網上菜市場怎樣開

1、選址正確

網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)雖然運用了(le)互聯網(wang)，但是(shi)也(ye)不(bu)能(neng)脫離(li)(li)傳統的經營模式，不(bu)能(neng)將(jiang)網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)選址在寫(xie)字樓。首先網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)和菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)的顧客群是(shi)一樣的，而一般菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)都(dou)(dou)會(hui)選擇大型且(qie)成熟的社(she)區附(fu)近開，網(wang)上菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)開在菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)的好處是(shi)顧客群體(ti)基(ji)數(shu)大，而且(qie)距離(li)(li)公司(si)不(bu)遠(yuan)，利于配送(song)，可(ke)(ke)以有效降(jiang)低(di)配送(song)成本。另(ling)外，蔬(shu)菜(cai)(cai)種類多(duo)達數(shu)百(bai)種，不(bu)可(ke)(ke)能(neng)都(dou)(dou)事先準備好，一旦出(chu)現需求缺(que)口，可(ke)(ke)就近從菜(cai)(cai)市(shi)(shi)(shi)場(chang)購進(jin)解(jie)決不(bu)時(shi)(shi)之需。最后，市(shi)(shi)(shi)場(chang)的租金成本要(yao)比寫(xie)字樓低(di)，可(ke)(ke)以降(jiang)低(di)投資成本，還可(ke)(ke)以及時(shi)(shi)了(le)解(jie)蔬(shu)菜(cai)(cai)的價(jia)格動(dong)態，為自己(ji)調整價(jia)格做出(chu)充分的準備。

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2、精準定位

網上菜市(shi)場想要(yao)賺(zhuan)錢，應定位(wei)于(yu)企事業(ye)單(dan)位(wei)的(de)(de)集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)或者家庭主婦。集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)每天需求量很(hen)大(da)(da)(da)，往往一單(dan)生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)就能帶來五(wu)六千元甚至萬元收入，而(er)賣(mai)菜生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)屬于(yu)微利生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)，如果依靠(kao)個人客(ke)戶(hu)(hu)，很(hen)難達(da)到(dao)盈虧平衡點，盈利就更無從談起。其次(ci)，集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)的(de)(de)訂單(dan)量較為(wei)穩定，幾乎每天都會(hui)下(xia)單(dan)，這樣可以保(bao)證網站(zhan)的(de)(de)正(zheng)常運營，而(er)個人客(ke)戶(hu)(hu)下(xia)單(dan)量極(ji)(ji)為(wei)不穩定，往往周末訂單(dan)量大(da)(da)(da)，其他時間訂單(dan)量極(ji)(ji)少。最后集(ji)團(tuan)客(ke)戶(hu)(hu)的(de)(de)生(sheng)(sheng)意(yi)(yi)因為(wei)購(gou)買量大(da)(da)(da)，送(song)貨(huo)地點集(ji)中(zhong)，會(hui)大(da)(da)(da)大(da)(da)(da)降低網站(zhan)的(de)(de)配送(song)成本，從而(er)間接提升銷(xiao)售利潤。

定位于家庭主婦(fu)作為盈(ying)利(li)點(dian)也是不(bu)錯的(de)，畢竟集團(tuan)客戶并不(bu)容易找。首先，家庭主婦(fu)習(xi)慣網(wang)上購(gou)物，網(wang)上菜市場符合她(ta)們的(de)購(gou)物習(xi)慣。其次，很多全(quan)(quan)職(zhi)太(tai)太(tai)家庭經濟環境比(bi)較好，對于較高菜價以(yi)及10元左右的(de)配送費(fei)敏感度不(bu)高，網(wang)上買菜就(jiu)是圖一個方便。最(zui)后，就(jiu)是口碑效應(ying)，全(quan)(quan)職(zhi)太(tai)太(tai)除了照顧孩(hai)子(zi)之外，還(huan)會經常串門(men)，交流日常起(qi)居的(de)經驗，這樣可以(yi)迅速擴大用(yong)戶群。

