【葡(pu)萄糖(tang)偏高飲食注意】血糖(tang)偏高吃什么好 葡(pu)萄糖(tang)偏高不能吃什么

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血糖偏高吃什么好

1、 主食一般以米、面為主，但是，我們比較喜歡粗雜糧，如燕麥、麥片、玉米面等，因為這些食物中有較多的無機鹽、維生素，又富含膳食纖維，膳食纖維具有減低血糖作用，對控制血糖有利。

2、 血糖高患者的蛋白質(zhi)來源，大豆及其豆制品為好(hao)，一方面，其所含蛋白質(zhi)量多質(zhi)好(hao)；另(ling)一方面，其不含膽固醇，具(ju)有降脂作用，故可代替(ti)部分(fen)動物(wu)性食品，如肉類(lei)等(deng)。

3、 在控制熱量期間，仍感饑餓時，可食(shi)用(yong)含糖(tang)少的蔬(shu)(shu)菜(cai)，用(yong)水(shui)煮(zhu)后加一些佐料拌著吃。由于(yu)蔬(shu)(shu)菜(cai)所含膳食(shi)纖維(wei)多(duo)、水(shui)分多(duo)，供熱能低、具有飽(bao)腹作用(yong)，是糖(tang)尿病(bing)患(huan)者必(bi)不(bu)可少的食(shi)物。

4、 禁用食(shi)物(wu)有：白(bai)糖(tang)、紅塘(tang)、葡萄糖(tang)及糖(tang)制甜食(shi)，如糖(tang)果(guo)(guo)、糕(gao)點、果(guo)(guo)醬、蜜餞、冰(bing)激(ji)凌(ling)、甜飲(yin)料等。另外(wai)，含碳水化合物(wu)較多的土豆、山藥、芋艿、藕、蒜(suan)苗、胡(hu)蘿(luo)卜等少用或食(shi)用后減少相應的主食(shi)量。

5、 富含(han)(han)飽和脂(zhi)肪(fang)酸(suan)的豬油(you)(you)、牛油(you)(you)、洋油(you)(you)、奶(nai)油(you)(you)、黃油(you)(you)等(deng)少用，最好(hao)不用。可(ke)用植物(wu)油(you)(you)代替部(bu)分動物(wu)油(you)(you)，花(hua)生、核桃、芝麻、瓜子中含(han)(han)脂(zhi)肪(fang)也相(xiang)當多，盡量不吃(chi)或(huo)少吃(chi)或(huo)減少油(you)(you)類攝入(ru)。

6、 蛋黃和(he)動物內臟如肝、腦、腰等含膽(dan)固(gu)醇相(xiang)當高，應盡(jin)量少(shao)用或(huo)不用。

7、 水(shui)果(guo)中含葡萄糖、果(guo)糖，能(neng)使血糖升高(gao)，故在血、尿糖控制相對穩定時(shi)，空(kong)腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小時血糖<10mmol/L時(shi)，可在兩餐或臨睡前(qian)食(shi)(shi)用(yong)，但也要減少相(xiang)應主食(shi)(shi)。

8、 酒(jiu)類，主要含酒(jiu)精，產熱(re)高，而(er)其他營(ying)養素含量很(hen)少，故不飲為(wei)宜。

9、血(xue)糖高(gao)患者的(de)飲食(shi)除控制總(zong)熱(re)(re)(re)卡外，還應(ying)做到(dao)食(shi)品多(duo)樣化，但因(yin)為限制糖、鹽，使菜(cai)肴味(wei)(wei)道較單一。針對這一點，市場上生(sheng)產(chan)了多(duo)種甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑如甜(tian)(tian)味(wei)(wei)菊、甜(tian)(tian)味(wei)(wei)糖，其不產(chan)熱(re)(re)(re)、不含任何營養素，近兩年有(you)一種甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑為蛋白糖，其有(you)氨基酸(suan)組成，也不產(chan)熱(re)(re)(re)，無任何副作用，是目(mu)前較理想的(de)甜(tian)(tian)味(wei)(wei)劑，如紐特糖、元真(zhen)糖。

10、對(dui)于胰島素依賴型的患者(zhe)，同(tong)樣需要在醫生和營養師的指導下嚴(yan)格(ge)執行(xing)飲食控制,對(dui)肥胖合并(bing)有高血壓、冠心(xin)病(bing)的(de)糖(tang)尿病(bing)患者，除了較嚴格(ge)的(de)飲食(shi)控制外，忌食(shi)動物內臟、蛋(dan)黃、魚(yu)子等，嚴格(ge)控制動物油(you)如黃油(you)、豬(zhu)油(you)、牛油(you)等，其(qi)中的(de)飽(bao)和(he)脂肪酸對(dui)預防動脈粥樣硬化不利。

