穿心(xin)蓮(lian),又名春蓮(lian)秋(qiu)柳(liu)、一見喜、欖(lan)核蓮(lian)、苦膽草(cao)、金香草(cao)、金耳鉤等,是一年生草(cao)本(ben)植物,可入藥食用(yong),有清(qing)熱解(jie)毒、消炎、消腫止痛(tong)的作(zuo)用(yong)。臨床上多用(yong)穿心(xin)蓮(lian)治(zhi)療各種感染性疾(ji)病。
穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)是一味(wei)傳統(tong)的中藥(yao),隨著現代科技的發展(zhan),研究出了(le)(le)復方(fang)穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)片、穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)內(nei)酯滴丸(wan)、穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)膠囊和穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)噴霧等藥(yao)品。穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)是一年生的草本植物,中藥(yao)穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)的別名(ming)又叫做春蓮(lian)秋(qiu)柳(liu)、一見喜等。穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)除了(le)(le)作為中藥(yao)材食用(yong)之外,還(huan)能用(yong)來做菜吃(chi),涼拌穿(chuan)心(xin)(xin)(xin)蓮(lian)的口(kou)感十分(fen)爽脆,有興(xing)趣的朋友不妨試試做來吃(chi)吃(chi)看(kan)。
穿(chuan)心蓮(lian)(lian)不(bu)是田(tian)七(qi),穿(chuan)心蓮(lian)(lian)和田(tian)七(qi)的區別有很(hen)多,不(bu)僅外形有所不(bu)同,功效作用以及生長環(huan)境也都(dou)各不(bu)相同,接下來一起(qi)來看看穿(chuan)心蓮(lian)(lian)和田(tian)七(qi)的區別吧。
穿心(xin)蓮(lian)是(shi)一(yi)年生植物,下(xia)部枝(zhi)條分支(zhi)比較(jiao)多(duo),花(hua)朵苞片很小(xiao),同時花(hua)冠也比較(jiao)小(xiao)。穿心(xin)蓮(lian)的(de)花(hua)一(yi)般是(shi)白色(se)的(de),在(zai)花(hua)朵的(de)下(xia)唇有紫(zi)色(se)的(de)斑紋(wen)。
田七是多年生直(zhi)立草本植(zhi)物,花朵呈淡黃綠色,中藥田七的表面一般是灰褐色或者是灰黃色,而且在頂端(duan)上面有(you)莖痕和瘤狀(zhuang)凸起。
穿(chuan)心蓮喜高溫濕潤氣候。喜陽光充足、喜肥(fei)。我國(guo)主(zhu)要(yao)的穿(chuan)心蓮產地在建(jian)省(sheng)、廣東省(sheng)、海南省(sheng)、廣西(xi)省(sheng)、云(yun)南省(sheng)等省(sheng)份(fen)。
田(tian)七(qi)是(shi)三七(qi)的(de)別(bie)名(ming),多生(sheng)長于向陽的(de)山(shan)坡上,海拔在1200-1800米左右。我國主(zhu)要(yao)的(de)產地在云南的(de)東(dong)南部,廣西(xi)的(de)西(xi)南部也有栽培田(tian)七(qi)的(de)。
穿心(xin)蓮(lian)的主要功效與作用(yong)就(jiu)是降熱清(qing)毒和(he)消炎(yan)止(zhi)痛,所(suo)以臨床上會使用(yong)穿心(xin)蓮(lian)片或是穿心(xin)蓮(lian)噴霧來治療扁桃體(ti)發炎(yan)、肺炎(yan)、腸炎(yan)和(he)感冒(mao)等病癥。
田七的功效與作(zuo)用(yong)則(ze)是疏通活絡和消除腫痛(tong),所以田七常常被用(yong)作(zuo)跌打損傷(shang)的治療藥(yao)物,是一種名貴中藥(yao)材。
