豆芽機(ji)系一項集物(wu)理學(xue)(xue)、生(sheng)物(wu)學(xue)(xue)之精華開發(fa)而成的(de)致富新產(chan)品，新一代(dai)自(zi)控(kong)高智能豆芽、孵化多用(yong)機(ji)內核采用(yong)電子(zi)工(gong)業部開發(fa)的(de)控(kong)溫芯片，攜帶感溫探頭(tou)。也是(shi)家居生(sheng)活的(de)好幫手。豆芽機(ji)具(ju)有功能全、控(kong)溫準、容量(liang)(liang)大、產(chan)量(liang)(liang)高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維修簡單方(fang)便、不用(yong)專(zhuan)人看管等優點。性能、壽命各(ge)方(fang)面均優于同類產(chan)品，中國(guo)科學(xue)(xue)院技術鑒(jian)定并獲得(de)國(guo)家專(zhuan)利保護(hu)。
豆芽(ya)機是一項集物(wu)理(li)學(xue)、生物(wu)學(xue)之精華開(kai)發(fa)而成(cheng)的(de)致富(fu)新產品，新一代自(zi)控(kong)高智能豆芽(ya)、孵(fu)化多用機內核采用電子工(gong)業部開(kai)發(fa)的(de)控(kong)溫(wen)(wen)芯片(pian)，攜帶(dai)感溫(wen)(wen)探頭(tou)；
豆芽機(ji)具有功(gong)能全、控溫準、容量(liang)(liang)大、產量(liang)(liang)高、耐腐蝕、不宜損壞、操作維(wei)修簡(jian)單方便（無需專(zhuan)業基礎）、不用專(zhuan)人看(kan)管等優點；
豆芽機采用全封閉，自動控溫設(she)備(bei)，分批投豆循環生(sheng)產(chan)。每天均可生(sheng)產(chan)豆芽菜50~800公(gong)斤（具體日產(chan)量可根據需要任意控制）；
豆芽機使(shi)用時將溫(wen)(wen)控(kong)儀溫(wen)(wen)控(kong)旋鈕(niu)調到所需溫(wen)(wen)度，該機即可(ke)自動(dong)加溫(wen)(wen)，自動(dong)斷電；
豆芽(ya)機除生(sheng)產黃綠豆芽(ya)外(wai)，還可(ke)以孵化雞、鴨、鵝等家(jia)禽。同樣適用于越(yue)來越(yue)火的特種(zhong)養(yang)殖；
豆芽機包(bao)括控溫(wen)儀、發熱(re)線、水泵、安裝圖紙、使(shi)用說明書等，用戶根據自(zi)己的經(jing)濟情況和生產量，決定保溫(wen)箱的用材(cai)和大小；
豆芽，是各種谷(gu)類(lei)、豆類(lei)、樹類(lei)的(de)種子培育(yu)出來(lai)的(de)可以(yi)食用的(de)"芽菜(cai)"，素有"活體蔬菜(cai)"之稱，其營養價值(zhi)非常高。
360度旋轉灑(sa)水(shui)方式；采用新款進口小功率水(shui)泵耗電(dian)少、無噪聲、無振動；每次培(pei)植(zhi)用電(dian)不足0.5度；
采用(yong)進口(kou)磁性材料，極大降(jiang)低(di)發(fa)熱；整個過程由電(dian)腦控制，無需人照看，專利技術水電(dian)隔離式水泵設計，杜絕(jue)漏電(dian)隱患；
使用(yong)水和(he)氧同時供應，3-4天即可食(shi)(shi)用(yong)；黃豆(dou)、綠豆(dou)24小時內能發(fa)芽 具有(you)一定的(de)食(shi)(shi)療保健作用(yong)；
沒(mei)有公害(hai)作用、不需(xu)加任何肥料(liao)及其它生長(chang)素，家(jia)用豆(dou)芽(ya)機(ji)培育的(de)豆(dou)芽(ya)鮮嫩(nen)碧綠，口感清爽；
氣候干燥(zao)的冬(dong)天可以起(qi)到(dao)室內加濕的作用；
可用于兒童(tong)觀察生(sheng)(sheng)物生(sheng)(sheng)長的過程，開發兒童(tong)智力；
豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)可以(yi)(yi)按(an)以(yi)(yi)下分(fen)(fen)(fen)類方式分(fen)(fen)(fen)為(wei)幾種(zhong)，如按(an)型(xing)號劃分(fen)(fen)(fen)，可以(yi)(yi)分(fen)(fen)(fen)為(wei)大(da)型(xing)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、中型(xing)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、小型(xing)豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji);按(an)工藝劃分(fen)(fen)(fen)，可以(yi)(yi)分(fen)(fen)(fen)為(wei)循(xun)環水豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