【葡萄糖偏(pian)高(gao)飲(yin)食注(zhu)意】血糖偏(pian)高(gao)吃(chi)什么好 葡萄糖偏(pian)高(gao)不能吃(chi)什么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖高患者的蛋白質來源(yuan)，大豆(dou)及其豆(dou)制品為好，一(yi)方面(mian)(mian)，其所含(han)蛋白質量(liang)多質好；另一(yi)方面(mian)(mian)，其不含(han)膽固醇，具有降脂作用，故可(ke)代替(ti)部分動物性食(shi)品，如(ru)肉類等。

3、 在控制熱量期(qi)間，仍(reng)感饑餓時，可食(shi)用(yong)含糖少(shao)的(de)蔬菜(cai)，用(yong)水煮后加(jia)一些佐料拌著吃。由于蔬菜(cai)所含膳食(shi)纖維多、水分多，供熱能低(di)、具有飽腹(fu)作用(yong)，是糖尿病患者必不可少(shao)的(de)食(shi)物(wu)。

4、 禁用(yong)食(shi)(shi)物有：白糖、紅塘、葡萄糖及(ji)糖制(zhi)甜食(shi)(shi)，如糖果(guo)、糕點、果(guo)醬、蜜餞、冰激凌、甜飲料等。另(ling)外，含碳水(shui)化合物較多(duo)的(de)土豆、山藥、芋艿、藕、蒜苗、胡蘿卜(bu)等少用(yong)或食(shi)(shi)用(yong)后(hou)減少相應(ying)的(de)主食(shi)(shi)量(liang)。

5、 富含(han)飽和脂肪酸的豬油(you)、牛油(you)、洋油(you)、奶(nai)油(you)、黃油(you)等少用(yong)，最好不用(yong)。可用(yong)植物油(you)代替部分動物油(you)，花生、核桃、芝麻、瓜子中含(han)脂肪也相(xiang)當多(duo)，盡量不吃或少吃或減(jian)少油(you)類攝入。

6、 蛋黃和動物內(nei)臟如肝、腦、腰等含膽固醇相當(dang)高，應盡量少用或不用。

7、 水果(guo)中含葡萄(tao)糖(tang)、果(guo)糖(tang)，能使血糖(tang)升高，故在血、尿糖(tang)控制相對穩定時(shi)，空腹血糖(tang)<7.8mmol/L或餐后2小時血(xue)糖<10mmol/L時，可在兩餐或(huo)臨(lin)睡前食(shi)用，但(dan)也要(yao)減少相應主食(shi)。

8、 酒(jiu)類，主要(yao)含酒(jiu)精，產熱高，而其他營養(yang)素含量(liang)很少，故不飲(yin)為(wei)宜。

9、血(xue)糖(tang)高患(huan)者的飲食除控制總熱(re)卡外，還應做到食品(pin)多(duo)樣化，但因為(wei)限制糖(tang)、鹽，使菜肴味(wei)(wei)(wei)道較(jiao)單一。針對這一點，市場上(shang)生產了多(duo)種(zhong)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)如(ru)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)菊、甜(tian)味(wei)(wei)(wei)糖(tang)，其(qi)不產熱(re)、不含任何營養(yang)素，近兩年(nian)有一種(zhong)甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)為(wei)蛋白糖(tang)，其(qi)有氨(an)基酸組成，也(ye)不產熱(re)，無(wu)任何副(fu)作用，是目前(qian)較(jiao)理(li)想的甜(tian)味(wei)(wei)(wei)劑(ji)，如(ru)紐特(te)糖(tang)、元(yuan)真糖(tang)。

10、對于(yu)胰島素依賴型的(de)患者(zhe)，同樣需要在醫(yi)生(sheng)和營養師的(de)指導下嚴格執行飲食控制(zhi),對肥(fei)胖合并有高血壓(ya)、冠心病的(de)糖尿病患者，除了較嚴格的(de)飲食(shi)(shi)控制外，忌食(shi)(shi)動(dong)(dong)物(wu)內臟、蛋黃、魚(yu)子等(deng)，嚴格控制動(dong)(dong)物(wu)油(you)(you)如黃油(you)(you)、豬油(you)(you)、牛油(you)(you)等(deng)，其中的(de)飽和脂肪酸對預防動(dong)(dong)脈粥樣(yang)硬(ying)化不(bu)利。