穿心蓮(lian)(lian)的主要(yao)成分就是穿心蓮(lian)(lian)內酯,穿心蓮(lian)(lian)內酯可以有(you)效抑制和延(yan)緩肺炎雙球(qiu)菌、溶血性(xing)乙(yi)型鏈球(qiu)菌所(suo)引起的體溫升高(gao),所(suo)以臨床上可以使用穿心蓮(lian)(lian)來作(zuo)為解熱藥物使用。同時穿心蓮(lian)(lian)還(huan)具有(you)消炎的效果,所(suo)以對于發熱所(suo)引起的咽喉炎癥(zheng)等病癥(zheng)癥(zheng)狀也有(you)一定的緩解作(zuo)用。
除了可以解熱(re)抗炎之外,穿心蓮(lian)(lian)對(dui)于人(ren)體內部的免疫活(huo)性細(xi)胞(bao)還(huan)具(ju)有促進(jin)作用,所以通過服用穿心蓮(lian)(lian)片或者是(shi)穿心蓮(lian)(lian)內酯(zhi)滴丸,能(neng)夠增(zeng)強(qiang)對(dui)人(ren)體巨噬細(xi)胞(bao)的吞噬作用,從而(er)可以促進(jin)我們的免疫力增(zeng)強(qiang)。
穿心(xin)蓮內酯對我們(men)的(de)心(xin)血(xue)管也有一定保護作(zuo)用(yong)。穿心(xin)蓮內酯有抗心(xin)肌缺血(xue)和保護血(xue)管內皮細胞、抗血(xue)小板聚集等方面的(de)作(zuo)用(yong),所以(yi)可以(yi)使用(yong)穿心(xin)蓮膠囊來保護心(xin)血(xue)管,預(yu)防心(xin)腦血(xue)管疾病。
穿心蓮還有保肝利膽的作用,對肝臟內毒素的排出有比較顯著的促進作用,所以肝膽方面有疾病的患者可以通過食用穿心蓮來達到保肝利膽的效果。詳細>>
1、可能導致過敏
穿(chuan)心蓮在服(fu)用的時(shi)候,會(hui)有少部分人出(chu)現過敏的癥狀,具體(ti)表現為全身皮膚(fu)發紅瘙癢、起疹(zhen)子、哮(xiao)喘(chuan)等癥狀,那么(me)在服(fu)用穿(chuan)心蓮之前一(yi)定(ding)要注(zhu)意自(zi)己是不(bu)是對穿(chuan)心蓮過敏,如果出(chu)現過敏癥狀,一(yi)定(ding)要及時(shi)入院治療。
2、可能導致嘔吐
除了過敏癥(zheng)狀之外,穿(chuan)心(xin)蓮(lian)的副作用還有導(dao)致(zhi)腸胃(wei)不(bu)適,具體表現為(wei)嘔(ou)吐、惡(e)心(xin)等反(fan)應。那么(me)在出現惡(e)心(xin)嘔(ou)吐或者(zhe)是胃(wei)部(bu)不(bu)適等癥(zheng)狀之后,需要及時(shi)停止服用穿(chuan)心(xin)蓮(lian),并(bing)好(hao)好(hao)休息,如果出現的不(bu)良反(fan)應比(bi)較大,則需要及時(shi)就醫。
1、穿心蓮不宜同滋補性中藥一起吃
穿心(xin)(xin)蓮是寒性的藥(yao)材(cai),所(suo)以和滋補(bu)藥(yao)材(cai)一起(qi)食用的話,藥(yao)效是有所(suo)沖突的,這樣(yang)就不能充分發揮穿心(xin)(xin)蓮的功效與作用,所(suo)以穿心(xin)(xin)蓮不宜(yi)同滋補(bu)性中藥(yao)一起(qi)吃。
2、孕婦不宜多吃穿心蓮
孕(yun)婦是(shi)穿心(xin)蓮(lian)的禁(jin)忌人群之一,因為穿心(xin)蓮(lian)是(shi)寒性的,而且有一定敗(bai)火的功效(xiao),所以孕(yun)婦(特(te)別是(shi)懷孕(yun)初期的孕(yun)婦)最好不要(yao)多吃(chi)穿心(xin)蓮(lian)。
3、寒性體質不宜食用用穿心蓮
穿(chuan)心蓮屬于寒(han)性食物,所以寒(han)性體質不宜食用用穿(chuan)心蓮,因為這樣(yang)往往會導(dao)致(zhi)加重體內的寒(han)氣聚(ju)集,對身體不好。
食材:穿心蓮。
調料:食鹽、雞(ji)精、花椒、干辣(la)椒、香油(you)、白(bai)芝(zhi)麻、植物油(you)、白(bai)糖。
做法:
①熱(re)鍋燒油(you),油(you)熱(re)之后倒入花椒和干辣(la)椒爆香。
②爆(bao)香之后,撿去(qu)花椒和干紅椒,只留炒(chao)過的油(you)。
③把(ba)清洗之后(hou)的穿心蓮濾干水分(fen),然后(hou)加(jia)入適量的鹽和雞精(jing)。
④攪拌均勻之后,再加入白糖、香油和炒過的油,拌勻之后可以撒上些許白芝麻進行點綴。詳細>>
食材:穿心蓮、腰果。
調料:食鹽、醋、橄欖油(you)、糖、芝麻油(you)。
