家用洗滌劑(ji)(ji)的(de)種類：第一種家(jia)用洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)(ji)是(shi)以次氯酸鈉為主(zhu)要(yao)成分(fen)起殺菌、消(xiao)毒作用的(de)含(han)氯洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)(ji)，如洗(xi)(xi)消(xiao)凈、洗(xi)(xi)凈靈、漂白劑(ji)(ji)等；第二種家(jia)用洗(xi)(xi)滌(di)劑(ji)(ji)是(shi)以鹽(yan)酸為主(zhu)要成分起清潔去污(wu)作用(yong)(yong)的含酸洗滌(di)劑，如除臭劑、管道沖洗劑、廚房用(yong)(yong)洗凈(jing)劑等(deng)。由于兩(liang)種化(hua)學產品組(zu)成不同，性質(zhi)不同，使用(yong)(yong)時(shi)一旦并用(yong)(yong)，就可能產生有害的氯氣。

根據洗滌方法還可分為：

手洗餐具洗滌劑

用于手洗餐(can)具，可(ke)有(you)效去除餐(can)具上的(de)油污(wu)(wu)、淀(dian)粉與(yu)蛋白質污(wu)(wu)垢，要(yao)有(you)豐富(fu)的(de)泡(pao)沫，較強(qiang)的(de)去污(wu)(wu)力，對皮膚(fu)溫(wen)和不刺激。主要(yao)由陰(yin)離子表面(mian)活性劑(ji)復配而成(cheng)。通常市(shi)面(mian)上售(shou)的是這(zhe)種餐具洗滌劑。

機用餐具洗滌劑

用于自動餐具洗滌機，可洗滌瓷、玻璃、塑料、銀、不銹鋼等餐具，能有效去(qu)除餐具上的食物污垢和油(you)脂，并具有消毒作用(yong)。

根據材質來分：第一種是大眾化的液體洗潔精第二種是新型的粉體洗潔精。【詳細>>】

第一(yi)種：30年前的傳統方法：AES+磺酸(suan)+片堿(jian)+6501+638+鹽+香(xiang)精+防腐劑+水(shui)=洗(xi)潔精，當活性物凈含量(liang)達到15%以上(shang)就(jiu)是國(guo)標配方。

1、優點是：大品牌基本上(shang)是(shi)用這個(ge)配方，并自(zi)己進行(xing)改良。

2、缺點是：成本過高，低(di)價(jia)位的(de)除油不強、稠度(du)不高、泡(pao)沫不多。

3、生產低價位的改(gai)良方(fang)法：

1)、增稠：用AES伴(ban)侶增稠劑(ji)代(dai)替6501，能降(jiang)低(di)成本，提高增稠效果。

2)、除油：添加全能乳(ru)化劑，全能乳(ru)化劑除油(you)能力(li)是普通乳(ru)化劑的(de)10—40倍。

3)、泡沫：添加濃縮高泡(pao)精，能大幅度增加發(fa)泡(pao)能力。

4)、透明：添加水質清澈(che)劑，讓洗潔精非常清澈(che)透明。

第二種：十年前的方法：粉(fen)狀洗(xi)潔精+水+香精+防腐劑(ji)=洗(xi)潔精，

1、優點是：簡單方便，新(xin)手喜歡(huan)。

2、缺點是：粉狀活性物泡沫少(shao)，二次起(qi)泡差，除油不(bu)強。

3、改良方法：沒有改良的必要，直接淘汰。

第三種：三年前的方法：固體洗潔精+水+香(xiang)精+防(fang)腐(fu)劑(ji)=洗潔精，

1、優點是：簡單方便，新手喜歡。

2、缺點是：不能自由調整兌水比例(li)，低價位的除(chu)油不強。

3、改良方法：添加全能乳化(hua)劑和(he)五優發泡劑，達到增(zeng)加(jia)除油能力和(he)高發泡的(de)目的(de)。

第四種：新型方法：洗潔精母液+水=洗潔(jie)精(jing)，

1、優點是：簡單方便，新手(shou)喜(xi)歡。特別適合于自用。

2、缺點是：成本固定，品質固定(ding)，不能隨(sui)意調整。

3、改良方法：不好改良，添加物(wu)質(zhi)會打亂(luan)配方。

第五種(zhong)：不用鹽增稠(chou)的洗潔精配方

很多人不會用鹽調稠，可以選擇這個配(pei)(pei)方，但不是我們的推(tui)薦配(pei)(pei)方，給大(da)家多一(yi)個參(can)考。

一、洗潔精配方：速溶耐酸堿透明(ming)增稠粉+濃縮高泡精+全(quan)能乳(ru)化(hua)劑+香(xiang)精+防(fang)腐(fu)劑+水+拉絲粉；