11、對(dui)于合并腎臟(zang)功能不全的(de)糖(tang)尿病患者，除(chu)控制(zhi)總熱量外，應(ying)根(gen)據病情注意少鹽，無鹽或(huo)少鈉(na)及蛋(dan)白(bai)質的(de)攝入量，蛋(dan)白(bai)質供應(ying)不宜過高，并且(qie)忌食豆制(zhi)品，對(dui)于尿毒(du)癥(zheng)應(ying)低蛋(dan)白(bai)飲食，蛋(dan)白(bai)質每天在30克左(zuo)右(you)，主食以麥(mai)淀粉(fen)代替米、面、蛋(dan)(dan)白(bai)質供(gong)給首選(xuan)優質蛋(dan)(dan)白(bai)質，如牛(niu)奶、雞蛋(dan)(dan)、瘦肉等(deng)。

葡萄糖偏高不能吃什么

1、糯米

米飯會在體內水解成大量的葡萄糖(tang)，而糯(nuo)米比米飯含糖(tang)量更高，由(you)于糖(tang)尿病對(dui)糖(tang)的代(dai)謝不正常(chang)，多以(yi)糯(nuo)米是(shi)糖(tang)尿病患者不宜吃的食物之一。

2、爆米花

無論是(shi)朋(peng)友(you)之間的閑聊還是(shi)看電(dian)影(ying)，看電(dian)視，爆(bao)(bao)米(mi)花(hua)都是(shi)必不(bu)(bu)可少的食(shi)物(wu)，但是(shi)爆(bao)(bao)米(mi)花(hua)卻被專家指出不(bu)(bu)適合糖尿病患(huan)者食(shi)用(yong)，因為爆(bao)(bao)米(mi)花(hua)屬(shu)于淀粉(fen)類(lei)食(shi)物(wu)，再(zai)加(jia)上油炸，就(jiu)單單這2點就(jiu)是糖尿病飲食上的禁(jin)忌(ji)。

3、棗子

雖然紅(hong)棗有益氣(qi)補血的作用，但是棗含有很(hen)大的糖分，據營養專家統(tong)計，新鮮棗中的含糖量在35左右，而干棗中(zhong)的含糖量高(gao)達60%，是糖尿病絕對不可以吃(chi)的食物。

4、甘蔗

甘(gan)蔗(zhe)是崇明的特產，它(ta)(ta)的甘(gan)甜是讓很(hen)多人(ren)都回味無(wu)窮的，雖然(ran)它(ta)(ta)有止渴的作用的，但(dan)是它(ta)(ta)主要(yao)含有葡(pu)萄糖，果糖和蔗(zhe)糖，對于糖尿病(bing)身體都是有害的物質，所以請患者(zhe)慎重考(kao)慮。

5、各類辣椒

糖尿病患者(zhe)應該適(shi)當的(de)避免辛(xin)辣食(shi)物，容易傷陰助火，中(zhong)醫(yi)表示，多數糖尿病患者(zhe)的(de)體質都(dou)是屬于(yu)陰虛內熱(re)。

6、蜂蜜

蜂(feng)蜜到底能不能吃一直是被質疑的一種(zhong)食(shi)物，雖然(ran)蜂(feng)蜜能夠緩解(jie)便秘，美容(rong)等(deng)等(deng)的好處(chu)，但是蜂(feng)蜜的含(han)糖量高達40%，而(er)且蜂蜜中的(de)糖分很容易(yi)被身(shen)體(ti)直接吸收，所以(yi)糖尿病高血(xue)糖患者盡量避免食用。

7、白酒

在本草(cao)綱目上有說到，“燒(shao)酒(jiu)，純陰毒物，與火同(tong)性”就單(dan)憑這就話，就可以看出酒(jiu)的(de)壞處(chu)，其中(zhong)酒(jiu)精會使血糖(tang)升高，所以請糖(tang)尿病患者最后不要(yao)飲酒(jiu)。

八種食物有助于降血糖

1、黃膳

黃(huang)鱔性味甘(gan)溫，具有補五臟、填精血的(de)作用。現(xian)代(dai)藥理研究表明，黃(huang)膳所含的(de)黃(huang)臘素A和B兩種(zhong)物(wu)質(zhi)，有(you)降低血糖的作用。

