一、如何使用電炸鍋

1、使用時應保持油鍋(guo)內的油面(mian)高度(du)大于(yu)1/4油鍋(guo)深度(du)，但最高油面(mian)高度(du)不能大于(yu)2/3油鍋(guo)深度(du)。

2、合上電(dian)(dian)源(yuan)開(kai)關，紅(hong)色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈亮，此時(shi)(shi)電(dian)(dian)源(yuan)已供至(zhi)(zhi)本爐，只要順時(shi)(shi)針方向(xiang)旋轉溫(wen)(wen)(wen)(wen)控器，把(ba)所需的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)值(zhi)對(dui)準(zhun)紅(hong)點(dian)位置(zhi)，此時(shi)(shi)綠色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈亮，紅(hong)色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈熄(xi)，表示(shi)(shi)(shi)電(dian)(dian)熱管工作，鍋內(nei)(nei)油開(kai)始升溫(wen)(wen)(wen)(wen)，當油溫(wen)(wen)(wen)(wen)升至(zhi)(zhi)所需的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)時(shi)(shi)，溫(wen)(wen)(wen)(wen)控器能自動切(qie)斷電(dian)(dian)源(yuan)，同(tong)時(shi)(shi)綠色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈熄(xi)滅(mie)，紅(hong)色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈亮，電(dian)(dian)熱管停止工作，鍋內(nei)(nei)油溫(wen)(wen)(wen)(wen)開(kai)始下降，當油溫(wen)(wen)(wen)(wen)降到設定溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)值(zhi)時(shi)(shi)，溫(wen)(wen)(wen)(wen)控器能自動接通電(dian)(dian)源(yuan)，此時(shi)(shi)紅(hong)色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈滅(mie)，綠色(se)指(zhi)(zhi)示(shi)(shi)(shi)燈亮，電(dian)(dian)熱管又工作，油溫(wen)(wen)(wen)(wen)上升，如(ru)此反復循環(huan)，以保(bao)證(zheng)油溫(wen)(wen)(wen)(wen)在設定的(de)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)范圍內(nei)(nei)恒溫(wen)(wen)(wen)(wen)。

3、鍋蓋為保持鈉內清潔和保溫而成，加蓋時應注意蓋子上不有(you)水，以(yi)免水珠滴(di)入鍋中(zhong)熱油飛(fei)濺傷人。

該圖片由注冊用戶"我不是英雄"提供，版權聲明反饋

4、附有專(zhuan)用的炸籃(lan)，供(gong)炸制較小的食(shi)品，籃(lan)上有掛鉤及(ji)把手(shou)。制作時把籃(lan)體浸入油(you)中，當(dang)炸制大件食(shi)品時，可(ke)直接入在油(you)鍋內進行炸制。

5、需(xu)清倒鍋內油(you)時，應先待油(you)溫降到常溫后進行(xing)，把(ba)炸籃及(ji)護板取出(chu)，切斷電源(yuan)，再把(ba)控制箱取出(chu)，另(ling)放(fang)于干燥清潔(jie)地方，使可提(ti)出(chu)油(you)鍋進行(xing)清理。

6、油鍋(guo)(guo)內(nei)的(de)護板(ban)是為保護電熱管而(er)設，在炸制食(shi)品時，護板(ban)必須放(fang)在油鍋(guo)(guo)內(nei)，炸鍋(guo)(guo)每次(ci)用完后應(ying)切斷電源，確保安全。

7、應使(shi)用植物油，嚴禁使(shi)用舊油。

二、電炸鍋選擇

單從名(ming)字就(jiu)知道電炸(zha)(zha)鍋(guo)是需要(yao)(yao)用(yong)電的，因此(ci)使用(yong)安全就(jiu)更需要(yao)(yao)被重視，可見選擇(ze)電炸(zha)(zha)鍋(guo)也是首要(yao)(yao)問題。現在市(shi)面上的電炸(zha)(zha)鍋(guo)種類(lei)繁多，建(jian)議喜歡美(mei)食的大家(jia)，一定要(yao)(yao)選擇(ze)大廠家(jia)生產的合格質檢產品，這樣不(bu)僅能保證我們使用(yong)的安全，也會保障電炸(zha)(zha)鍋(guo)的質量問題。再使用(yong)過(guo)程中(zhong)，不(bu)論遇到什么樣的問題，都(dou)會有售后的耐心幫助，對于選擇(ze)電炸(zha)(zha)鍋(guo)一定不(bu)能貪圖便(bian)宜。

三、電炸鍋食譜

小編(bian)就簡(jian)單的(de)介(jie)紹幾款最容(rong)易(yi)被(bei)人喜(xi)歡的(de)美(mei)食

（1）炸雞排

第一(yi)步：就是把電炸鍋加入油，開(kai)電進行加熱

第二步：要選擇一塊合(he)適(shi)的雞(ji)排，要將雞(ji)排簡單的作一樣處理(li)、腌制備(bei)用

第(di)三步(bu)：是能用工具捶打雞(ji)(ji)排，這(zhe)樣做的(de)原因是為了雞(ji)(ji)排更(geng)入味且(qie)容易熟，要裹上淀(dian)粉(fen)

第四步：待(dai)油溫合適(shi)，將雞(ji)排下至鍋中，然后炸(zha)到雞(ji)排表面焦黃，切記的是，雞(ji)排在炸(zha)制的過程中會出現(xian)外(wai)熟里生的現(xian)象，最好(hao)是能(neng)借助(zhu)剪刀這樣(yang)的工具(ju)，輔助(zhu)整個(ge)炸(zha)雞(ji)排過程。

（2）油炸花生米

首先：花生米(mi)要選(xuan)擇大(da)小均(jun)勻(yun)、合適，沒有雜質(zhi)

其次：一定要將花生米涼鍋涼油放入，這樣做的好處就是，花生米后(hou)味香甜，且不容易糊(hu)

最后：得(de)等到花生(sheng)(sheng)米(mi)炸到一定程度，油溫(wen)逐漸(jian)上升的時候，可(ke)以打撈(lao)出花生(sheng)(sheng)米(mi)，控油即可(ke)。 記得(de)要給花生(sheng)(sheng)米(mi)調味(wei)哦(e)，甜的、完(wan)全(quan)隨自己口味(wei)決定

相信喜歡美(mei)食的(de)(de)小伙伴，已經(jing)開始流口水了，迫不及待的(de)(de)想要(yao)自(zi)己使用電(dian)炸鍋做美(mei)食了。雖(sui)然現在電(dian)炸鍋越(yue)來越(yue)方便，但是使用過程(cheng)中的(de)(de)用電(dian)安全(quan)，一(yi)定是需要(yao)特(te)別防范的(de)(de)，尤其(qi)是家(jia)里有小孩的(de)(de)，美(mei)食固然重要(yao)，用電(dian)安全(quan)也不可忽視。