、一次性水豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、雙層淋水豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、多層淋水豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji);按(an)原(yuan)料(liao)劃分(fen)(fen)(fen)，可以(yi)(yi)分(fen)(fen)(fen)為(wei)黃豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、綠豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、花生芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)、蠶豆(dou)(dou)(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)(ji)(ji)(ji)等等。
蛋白(bai)質(zhi)含(han)量雖高，但(dan)由于它存(cun)在著(zhu)胰蛋白(bai)酶(mei)抑制劑(ji)，使(shi)它的營養價值受到限制，所以人(ren)們提(ti)倡食用豆(dou)制品。黃豆(dou)在發芽過程中，這(zhe)類物(wu)質(zhi)大部分被降解破壞。黃豆(dou)芽的蛋白(bai)質(zhi)利用率較黃豆(dou)要提(ti)高10%左右。
中醫認為，綠豆芽其(qi)性涼、味甘無毒，能(neng)清(qing)署熱(re)、調五臟、解諸毒、利尿(niao)除濕，可用(yong)于飲酒過(guo)度(du)、濕熱(re)郁滯、食少體倦。
豌(wan)豆(dou)苗是(shi)由豌(wan)豆(dou)種子發(fa)芽長(chang)成(cheng)的可供食用的豌(wan)豆(dou)小青(qing)苗。不但營(ying)養物(wu)質含(han)量極為豐富（包含(han)有蛋白質，胡蘿卜素(su)，VB1、VB2、VC以及鈣(gai)、磷(lin)、鐵等多種礦物(wu)質元(yuan)素(su)，其中磷(lin)的含(han)量高于其他蔬菜(cai)），而且脆嫩可口。
蘿卜(bu)苗風味獨特(te)。營(ying)養豐(feng)富，除含蛋白質、糖分以(yi)外，維生(sheng)素(su)A的含量也極(ji)高，是白菜(cai)的10倍左(zuo)右(you)，比菠(bo)菜(cai)維生(sheng)素(su)A含量高達60%。
黑豆(dou)芽含(han)有(you)豐富的蛋白質(zhi)、維生素、鈣(gai)、鋅等礦物質(zhi)材(cai)質(zhi)柔(rou)嫩、口感清涼、爽滑(hua)，做涼拌、熱炒等均別具風味(wei)，深受人們喜愛。
香(xiang)椿苗香(xiang)味濃郁、營養可口，具有(you)開胃、調節人體內分泌功能，是高檔特色芽菜，可做(zuo)香(xiang)料、調料、配菜，可炒食、涼拌、腌制。
基礎原理
將泡后的種子放進(jin)豆(dou)芽機育芽箱內，自(zi)動(dong)加溫，自(zi)動(dong)淋水(shui)。豆(dou)芽機生產豆(dou)芽只要3-3.5天就(jiu)可采獲而不受氣(qi)候(hou)條件(jian)和季節(jie)的影響。
控溫原理
豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)是(shi)把(ba)(ba)豆(dou)芽(ya)(ya)生長過程中控(kong)制在恒溫、恒濕環境(jing)中生長，只要(yao)有水(shui)有電就可以(yi)，豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)就會(hui)(hui)自動(dong)(dong)進(jin)水(shui)，自動(dong)(dong)停水(shui)，加熱到設定值，會(hui)(hui)自動(dong)(dong)定時淋水(shui)，箱(xiang)體溫度(du)(du)與空氣濕度(du)(du)都可自動(dong)(dong)調節，人能(neng)做(zuo)的就是(shi)把(ba)(ba)泡好的豆(dou)種放入豆(dou)芽(ya)(ya)機(ji)(ji)內和(he)取出成(cheng)熟的豆(dou)芽(ya)(ya)來。
發綠豆(dou)時注意不要見光(guang)，否則長出綠色葉子的(de)話，豆(dou)芽就是苦的(de)，另外要把豆(dou)芽的(de)根切掉(diao)，不然炒出來也是苦的(de)。
發(fa)黃豆(dou)(dou)芽時，注意黃豆(dou)(dou)要選(xuan)當年的黃豆(dou)(dou)才好，不然黃豆(dou)(dou)不易發(fa)芽。
一般黃(huang)豆一次(ci)用(yong)量100g，綠豆一次(ci)用(yong)量80g。
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