11、對于(yu)合并腎臟(zang)功能不全的(de)糖(tang)尿病(bing)患者，除控制總熱量外，應(ying)根據病(bing)情注意少鹽，無鹽或少鈉及蛋(dan)(dan)白質的(de)攝入(ru)量，蛋(dan)(dan)白質供應(ying)不宜過高(gao)，并且(qie)忌食豆制品(pin)，對于(yu)尿毒癥應(ying)低(di)蛋(dan)(dan)白飲食，蛋(dan)(dan)白質每天在30克左(zuo)右，主食(shi)以麥淀(dian)粉代替米(mi)、面、蛋白質供給首選優質蛋白質，如牛奶、雞蛋、瘦肉(rou)等。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米(mi)飯會(hui)在(zai)體內水解成(cheng)大量(liang)的(de)(de)葡(pu)萄糖(tang)(tang)(tang)，而(er)糯(nuo)米(mi)比米(mi)飯含(han)糖(tang)(tang)(tang)量(liang)更(geng)高，由于(yu)糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病對糖(tang)(tang)(tang)的(de)(de)代謝不(bu)正常，多以糯(nuo)米(mi)是糖(tang)(tang)(tang)尿(niao)病患者不(bu)宜吃的(de)(de)食物之一。

2、爆米花

無論是(shi)(shi)朋(peng)友之間的閑聊還是(shi)(shi)看(kan)電影，看(kan)電視，爆米(mi)花(hua)都是(shi)(shi)必不(bu)可少的食(shi)物，但是(shi)(shi)爆米(mi)花(hua)卻被(bei)專家指(zhi)出不(bu)適合糖尿病患者食(shi)用(yong)，因(yin)為爆米(mi)花(hua)屬于淀粉(fen)類食(shi)物，再加上油炸，就單單這(zhe)2點就是(shi)糖(tang)尿病飲食上(shang)的(de)禁忌(ji)。

3、棗子

雖然紅棗有(you)益氣補血的作(zuo)用，但是棗含(han)有(you)很大的糖分，據營養專(zhuan)家統計，新(xin)鮮(xian)棗中的含(han)糖量在35左右，而(er)干(gan)棗中的含糖量高達(da)60%，是糖尿病絕對不可以吃的食物(wu)。

4、甘蔗

甘(gan)蔗(zhe)是(shi)崇(chong)明的(de)(de)特(te)產，它(ta)的(de)(de)甘(gan)甜是(shi)讓很多人都回味無(wu)窮的(de)(de)，雖然它(ta)有止渴的(de)(de)作用的(de)(de)，但(dan)是(shi)它(ta)主要含有葡萄糖，果糖和蔗(zhe)糖，對于糖尿病身體(ti)都是(shi)有害的(de)(de)物質，所以請患者慎重考慮。

5、各類辣椒

糖(tang)(tang)尿病患(huan)者應該適(shi)當的避免辛辣食(shi)物，容易(yi)傷陰(yin)助火，中醫表示(shi)，多(duo)數糖(tang)(tang)尿病患(huan)者的體質都是(shi)屬于陰(yin)虛(xu)內熱。

6、蜂蜜

蜂(feng)蜜到底能(neng)不能(neng)吃一(yi)直是被質(zhi)疑(yi)的(de)一(yi)種(zhong)食物，雖然(ran)蜂(feng)蜜能(neng)夠緩解便(bian)秘，美(mei)容等(deng)等(deng)的(de)好處，但是蜂(feng)蜜的(de)含糖量高達40%，而且蜂蜜(mi)中的(de)糖分(fen)很(hen)容(rong)易被身體直接吸收(shou)，所(suo)以糖尿病高血糖患者(zhe)盡量避免食用。

7、白酒

在本草綱目上有說(shuo)到，“燒酒，純(chun)陰毒物(wu)，與火同(tong)性”就(jiu)單憑這就(jiu)話，就(jiu)可(ke)以(yi)看出酒的壞(huai)處(chu)，其中酒精會使血糖(tang)升(sheng)高，所以(yi)請糖(tang)尿(niao)病患者最(zui)后不(bu)要飲酒。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃(huang)鱔性(xing)味甘溫，具有補五(wu)臟、填精血的(de)作用。現代藥理研究(jiu)表明，黃(huang)膳(shan)所含的(de)黃(huang)臘素A和B兩種物質，有降低(di)血糖(tang)的作用。

