fen)控制在(zai)5%以內，放(fang)入冰庫，溫(wen)(wen)度1～5℃。冰庫取出的茶(cha)(cha)葉三(san)小時后打(da)開，進行包(bao)裝。白茶(cha)(cha)儲存(cun)歸(gui)納起來就八個字(zi)：通(tong)風、透氣、防曬(shai)、防潮。白茶(cha)(cha)的保存(cun)，一定要注意存(cun)茶(cha)(cha)環(huan)境(jing)，不可(ke)將(jiang)白茶(cha)(cha)置于高溫(wen)(wen)、強光(guang)、有異味(wei)的環(huan)境(jing)之下，買購網編輯(ji)建(jian)議最好(hao)能夠保證存(cun)茶(cha)(cha)環(huan)境(jing)可(ke)適當通(tong)風，干燥、常溫(wen)(wen)、無異味(wei)。

1、飲用(yong)白茶(cha)，不(bu)宜太(tai)濃，一般(ban)150亳升的水用(yong)5克的茶(cha)葉就足夠了。要做到隨(sui)飲隨(sui)泡(pao)(pao)。一般(ban)情況一杯(bei)白茶(cha)可沖泡(pao)(pao)四五次(ci)。

2、白茶性(xing)寒涼，對于胃(wei)(wei)“熱(re)”者(zhe)可在空(kong)腹時適(shi)量飲(yin)用。胃(wei)(wei)中(zhong)性(xing)者(zhe)，隨(sui)時飲(yin)用都無(wu)妨(fang)，而胃(wei)(wei)“寒”者(zhe)則要(yao)在飯(fan)后飲(yin)用。但白茶一(yi)般(ban)情(qing)況下(xia)是不會刺激胃(wei)(wei)壁的。

3、飲用(yong)白茶(cha)的用(yong)具，并無太多的講究，可用(yong)茶(cha)杯(bei)、茶(cha)盅(zhong)、茶(cha)壺(hu)等。如果(guo)(guo)采(cai)用(yong)“功夫茶(cha)”的飲用(yong)茶(cha)具和沖(chong)泡辦法(fa)，效果(guo)(guo)當然(ran)更好。

4、茶還(huan)要(yao)擇時而飲，不宜盲目(mu)飲用。俗話說：“飯(fan)(fan)后茶消(xiao)食，午(wu)茶長精神。”飯(fan)(fan)前與臨(lin)睡前這段時間，就不宜飲茶。

1、每逢(feng)節(jie)日活動，就到了(le)網(wang)購達人們(men)大展身手的時候了(le)，然而(er)面對五(wu)花八門的商品、參(can)差不(bu)齊的價(jia)格(ge)卻不(bu)知如(ru)何下手？

2、每逢(feng)節日活動，就到了網購達人們大展(zhan)身手的(de)時候了，然而面對五花八門的(de)商(shang)品、參差不齊的(de)價格卻不知(zhi)如何下手？