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食療養生方法有哪些 飲食養生知識推薦

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  • 食療(liao)(liao)養生方(fang)法(fa)有哪(na)些?食療(liao)(liao)是(shi)指用食物來影(ying)響機體各方(fang)面(mian)(mian)的(de)(de)功(gong)能,從而(er)獲(huo)得(de)健康和治愈疾病(bing)的(de)(de)一(yi)(yi)(yi)種方(fang)法(fa)。食療(liao)(liao)的(de)(de)效果一(yi)(yi)(yi)般都(dou)比較慢,需(xu)要長期堅持。而(er)且有的(de)(de)人食療(liao)(liao)沒有遵循(xun)基(ji)本的(de)(de)原(yuan)則,只知道盲目的(de)(de)進行食補。其實不同的(de)(de)人群、不同的(de)(de)季節、不同的(de)(de)病(bing)情都(dou)需(xu)要對癥下藥(yao),食療(liao)(liao)也是(shi)一(yi)(yi)(yi)樣(yang)。只有科學的(de)(de)食療(liao)(liao)才能達到事(shi)半功(gong)倍的(de)(de)療(liao)(liao)效。那(nei)么(me),食療(liao)(liao)養生食材、食譜都(dou)有哪(na)些呢?食療(liao)(liao)養生方(fang)法(fa)有哪(na)些?下面(mian)(mian)就(jiu)和小編一(yi)(yi)(yi)起來了(le)解(jie)一(yi)(yi)(yi)下吧。

飲食養生常識
飲食養(yang)生的好處

飲食(shi)有(you)節,利身(shen)益壽二千多年前,管子亦指出:“飲(yin)食(shi)節,則身利(li)而壽命(ming)益”;“飲(yin)食(shi)不節,則形累而壽損”。無(wu)論是醫(yi)學(xue)經典著作(zuo),還(huan)是歷史上的(de)圣人(ren)、真人(ren)、賢人(ren),以及醫(yi)藥(yao)名家,均(jun)強(qiang)調(diao)飲(yin)食(shi)要(yao)有規(gui)律和節制。

進(jin)食有時,三餐有別俗話說(shuo)得好(hao),“早(zao)飯要飽,午飯要好(hao),晚飯要少。”大量實驗表明,注意(yi)一日三餐(can)合理(li)安排對養(yang)生長(chang)壽(shou)是(shi)大有益(yi)處的(de)。早(zao)餐(can)是(shi)養(yang)生的(de)關鍵,每天堅持(chi)吃營養(yang)早(zao)餐(can),是(shi)延年益(yi)壽(shou)的(de)要素之一哦(e)。

飲(yin)食養(yang)生的原則(ze)

食物宜雜(za)在飲食方(fang)面,一定多(duo)吃(chi)谷(gu)物(wu)、果(guo)蔬等多(duo)種(zhong)食物(wu)。另外,也(ye)還要注意葷素搭配(pei)、谷(gu)物(wu)粗細搭配(pei)等眾多(duo)方(fang)面。

溫度宜熱食物的(de)最佳消化吸收過程是(shi)在(zai)接近體(ti)溫的(de)溫度下(xia)進行的(de)。食用生、冷(leng)、硬的(de)食品,可能會引起腸道疾病。

飲水宜多平(ping)時一定要(yao)多注(zhu)意飲水,maigoo健康小編建議,盡(jin)量選擇(ze)一些清淡或者是白(bai)開水。也不(bu)要(yao)等到自己口(kou)渴的時候(hou)再喝。

質量宜高質量高不意(yi)味著價格高,如豆制品、蛋(dan)、奶等(deng)都是質量高的食(shi)品,應當(dang)經(jing)常食(shi)用。還(huan)要(yao)注意(yi)多(duo)吃魚,少吃肉。

蔬(shu)果宜鮮新鮮、有(you)色的蔬果類(lei),富(fu)含維(wei)生素、礦物(wu)質、膳食(shi)纖維(wei)、有(you)機酸(suan)等,能夠提高食(shi)欲,維(wei)持(chi)體液酸(suan)堿(jian)平(ping)衡。

飲食養生注意事項(xiang)

不貪肉(rou)膳食中肉(rou)類脂肪過多,會引起營(ying)養(yang)平衡(heng)失(shi)調和新陳代謝紊亂(luan)。

不貪精(jing)如果長(chang)期(qi)講究(jiu)食(shi)用精白(bai)的米面(mian),就會導(dao)致(zhi)攝入的纖維素減少,易患便秘。