二、變化成洗車液、洗手液、沐浴露配方：速溶耐酸堿透(tou)明增稠(chou)粉+濃縮高泡精+香精+防腐劑+水(shui)+拉絲(si)粉；

三、變化成洗發水配方：1、低價(jia)位(wei)洗發水(shui)(shui)配方：速(su)溶(rong)耐(nai)酸堿透明(ming)增(zeng)稠粉+濃(nong)(nong)縮高泡(pao)精(jing)(jing)+香(xiang)精(jing)(jing)+防(fang)腐(fu)劑+水(shui)(shui)+拉絲粉；2、高價(jia)位(wei)洗發水(shui)(shui)配方：速(su)溶(rong)耐(nai)酸堿透明(ming)增(zeng)稠粉+濃(nong)(nong)縮高泡(pao)精(jing)(jing)+香精+防腐劑+水+拉絲粉+保濕(shi)柔(rou)亮劑+特效(xiao)去屑乳；

四、變化成洗衣液配方：速溶耐酸堿透明(ming)增(zeng)稠粉+洗(xi)衣液(ye)核心(xin)母料+全能乳(ru)化劑+香精+防腐劑+水(shui)+拉絲粉+雙氧水(shui)。

1、不注重如何使用

在目前銷售的餐具洗滌劑中，不合格產品(pin)主要存在總(zong)活(huo)性物、甲醛、細菌(jun)總(zong)數等指標不合(he)格的(de)問題，其(qi)中總(zong)活(huo)性物是(shi)決(jue)定餐具洗滌劑洗滌餐具時去污效果的(de)重要指標。一些廠家為降低成本(ben)，減(jian)少(shao)表面(mian)活性(xing)(xing)劑的含量，導致(zhi)該項(xiang)指標不(bu)(bu)合格。一(yi)般說來，總活性(xing)(xing)物越高，去污效果越好(hao)。這項(xiang)指標的不(bu)(bu)合格會使餐具上的污漬不(bu)(bu)易洗凈，或必須加大餐(can)具洗滌劑(ji)用量才(cai)能達到理想的(de)去污效(xiao)果，這樣勢必(bi)加重消費者負(fu)擔(dan)。消費者在(zai)使用一些甲醛超標的(de)不合格餐(can)具洗滌劑(ji)后，其中的(de)甲醛可能會殘留(liu)在(zai)餐(can)具、瓜果上，隨之帶入人(ren)體(ti)，影(ying)響人(ren)體(ti)健(jian)康(kang)，細菌總(zong)數(shu)超標則可能導致(zhi)易感人(ren)群（老人(ren)、兒童等(deng)）生病。

不少消費者對于應該如何選購質量好的(de)洗(xi)潔(jie)精不(bu)是(shi)很清(qing)楚(chu)。每次購(gou)買洗(xi)滌(di)用(yong)品(pin)(pin)的(de)時候，只是(shi)單純地選品(pin)(pin)牌，認為(wei)品(pin)(pin)牌的(de)東(dong)西，應該不(bu)存(cun)在質量問題。消費者(zhe)認為(wei)洗(xi)潔(jie)精作為(wei)洗(xi)滌(di)用(yong)品(pin)(pin)，應該不(bu)會給身體太(tai)多危(wei)害。在清洗餐具(ju)時(shi)，市民(min)也不會注意(yi)使(shi)用(yong)洗滌劑時(shi)，該用(yong)多少(shao)分量，經(jing)常會使(shi)用(yong)過量。

2、洗潔精不宜多用

有人認為，洗滌劑殺菌、消毒、去污力強，放得(de)越(yue)多(duo)，洗得(de)越(yue)干凈，浸泡時(shi)間(jian)越(yue)長(chang)效(xiao)果(guo)越(yue)好(hao)，事實上(shang)這是一種誤解。目前(qian)市(shi)場上(shang)出售的普(pu)通洗滌劑只能(neng)機械(xie)地消除果(guo)蔬(shu)表面(mian)的大(da)部分農藥殘余，但不具備消毒、殺(sha)菌功能。相(xiang)反(fan)浸泡時間(jian)過長，細菌會隨著洗滌殘液進(jin)入人體。洗滌劑洗后的餐具必須用自(zi)來水(shui)漂洗兩次以上(shang)，洗滌劑濃度應為(wei)0.2～0.5%，浸泡時間(jian)根據果蔬表皮的不同情況而定。草莓之類表皮不光滑，浸泡(pao)十幾(ji)秒即可，用(yong)流動清水反(fan)復沖洗(xi)。另(ling)外多種洗(xi)滌劑、消毒劑的混合使用(yong)對人體(ti)健(jian)康有(you)害(hai)。含氯(lv)的清潔(jie)劑（漂白(bai)粉(fen)、清毒(du)(du)(du)液）與含酸的消(xiao)毒(du)(du)(du)清潔(jie)劑（潔(jie)廁靈）混用(yong)或漂白(bai)粉(fen)與含氨類清潔(jie)劑合用(yong)時會(hui)產生有毒(du)(du)(du)的氯(lv)氣(qi)，致使眼、鼻、咽(yan)喉受到刺激，引(yin)起炎癥，導致中毒，對人體會造成致命的危害。【詳細>>】