2、薏苡仁

薏苡仁性(xing)味(wei)甘淡微寒，是補(bu)肺健脾、利尿除濕(shi)的(de)食(shi)藥兩用(yong)之(zhi)品(pin)。現代藥理研究顯示(shi)，薏苡仁有降低(di)血(xue)糖(tang)的(de)作(zuo)用(yong)，尤其適用(yong)于(yu)肥(fei)胖型(xing)糖(tang)尿病伴有高血(xue)壓者。

3、洋蔥

洋蔥(cong)性味辛溫，甜潤白(bai)嫩，是人們喜愛的佳蔬(shu)。洋蔥(cong)不僅含(han)有刺激胰島素(su)合(he)成(cheng)和(he)分泌的物質，對糖尿病有輔助治療(liao)作用。

而且其(qi)所含的前列腺素A和(he)硫胺基酸，有擴張血管，調(diao)節血脂(zhi)，防止動脈硬化(hua)的作用。因此，對糖尿病伴有血脂(zhi)異常者最為(wei)適宜。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的(de)果(guo)糖，能(neng)與人體(ti)內多余的(de)膽固醇(chun)(chun)結合，有(you)防(fang)止膽固醇(chun)(chun)過高，預(yu)防(fang)動脈硬化的(de)功效。

現代(dai)醫學研究表明，南(nan)瓜中還含有腺嘌呤、戊聚糖(tang)、甘露(lu)醇等許多對人體(ti)有益的物(wu)質，并有促(cu)進胰島素分泌(mi)的作(zuo)用。糖(tang)尿(niao)病患者(zhe)每天煮食南(nan)瓜100克，對(dui)改善癥狀有良效。

5、菠菜

菠菜性味甘寒，止渴潤燥(zao)，歸肺、胃經(jing)。具有潤燥(zao)清熱、下(xia)氣(qi)調中(zhong)、調血之功效。適用于胸膈(ge)悶(men)滿、脘腹痞塞型糖(tang)尿病。

菠菜含(han)草(cao)酸較多，與含(han)鈣豐富(fu)的食物(wu)共烹，容易形(xing)成草(cao)酸鈣，不(bu)利于(yu)人體吸收，對(dui)腸(chang)胃也有不(bu)利影響，烹調時應(ying)加以注意。是輔助治療糖尿病口渴喜飲(yin)的最佳蔬(shu)菜。

6、小扁豆

小扁豆含有(you)(you)豐富的可(ke)溶性纖維素(su)，具有(you)(you)降糖(tang)、降甘油(you)三(san)酯和有(you)(you)害膽固醇的作用(yong)。用(yong)小扁豆30～50克(ke)煮食，每(mei)天1次，對(dui)糖尿(niao)病合(he)并血脂異(yi)常者有良效。

7、黃(huang)瓜

黃(huang)瓜性味甘涼，甘甜爽脆，具有(you)除(chu)熱止渴的作用。現代藥理研究表明，黃(huang)瓜含糖(tang)僅1.6%，是糖尿病患者(zhe)常用的代食品，并(bing)可從中獲得維(wei)生素C、胡(hu)蘿卜素、纖維素和礦(kuang)物質(zhi)等。

黃瓜中所含(han)的丙醇(chun)二酸，能(neng)抑(yi)制人體內糖類物質轉變(bian)為脂肪。肥胖(pang)型糖尿病患(huan)者(zhe)合并有(you)高血(xue)壓者(zhe)，每天食黃瓜100克，大有益處(chu)。

8、苦瓜

苦瓜性(xing)味苦寒，肉質柔嫩，富含多種營養(yang)成分(fen)，尤其是維生素C的含量高居各種瓜(gua)類之首。藥理研究發現，苦瓜(gua)中所(suo)含的苦瓜(gua)皂(zao)苷，有非常(chang)明(ming)顯的降血糖作用。

不僅有類似胰島素樣作(zuo)用(故(gu)有植(zhi)物(wu)胰(yi)島素之(zhi)稱(cheng))，而且還有刺激胰島素釋放(fang)的功能。有人試(shi)驗，用苦瓜皂苷制劑(ji)口服治療2型糖尿病，總有效率(lv)可達到78.3%。

所以，糖尿病(bing)患者若用苦瓜(gua)1個(ge)，剖開去瓤洗凈，切(qie)片水煮1次服下(xia)，每天(tian)1～2次，有利于控制血糖。