一、如何使用電炸鍋

1、使用(yong)時應(ying)保(bao)持油(you)(you)鍋內的(de)油(you)(you)面(mian)高度(du)大于1/4油(you)(you)鍋深度(du)，但(dan)最高油(you)(you)面(mian)高度(du)不能大于2/3油(you)(you)鍋深度(du)。

2、合上電(dian)源開(kai)關，紅(hong)(hong)色(se)(se)指(zhi)示燈亮，此時電(dian)源已供(gong)至(zhi)本(ben)爐，只要(yao)順(shun)時針方(fang)向(xiang)旋(xuan)轉溫(wen)(wen)控器，把(ba)所需的(de)溫(wen)(wen)度值(zhi)對準紅(hong)(hong)點位置，此時綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示燈亮，紅(hong)(hong)色(se)(se)指(zhi)示燈熄，表(biao)示電(dian)熱(re)(re)管(guan)工作，鍋(guo)內油(you)(you)開(kai)始(shi)升溫(wen)(wen)，當(dang)油(you)(you)溫(wen)(wen)升至(zhi)所需的(de)溫(wen)(wen)度時，溫(wen)(wen)控器能自動(dong)切(qie)斷電(dian)源，同時綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示燈熄滅(mie)，紅(hong)(hong)色(se)(se)指(zhi)示燈亮，電(dian)熱(re)(re)管(guan)停止工作，鍋(guo)內油(you)(you)溫(wen)(wen)開(kai)始(shi)下降(jiang)，當(dang)油(you)(you)溫(wen)(wen)降(jiang)到設(she)定(ding)(ding)溫(wen)(wen)度值(zhi)時，溫(wen)(wen)控器能自動(dong)接(jie)通電(dian)源，此時紅(hong)(hong)色(se)(se)指(zhi)示燈滅(mie)，綠(lv)色(se)(se)指(zhi)示燈亮，電(dian)熱(re)(re)管(guan)又工作，油(you)(you)溫(wen)(wen)上升，如(ru)此反復循環，以(yi)保證油(you)(you)溫(wen)(wen)在設(she)定(ding)(ding)的(de)溫(wen)(wen)度范圍內恒溫(wen)(wen)。

3、鍋(guo)(guo)蓋(gai)(gai)為(wei)保(bao)持(chi)鈉內(nei)清(qing)潔和保(bao)溫(wen)而成，加蓋(gai)(gai)時應(ying)注意蓋(gai)(gai)子(zi)上不有水，以(yi)免水珠滴(di)入鍋(guo)(guo)中熱油飛濺傷人。

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4、附有(you)專用(yong)的(de)炸(zha)籃，供(gong)炸(zha)制較小的(de)食(shi)品，籃上有(you)掛鉤(gou)及(ji)把手(shou)。制作時把籃體浸(jin)入油中，當炸(zha)制大件(jian)食(shi)品時，可(ke)直接入在油鍋內進行(xing)炸(zha)制。

5、需清(qing)倒鍋內油時(shi)，應先待油溫降到常溫后進行，把炸(zha)籃及護(hu)板取出，切斷(duan)電源(yuan)，再把控制箱取出，另放(fang)于干燥清(qing)潔地方，使可(ke)提出油鍋進行清(qing)理。

6、油(you)鍋(guo)內的(de)護(hu)板是(shi)為保護(hu)電熱管而設，在炸(zha)制(zhi)食品時(shi)，護(hu)板必須放在油(you)鍋(guo)內，炸(zha)鍋(guo)每次用(yong)完后應(ying)切(qie)斷電源，確(que)保安全。

7、應使用(yong)植物油(you)，嚴(yan)禁使用(yong)舊油(you)。

二、電炸鍋選擇

單(dan)從名(ming)字就知道電(dian)(dian)(dian)炸(zha)鍋(guo)(guo)是需要用電(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)，因此使用安全(quan)就更需要被重視，可見(jian)選(xuan)擇電(dian)(dian)(dian)炸(zha)鍋(guo)(guo)也(ye)是首要問題。現在市面上(shang)的(de)(de)(de)電(dian)(dian)(dian)炸(zha)鍋(guo)(guo)種(zhong)類繁多，建議喜歡美(mei)食的(de)(de)(de)大家，一定(ding)要選(xuan)擇大廠家生產的(de)(de)(de)合格質檢產品，這樣不僅能保證(zheng)我們使用的(de)(de)(de)安全(quan)，也(ye)會保障電(dian)(dian)(dian)炸(zha)鍋(guo)(guo)的(de)(de)(de)質量問題。再使用過(guo)程中(zhong)，不論遇到什么樣的(de)(de)(de)問題，都會有售后的(de)(de)(de)耐(nai)心幫(bang)助(zhu)，對(dui)于選(xuan)擇電(dian)(dian)(dian)炸(zha)鍋(guo)(guo)一定(ding)不能貪圖便宜。

三、電炸鍋食譜

小編就簡(jian)單的介紹幾款最(zui)容易被人(ren)喜歡的美食(shi)

（1）炸雞排

第一(yi)步：就(jiu)是(shi)把電(dian)炸鍋加入(ru)油，開電(dian)進(jin)行加熱

第二步：要選(xuan)擇一塊合適的雞(ji)排，要將(jiang)雞(ji)排簡單的作一樣處理、腌制備用

第三步：是能用工具捶打雞排(pai)，這樣做(zuo)的原因是為了雞排(pai)更入(ru)味且容易熟，要裹(guo)上淀粉(fen)

第四步：待(dai)油溫合適(shi)，將(jiang)雞排下至鍋中，然后炸到雞排表面(mian)焦黃，切(qie)記的是，雞排在炸制的過(guo)程中會出現外(wai)熟(shu)里生的現象，最好是能借助(zhu)剪刀這樣的工具，輔助(zhu)整(zheng)個炸雞排過(guo)程。

（2）油炸花生米

首(shou)先：花生米要選擇大小均勻、合(he)適，沒有(you)雜(za)質

其次：一定要將花生米涼鍋涼油放入，這樣做的好處就是，花生米后(hou)味(wei)香甜，且不容易(yi)糊

最后：得等到花生(sheng)米(mi)炸到一定程度，油(you)溫逐(zhu)漸(jian)上升的時候，可以打撈出花生(sheng)米(mi)，控油(you)即可。 記(ji)得要給花生(sheng)米(mi)調味哦，甜的、完(wan)全隨(sui)自己口味決定

相信喜(xi)歡美食的(de)小伙伴，已經開始流口(kou)水了(le)，迫不及(ji)待(dai)的(de)想(xiang)要(yao)(yao)自己使(shi)(shi)用(yong)電(dian)(dian)炸(zha)鍋做美食了(le)。雖然現在電(dian)(dian)炸(zha)鍋越來越方便(bian)，但是使(shi)(shi)用(yong)過程中的(de)用(yong)電(dian)(dian)安全，一(yi)定是需要(yao)(yao)特別防范的(de)，尤其是家里有小孩的(de)，美食固然重要(yao)(yao)，用(yong)電(dian)(dian)安全也不可忽視(shi)。