做法:
①把新鮮的穿心(xin)蓮用(yong)清(qing)水沖洗干凈之后備用(yong)。
②熱鍋冷油,下入腰(yao)果,然后小(xiao)火進行翻炒(chao)。
③把腰果炒成金黃色之(zhi)后倒入碗(wan)中備用(yong)。
④洗凈的穿(chuan)心蓮放入鍋中焯(zhuo)水(shui),水(shui)里可以(yi)放入適量食鹽,這樣可以(yi)保持穿(chuan)心蓮的色澤。
⑤焯水后的穿心蓮加入蒜末、紅(hong)彩椒碎丁、橄(gan)欖油、鹽、糖、醋(cu),然后攪(jiao)拌均勻。
⑥最后倒入腰果就可以食用了。詳細>>
食材:杏鮑菇、穿心蓮。
調料:蔥、姜、蒜、干辣椒。
做法:
①首先(xian)把杏鮑菇放入烤箱,然(ran)后上下火200度烤20分(fen)鐘。
②同時把穿心蓮(lian)焯水之(zhi)后(hou)過涼備用。
③烤好(hao)的杏鮑(bao)菇用手撕成細絲。
④熱(re)鍋冷油,把蔥、姜、蒜(suan)和干辣椒一(yi)起(qi)下鍋炒出香味。
⑤最后把油、穿心蓮和杏鮑菇一起攪拌均勻就可以食用了。詳細>>
食材:穿心蓮、海蝦。
調料:食鹽、醬油(you)(you)、雞(ji)精、大蒜、調和(he)油(you)(you)、花椒粉。
做法:
①首(shou)先把(ba)海蝦去(qu)頭,同時把(ba)穿(chuan)心蓮(lian)洗(xi)凈(jing)之后,濾干水分備(bei)用。
②熱鍋冷油(you),等(deng)到油(you)熱之后放入(ru)蒜粒爆香。
③爆香之后加入去頭的海蝦進行翻炒。
④然后加入穿心(xin)蓮進行翻炒。
⑤最后倒入少許醬油和雞精,翻炒一分鐘左右即可出鍋裝盤。詳細>>
穿(chuan)心蓮(lian)的(de)種植(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)一般在(zai)(zai)清(qing)明節前后(hou),但是由(you)于不(bu)(bu)同(tong)地(di)區的(de)溫(wen)(wen)度(du)不(bu)(bu)同(tong),穿(chuan)心蓮(lian)的(de)具體種植(zhi)(zhi)時(shi)間(jian)也(ye)會有所不(bu)(bu)同(tong)。比(bi)如廣東廣西(xi)等氣候比(bi)較(jiao)溫(wen)(wen)暖的(de)地(di)方,可以(yi)選在(zai)(zai)2-3月進行(xing)種植(zhi)(zhi),而(er)像華北(bei)、西(xi)北(bei)等地(di)區,則是在(zai)(zai)4月上旬進行(xing)種植(zhi)(zhi)。穿(chuan)心蓮(lian)可以(yi)在(zai)(zai)大棚內進行(xing)種植(zhi)(zhi),大棚種植(zhi)(zhi)穿(chuan)心蓮(lian)的(de)時(shi)間(jian)以(yi)4月10號-4月20號為宜(yi),此(ci)時(shi)土壤(rang)內部溫(wen)(wen)度(du)比(bi)較(jiao)高,同(tong)時(shi)雨水充沛,適合穿(chuan)心蓮(lian)的(de)生(sheng)長。
1、穿心蓮種植方法
穿(chuan)心(xin)蓮可以使用(yong)扦(qian)(qian)插(cha)、水培、種(zhong)子(zi)(zi)繁育(yu)等方法進(jin)行(xing)種(zhong)植。如(ru)果(guo)是(shi)使用(yong)的(de)種(zhong)子(zi)(zi)繁育(yu)的(de)穿(chuan)心(xin)蓮,在種(zhong)植之前需要先把(ba)種(zhong)子(zi)(zi)浸(jin)泡(pao)1-2天,然后把(ba)種(zhong)子(zi)(zi)和草(cao)木(mu)灰進(jin)行(xing)混合之后,鋪(pu)灑在地面上(shang)。扦(qian)(qian)插(cha)的(de)穿(chuan)心(xin)蓮直接使用(yong)成熟的(de)穿(chuan)心(xin)蓮莖進(jin)行(xing)繁育(yu)即可。
2、穿心蓮怎么施肥
穿心(xin)蓮喜歡潮濕,害怕(pa)干旱,所以種植穿心(xin)蓮一(yi)定要保證充足的水分,而且(qie)穿心(xin)蓮對肥(fei)料的需(xu)求也比較多,在(zai)種植之(zhi)前就應該(gai)對土壤(rang)進行基肥(fei)處(chu)理(li),而且(qie)在(zai)生長過程中(zhong)也需(xu)要及時追肥(fei),一(yi)般是每(mei)隔(ge)20-30天(tian)施肥(fei)一(yi)次。