2、薏苡仁

薏苡仁性味(wei)甘淡微寒(han)，是補肺(fei)健脾、利尿除濕的食藥(yao)兩用(yong)之品(pin)。現代藥(yao)理研(yan)究顯示，薏苡仁有降低(di)血糖的作用(yong)，尤其(qi)適用(yong)于(yu)肥胖型糖尿病伴有高血壓者。

3、洋蔥(cong)

洋蔥性味辛溫，甜潤白嫩，是(shi)人們(men)喜愛(ai)的(de)佳(jia)蔬。洋蔥不僅含有刺激(ji)胰島素(su)合(he)成和分泌的(de)物(wu)質，對糖尿病有輔助治療作用(yong)。

而且(qie)其所(suo)含的前列腺(xian)素A和硫胺(an)基酸，有擴(kuo)張血管，調節(jie)血脂，防止動脈硬化的作用。因此，對糖尿病伴有血脂異常者最為適(shi)宜。

4、南瓜

南瓜甘溫無毒，有補中益氣功效。南瓜含有能抑制葡萄糖吸收的(de)果糖，能與人體內多余的(de)膽(dan)固(gu)醇(chun)結合(he)，有防(fang)止膽(dan)固(gu)醇(chun)過高(gao)，預防(fang)動脈(mo)硬化的(de)功效。

現代醫學研(yan)究表明，南瓜中還含(han)有腺(xian)嘌呤(ling)、戊聚(ju)糖、甘露(lu)醇等許(xu)多(duo)對(dui)人體有益的(de)物質，并(bing)有促進胰島素分泌的(de)作用(yong)。糖尿病患者每(mei)天(tian)煮食南瓜100克，對改善(shan)癥狀有良效。

5、菠菜

菠菜性味(wei)甘寒，止渴潤燥，歸肺、胃(wei)經。具(ju)有潤燥清熱、下氣調(diao)中、調(diao)血之功效。適用于胸(xiong)膈悶(men)滿、脘腹(fu)痞塞型糖尿病。

菠菜(cai)含草酸較(jiao)多，與含鈣豐(feng)富的食物共烹(peng)，容易形成草酸鈣，不利于人體吸收(shou)，對腸胃也有不利影響，烹(peng)調時應加以注(zhu)意。是(shi)輔助(zhu)治療糖尿病口(kou)渴喜飲的最佳蔬菜(cai)。

6、小扁豆(dou)

小扁(bian)豆含有豐富(fu)的可(ke)溶性纖(xian)維素，具有降(jiang)糖(tang)、降(jiang)甘(gan)油三酯和有害(hai)膽(dan)固(gu)醇的作用。用小扁(bian)豆30～50克(ke)煮食，每天(tian)1次，對糖尿病合(he)并血脂異(yi)常(chang)者有良效。

7、黃瓜

黃(huang)瓜性味甘涼，甘甜爽(shuang)脆(cui)，具有除熱止渴的作用。現代藥理研究表明(ming)，黃(huang)瓜含糖僅1.6%，是(shi)糖尿病患者常用的代(dai)食品(pin)，并可從(cong)中獲得(de)維生(sheng)素C、胡蘿卜素、纖(xian)維素和礦(kuang)物質等。

黃瓜中所(suo)含的丙醇二酸，能抑(yi)制人體(ti)內糖類物質轉變為脂肪(fang)。肥胖型糖尿(niao)病患者合并有高(gao)血壓者，每(mei)天(tian)食黃瓜100克，大有益處。

8、苦瓜

苦瓜性味(wei)苦寒，肉(rou)質柔嫩，富含多種(zhong)營養成分(fen)，尤(you)其是維(wei)生素C的(de)含量高居各種瓜(gua)類之首(shou)。藥理研究發現，苦瓜(gua)中(zhong)所含的(de)苦瓜(gua)皂苷，有非(fei)常明(ming)顯的(de)降血糖(tang)作用。

不僅有類似胰島素樣(yang)作用(故有植物(wu)胰島素之稱)，而且還(huan)有(you)(you)刺激胰島素釋放(fang)的功(gong)能。有(you)(you)人(ren)試驗(yan)，用苦瓜皂苷制劑口服(fu)治療2型糖尿病(bing)，總(zong)有效率可達到(dao)78.3%。

所(suo)以，糖尿病患者若(ruo)用苦(ku)瓜1個，剖開去瓤(rang)洗凈，切片(pian)水煮(zhu)1次(ci)服下(xia)，每天(tian)1～2次，有利于控制血糖。