商用豆芽機使用方法是什么

1、消毒

裝機前(qian)對(dui)機器(qi)及(ji)育芽筐進(jin)行消毒(du)(du)，對(dui)好的(de)消毒(du)(du)液(ye)水用噴壺對(dui)箱體進(jin)行消毒(du)(du)，噴完(wan)(wan)后進(jin)行人工淋水，把(ba)(ba)消毒(du)(du)液(ye)沖洗干凈。把(ba)(ba)育芽筐放(fang)進(jin)對(dui)好的(de)消毒(du)(du)液(ye)水里進(jin)行浸泡消毒(du)(du)，完(wan)(wan)畢用清水涮干凈。

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2、選豆

選用專門生產豆(dou)芽所用的好豆(dou)種（芽豆(dou)，粒越小越好），把其(qi)中癟子、嫩子、爛豆(dou)、缺口豆(dou)、蟲(chong)蛀豆(dou)、受潮豆(dou)選出(chu)，用對(dui)好的消毒(du)液水對(dui)選出(chu)的豆(dou)種進行消毒(du)，浸(jin)泡1-2分(fen)鐘后(hou)，再用清水涮干凈（最(zui)好多涮幾遍）。

3、泡豆

把選好(hao)(hao)的(de)豆(dou)(dou)種放進已經(jing)消毒過(guo)的(de)容器(qi)中，用40-50°C的(de)溫(wen)水浸泡，（綠豆(dou)(dou)最好(hao)(hao)用90°C熱水燙20-30秒，以激活豆(dou)(dou)子的(de)生(sheng)命力；黃豆(dou)(dou)最好(hao)(hao)選用沒(mei)有經(jing)過(guo)夏天(tian)的(de)豆(dou)(dou)子，不必要燙）具體操作按科發豆(dou)(dou)芽機械說(shuo)明書和方法使(shi)用。

在環(huan)境溫(wen)度保持在35°C的條(tiao)件下，綠的泡4小(xiao)(xiao)時(shi)，黃豆6小(xiao)(xiao)時(shi)左右，觀察豆種在這(zhe)期間內所吸收的水(shui)(shui)分是否達到(dao)飽和狀態，同(tong)時(shi)注意最(zui)好(hao)每隔2小(xiao)(xiao)時(shi)翻豆一次，讓其均勻吸收水(shui)(shui)分(黃豆吸水(shui)(shui)率為(wei)107%，綠豆吸水(shui)(shui)率為(wei)98%)。

4、裝機

把泡好的豆種平整放(fang)到消毒好的育(yu)芽筐中。育(yu)芽筐中放(fang)入(ru)豆種后放(fang)到機器(qi)托架(jia)上，關(guan)閉機器(qi)門(men)，按動一(yi)次手動淋水。

商用豆芽機操作小技巧

1、箱體溫度調節

（1）上限調節：把設定開關向(xiang)上，旋轉設定旋鈕高低，此時顯示的(de)溫(wen)度(du)為(wei)箱(xiang)內(nei)高溫(wen)報警溫(wen)度(du)，當箱(xiang)內(nei)溫(wen)度(du)達到這個溫(wen)度(du)時，OFF紅燈亮，有報警鈴響并要求強制淋水（建(jian)議設定高溫(wen)值：35℃）。

（2）下(xia)限調節(jie)：把設定(ding)開關向下(xia)，旋(xuan)轉設定(ding)旋(xuan)鈕高低，此時(shi)顯示的溫(wen)(wen)度(du)為箱內(nei)設定(ding)溫(wen)(wen)度(du)值，當箱內(nei)溫(wen)(wen)度(du)低于這個溫(wen)(wen)度(du)時(shi)，ON綠(lv)燈亮，表(biao)明(ming)正在對(dui)機器加溫(wen)(wen)（建(jian)議設定(ding)低溫(wen)(wen)值：22℃～23℃）。

2、水溫調節

（1）上(shang)限調節：把設定開關打(da)在上(shang)限設定上(shang)，調整它右邊的(de)設定旋(xuan)鈕，此溫(wen)(wen)(wen)(wen)度為高溫(wen)(wen)(wen)(wen)報(bao)警溫(wen)(wen)(wen)(wen)度，當水(shui)溫(wen)(wen)(wen)(wen)因(yin)故達到這(zhe)個(ge)溫(wen)(wen)(wen)(wen)度時，水(shui)溫(wen)(wen)(wen)(wen)報(bao)警紅燈亮有(you)報(bao)警鈴響（建議設定高溫(wen)(wen)(wen)(wen)值：35℃）。

（2）下限調(diao)節：把(ba)設(she)定(ding)(ding)開關打在(zai)最下邊(bian)，此時(shi)(shi)(shi)顯示為水(shui)溫(wen)(wen)設(she)定(ding)(ding)溫(wen)(wen)度(du)，調(diao)整它右(you)邊(bian)旋鈕，設(she)定(ding)(ding)水(shui)溫(wen)(wen)，當水(shui)溫(wen)(wen)低于這個(ge)溫(wen)(wen)度(du)時(shi)(shi)(shi)，加熱裝置會自動加溫(wen)(wen)，加熱指示綠燈亮，水(shui)溫(wen)(wen)達到這個(ge)溫(wen)(wen)度(du)時(shi)(shi)(shi)，加熱裝置會自動斷開，保持這個(ge)溫(wen)(wen)度(du)（參考綠豆芽設(she)定(ding)(ding)23℃，黃豆芽設(she)定(ding)(ding)22℃）。

3、淋水間隔調節

調節按鈕從(cong)左到(dao)右排列為(wei)百分(fen)、十分(fen)、分(fen)，一般(ban)來說，綠(lv)豆芽(ya)240分(fen)鐘一次，黃豆芽(ya)180分(fen)鐘一次。假設設定為(wei)240分(fen)鐘，此時顯示從(cong)0～240分(fen)鐘，到(dao)240分(fen)鐘時自動淋水，淋水過后會0～240分(fen)鐘循環。