目(mu)前生產洗潔精必須遵守 GB9985－2000號國(guo)家(jia)強制標(biao)(biao)準，在這個標(biao)(biao)準中對洗(xi)潔精的 PH值、去污(wu)力、熒光增白劑、甲醛、甲醇(chun)、砷、重金屬等含量和數值都有十(shi)分(fen)明確的標(biao)(biao)準。如果(guo)想(xiang)自己(ji)配(pei)洗(xi)潔精的(de)話(hua)，只需(xu)花39元就可以買(mai)到(dao) AES、6501、磺酸、片堿四種原料，按一定比(bi)例(li)大約能對成50公(gong)斤的(de)“洗(xi)潔精”。但這(zhe)種降低成本生產出來的(de)“洗潔(jie)精”肯定達不到國家(jia)標(biao)準(zhun)，其中重金屬和含有(you)毒(du)性的(de)砷如(ru)果超標(biao)，用(yong)這種“洗潔(jie)精”清洗的(de)蔬菜(cai)或與人(ren)體直(zhi)接接觸(chu)的(de)碗(wan)盤，就會(hui)間(jian)接對人體產(chan)生傷害。

上(shang)海某廠的洗(xi)潔精的基本配方：

烷基苯磺酸鈉 24.0 20.0

脂肪醇(chun)聚氧(yang)乙烯醚 16.0 11.0

脂(zhi)肪醇醚(mi)硫酸鈉 10.0 8.0

二甲苯磺酸鈉 6.0 4.0

脂肪酸二乙醇胺 4.0 6.0

乙醇(chun) 3.6 2.4

乙二胺(an)四(si)乙酸四(si)鈉 1.0 1.0

甲醛（28% ）0.2 0.2

香料 適量 適量

色料 適(shi)量 適(shi)量

蒸餾水 133.0 146.0

制法：將蒸餾水投入配料罐內，加入(ru)(ru)表面活(huo)性劑，加熱(re)至60度，攪拌至溶液至透明均勻(yun)，再加其它(ta)原料(liao)，然后用80%濃(nong)磷酸調PH至7.0~7.5，最后加入(ru)(ru)甲醛、香料(liao)、色(se)料(liao)拌勻即可(ke)。

質量要求：1%溶液PH值為(wei)7.0~7.5，泡沫(mo)大(da)(da)于13mm,去污力大(da)(da)于粉(fen)狀(zhuang)指標洗衣粉(fen)。【詳細>>】

洗潔精對食物油脂有較好的去除能力，但對皮膚(fu)有(you)一(yi)定損傷，故每(mei)次接觸時間一(yi)般不宜超過40分(fen)鐘(可以(yi)戴上塑膠手套再洗滌)，用完后以(yi)清水(shui)沖洗干凈，并涂上護(hu)膚(fu)脂，以(yi)防皮膚(fu)老(lao)化。皮膚(fu)表面有(you)破損，不宜使(shi)用洗潔精(jing)。

用洗潔精洗餐具、食物要盡可能(neng)用清(qing)水(shui)(shui)沖凈。一(yi)般不(bu)油膩的餐(can)具(ju)，不(bu)必(bi)用洗(xi)(xi)潔精;水(shui)(shui)果、蔬菜一(yi)般少(shao)用洗(xi)(xi)潔精;必(bi)須使用洗(xi)(xi)潔精時，應先將洗(xi)(xi)潔精稀釋后(hou)再使用，并注意多沖幾(ji)次。

洗潔精洗滌餐具時，主要有兩種洗滌方式：

（1）浸泡洗滌時，將洗潔精用水稀釋成(cheng)200～500倍（洗(xi)滌濃度以0.2%至(zhi)0.5%為宜(yi)），浸泡時間以2分鐘到5分鐘為宜(yi)，用海綿或抹布擦洗(xi)后，用流(liu)動清水沖洗(xi)干凈。