3、做好服務

憑借價(jia)格優勢是(shi)很難(nan)長時間在市場中生存的(de)，做(zuo)好售(shou)后服務和(he)互動(dong)環節非常重(zhong)要。如(ru)買菜參(can)考，各(ge)式各(ge)樣的(de)菜譜，消費者可(ke)以(yi)了(le)解(jie)各(ge)種食材的(de)煮食方法(fa)，省(sheng)卻搭配的(de)煩惱，最重(zhong)要的(de)是(shi)看到喜歡的(de)菜譜，網友可(ke)以(yi)直接點擊菜譜推薦的(de)各(ge)種食材購買。遇到食材問題，客(ke)服如(ru)果能(neng)夠及時解(jie)決，那么，會大(da)大(da)增加(jia)顧客(ke)忠誠度。

4、做好配送

配(pei)(pei)送(song)(song)問題是開辦(ban)網(wang)上菜市(shi)場(chang)的(de)難點(dian)(dian)，如果(guo)你采取集中(zhong)配(pei)(pei)送(song)(song)的(de)方法，會(hui)(hui)導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)顧客群有局限性。人們習慣于在中(zhong)午11點(dian)(dian)-12點(dian)(dian)之間(jian)(jian)買菜，由于時(shi)間(jian)(jian)過(guo)于集中(zhong)，導(dao)(dao)致(zhi)(zhi)網(wang)上菜市(shi)場(chang)至(zhi)少要配(pei)(pei)備(bei)5-10名送(song)(song)貨員，而且配(pei)(pei)送(song)(song)距離不能超過(guo)3公里，否則會(hui)(hui)因為人員少，配(pei)(pei)送(song)(song)時(shi)間(jian)(jian)過(guo)長(chang)，降低顧客的(de)滿意度(du)，因此我們要選擇(ze)合理的(de)配(pei)(pei)送(song)(song)方法。

首先，鼓勵集團客戶提前一(yi)(yi)天(tian)下(xia)單，減緩集中下(xia)單的壓力(li)，這樣就(jiu)(jiu)有時間(jian)準備菜(cai)(cai)(cai)品，甚(shen)至由(you)于提前有訂單，還(huan)可以與一(yi)(yi)些蔬(shu)菜(cai)(cai)(cai)基地建立合(he)作，降(jiang)低(di)菜(cai)(cai)(cai)品采購費用，而且只需(xu)要1-2送(song)貨員就(jiu)(jiu)能完(wan)成集團客戶的任(ren)務，有效降(jiang)低(di)成本。其次，要求一(yi)(yi)個(ge)配送(song)員工一(yi)(yi)個(ge)小(xiao)時要處(chu)理3個(ge)訂單，這是一(yi)(yi)個(ge)盈虧平衡點。最(zui)(zui)后，合(he)理設計(ji)配送(song)路(lu)線，要確(que)保形成一(yi)(yi)個(ge)環形，即配送(song)員從出發到(dao)回來過程(cheng)中始終都在(zai)配送(song)，這樣可以保證(zheng)在(zai)配送(song)員最(zui)(zui)少的情況下(xia)，完(wan)成最(zui)(zui)多的訂單，且成本最(zui)(zui)低(di)。

網上菜市場的優勢

1、監管簡單

相比傳統(tong)農貿市(shi)(shi)場(chang)經營方式，網上菜市(shi)(shi)場(chang)信息化平臺更加(jia)容(rong)易對商(shang)品檢測管理(li)，更加(jia)容(rong)易實現(xian)商(shang)品追(zhui)溯，有利于監管部(bu)門工(gong)作。

2、用戶群大

網上菜市場雖然(ran)有一(yi)(yi)點(dian)的局限性(xing)，一(yi)(yi)般送距離不能超過3公里(li)，但相對于傳統(tong)菜市場來(lai)說，用戶群是比較(jiao)大(da)的。當然(ran)，用戶群的培養是一(yi)(yi)大(da)難點(dian)，做(zuo)好服務可以在(zai)一(yi)(yi)定長度上增加用戶黏度。