不(bu)貪硬胃腸消(xiao)化吸(xi)收(shou)功能比較(jiao)弱的人,貪吃(chi)堅硬或(huo)煮得不爛的食物,易消(xiao)化不良。

不(bu)貪快飲食若貪快,咀嚼不爛(lan),就會增加胃的消(xiao)化(hua)負擔,還易發生意(yi)外(wai)事故。

不貪飽(bao)飲(yin)食宜八(ba)分飽(bao)(bao),如果長期貪多(duo)求飽(bao)(bao),會(hui)增加(jia)胃(wei)腸的消(xiao)化(hua)吸收負(fu)擔(dan)。


養生食材大全
養生水果(guo)
  • 葡萄
    葡萄汁與葡萄酒都含有白黎蘆醇,是降低膽固醇的天然物質。動物實驗也證明,葡萄能使膽固醇降低,抑制血小板聚集。
  • 蘋果
    蘋果中含有果膠質,是一種可溶性纖維質,可以降低血液中的低密度膽固醇,從而使對心血管有益的高密度膽固醇水平升高。
  • 山楂
    山楂是許多消脂茶的主要成分,山楂所含的黃酮類具有擴張血管、降低血壓、降低膽固醇的作用。對高血壓病、高血脂癥、冠心病等都有一定療效。
  • 香蕉
    香蕉含有豐富的鉀,研究人員調查發現,高血壓病患者大多數伴有尿鈉增加和尿鉀減少,尿鈉與尿鉀均增高的人,往往血壓不高,提示鉀有拮抗鈉的增壓作用。
養生蔬菜
  • 紅薯
    富含蛋白質、淀粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質,有“長壽食品”之譽。含糖量達到15%-20%。有防癌、保護心臟、預防肺氣腫、糖尿病、減肥等功效。
  • 蘆筍
    蘆筍含有豐富的維生素B、維生素A以及葉酸、硒、鐵、錳、鋅等微量元素。蘆筍具有人體所必需的各種氨基酸。蘆筍含硒量高于一般蔬菜,與含硒豐富的蘑菇接近。
  • 卷心菜
    生卷心菜富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀,烹制后的卷心菜也含有豐富的維生素C、鉀和葉酸。中醫認為經常食用卷心菜能性甘平,無毒,有補髓,利關節等功效。
  • 胡蘿卜
    是一種質脆味美、營養豐富的家常蔬菜,素有“小人參”之稱。胡蘿卜富含糖類、脂肪、揮發油、胡蘿卜素、維生素A、B1、B2、花青素、鈣、鐵等營養成分。
養生肉類(lei)
  • 兔肉
    兔肉性涼味甘,被稱之為“保健肉”、“葷中之素”、“美容肉”、“百味肉”等,是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物,既有營養,又不會令人發胖,是理想的“美容食品”。
  • 羊肉
    羊肉有助元陽、補精血、療肺虛之功效,對氣喘、氣管炎、肺病及虛寒的病人相當有益。還能益腎壯陽,補虛抗寒,強健身體,是冬令的滋養食療珍品。
  • 豬肉
    豬肉肥瘦差別較大,肥肉中脂肪含量高,蛋白質含量少,多吃容易導致高血脂和肥胖等疾病;蛋白質大部分集中在瘦肉中,而且瘦肉中還含有血紅蛋白,有補鐵的作用。
  • 雞肉
    雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。中醫認為,雞肉味甘,性微溫。能溫中補脾,益氣養血,補腎益精。

中醫滋補養生
不同功能滋補品

補氣中醫滋補養生中,長白山人參、海參、藏紅(hong)花(hua)、雪蛤等是補氣的佳品。

補(bu)血枸(gou)杞子、東(dong)阿阿膠、當歸、蜂王(wang)漿、云南(nan)白(bai)藥、三七、苗(miao)藥。

補(bu)陰長白山靈(ling)芝(zhi)、石斛(hu)、燕窩(wo)、通江銀(yin)耳、昭通天(tian)麻。

補陽天山雪蓮、冬蟲夏草、鹿茸、蒙藥。【詳細>>】

滋補(bu)養(yang)生(sheng)方法

峻(jun)補凡補(bu)(bu)力較強,可在短期(qi)內(nei)發揮較大作用的藥物,稱為峻(jun)補(bu)(bu)。如人參有大補(bu)(bu)元(yuan)氣(qi),挽救(jiu)虛(xu)脫(tuo)之效,可治(zhi)卒然(ran)氣(qi)脫(tuo)及大失血后(hou)氣(qi)隨血脫(tuo)的危證。