（2）洗潔精直接倒在海綿或抹布上，沾取少量水(shui)后擦(ca)洗餐具（注意戴(dai)上橡膠(jiao)手套），再用流(liu)動(dong)清(qing)水(shui)沖洗干凈。建議采用第2種(zhong)洗滌方(fang)式，該方(fang)法洗滌濃度高(gao)，洗滌效果較好，即使對于較重的油垢來(lai)說，也能較好地洗凈。

以洗蔬果為例，一般步驟是，先用(yong)清水沖洗(xi)掉蔬果(guo)表面(mian)的污物，再(zai)加(jia)入洗(xi)潔(jie)精(jing)浸泡5～10分(fen)鐘(zhong)。注意加(jia)入洗(xi)潔(jie)精(jing)的量不可(ke)過多（濃度一般(ban)在0.2%左右為宜，或遵照洗(xi)潔(jie)精(jing)的使用(yong)說明(ming)），以(yi)免(mian)沖洗(xi)不(bu)徹底(di)，造成(cheng)殘留;浸泡時間也不(bu)宜過長，以(yi)免(mian)洗(xi)潔精過多(duo)地滲入蔬果，導致內(nei)含的維生(sheng)素流失，營養價值下降。浸泡完(wan)畢(bi)后，要用流水(shui)沖洗(xi)2～3次，再對蔬果進行摘、切等處理。【詳細>>】

第一招 怎樣選用餐具洗滌劑（洗潔精）？

在市場上選購餐具洗滌劑（洗潔精），首先是(shi)看標(biao)(biao)識(shi)標(biao)(biao)簽(qian)，標(biao)(biao)簽(qian)（或瓶身）應(ying)有生產(chan)許可證號、生產(chan)日期(qi)、廠(chang)名、廠(chang)址，另外正規廠(chang)家(jia)也(ye)標(biao)(biao)明(ming)了使用說(shuo)明(ming)、執行標(biao)(biao)準、凈含量、保質期(qi)等(deng)。其次是看餐具洗滌(di)劑的感官指(zhi)標，液體產品應無異味、不分層、無懸浮物、無沉淀。

第二招：洗潔精是不是越稠越好？

洗潔精并非越稠越好，洗潔精去污力與稠度無必然聯系。洗潔精的稠度主(zhu)要與三個因素有(you)關(guan)系：

①洗潔精的原料，如表面活性劑品種的差異。

②無機鹽的加入。適量加(jia)入無機鹽，可使(shi)低稠度(du)溶(rong)液稠度(du)增大。但(dan)無機(ji)鹽對去污沒有明顯幫助。

③溫度升高，洗潔精的稠度會降低，溫度降低，稠(chou)度會相應(ying)升高。若洗(xi)潔精(jing)太稠，洗(xi)潔精(jing)不易(yi)流出(chu)，造(zao)成使用不便。

第三招：外觀顏色應怎么為好？顏色影響因素有哪些？

洗潔精國家標準中對洗潔精的外觀要求為：液(ye)體產(chan)品不分層(ceng)，無(wu)懸浮(fu)物或沉淀。

大部份普通洗潔精呈淺黃色，一般以顏(yan)色淺(qian)一些為(wei)好(hao)。顏(yan)色影響因素主要有：

①原料顏色的影響，原料生產時有波動，色(se)澤有所差異(yi)導致產品(pin)顏(yan)色(se)差異(yi);

②保存方法的影響，保存時注意不要在高溫(wen)(wen)下保存，高溫(wen)(wen)會導致產(chan)品氧(yang)化使顏色變深(shen)。

③保(bao)存時間的影響，一般保(bao)存時間延長，顏色會加深。

④加(jia)色(se)料(liao)的(de)影響，有(you)些洗潔(jie)精加(jia)入一定量的(de)色(se)料(liao)來改變外觀。

第四招：洗潔精的泡沫是不是越多越好？

洗潔精泡沫量與配方有關。目前洗潔精多為陰(yin)離子表面活性劑(ji)。一(yi)般情(qing)況下，泡(pao)沫應越多越好，但泡(pao)沫太(tai)多，不(bu)易(yi)漂洗。洗潔精泡(pao)沫高低影響(xiang)因素主要(yao)有(you)：

①與使用的表面活性劑種類和含量有(you)關，有(you)些表面活(huo)(huo)性(xing)劑，如陰(yin)離(li)子表面活(huo)(huo)性(xing)劑，泡沫較多(duo)，而非(fei)離(li)子表面活(huo)(huo)性(xing)劑則相對(dui)較少。

②與污垢情況有關，一般污垢(gou)增多（特(te)別是(shi)油(you)性污垢(gou)），泡沫減(jian)少。

③與洗滌時的條件有關。如水溫度高，泡沫消除較快。【詳細>>】