滋補凡藥(yao)性滋(zi)(zi)膩,補虛力(li)佳(jia),可治陰虛、血虧(kui)等(deng)病證的藥(yao)物,如熟地(di)黃、阿膠等(deng)均(jun)屬于滋(zi)(zi)補之品,故稱為滋(zi)(zi)補。

平補包括藥(yao)(yao)性(xing)平(ping)和、不寒不燥,適用于一般(ban)虛損病證的(de)藥(yao)(yao)物,如(ru)黨參、山藥(yao)(yao)等;以及陰(yin)陽平(ping)補,適用于陰(yin)陽兩虛病證的(de)藥(yao)(yao)物,如(ru)冤絲子、鎖陽、漳羨(xian)黎等,均(jun)屬于平(ping)補的(de)范(fan)圍。

清補包(bao)括藥性(xing)寒涼、補而(er)兼清(qing),適用于(yu)虛(xu)而(er)有熱(re)病證的藥物(wu),如(ru)沙(sha)參、麥冬等(deng)(deng)(deng);以及補而(er)不膩,適用于(yu)虛(xu)而(er)不任滋膩妨胃病證的藥物(wu),如(ru)米(mi)仁、獲等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng),均(jun)屬(shu)于(yu)清(qing)補的范(fan)圍。

溫補凡藥性溫熱,補而兼溫,適用于虛而有寒象的病癥的藥物,稱為溫補,如仙茅、仙靈脾等藥物。【詳細>>】

中(zhong)醫養生藥膳

中藥養生粥雜糧(liang)紅棗(zao)粥(zhou)(zhou)、南瓜粥(zhou)(zhou)、紅棗(zao)薏(yi)仁山藥粥(zhou)(zhou)、健腦(nao)核(he)桃粥(zhou)(zhou)、補血(xue)健脾粳米粥(zhou)(zhou)。

中藥養生湯(tang)核(he)桃桂圓紅棗(zao)湯(tang)、紅棗(zao)南瓜(gua)湯(tang)、山藥玉(yu)米排骨湯(tang)、栗子烏雞湯(tang)。

中藥養生菜譜板栗燒雞、桂花南瓜蒸蓮(lian)子、冬(dong)菇雞肉(rou)煲、陳皮牛肉(rou)、腰果穿心蓮(lian)。

中藥養生零食紅棗、桂圓干、龜苓膏、山楂片、涼茶、枸杞、薄荷糖、黑芝麻糊。【詳細>>】

菜譜推薦

四季養生食譜
春季飲食

養生菜少酸增(zeng)甘(gan),清(qing)淡可口,適(shi)宜選擇(ze)辛、甘(gan)、溫之品。

養生湯春季宜(yi)喝(he)養肝或潤肺除燥湯。

養(yang)生粥粥補益陰液(ye),生發胃津,最宜養人。

養(yang)生茶花茶可發體內郁(yu)積之(zhi)寒氣,促進陽氣生(sheng)發。


夏季(ji)飲食

養生菜可(ke)吃(chi)一些去火消暑(shu)解毒、開(kai)胃菜。

養生湯選擇清補健(jian)脾(pi)、祛濕消暑(shu)的食(shi)材煲(bao)湯。

養生(sheng)粥夏(xia)季可喝清熱(re)潤燥、健脾(pi)利濕粥。

養生茶喝涼性(xing)茶可補充水分,還能(neng)解(jie)暑防暑,敗火(huo)解(jie)毒(du)。

秋季飲(yin)食(shi)

養生菜秋季應滋陰(yin)潤肺,多吃清淡可口食物。

養生湯秋季潤燥,可以多喝湯水(shui)。

養生粥粥是(shi)秋季去燥佳品(pin),能和胃健脾,潤肺(fei)生津。

養生茶秋季多(duo)喝養(yang)生茶(cha),可很(hen)好(hao)解秋燥。

冬季飲食

養生菜多食溫熱,特別是溫補腎陽的食物和(he)一些(xie)黑色食材。

養(yang)生湯湯營養(yang)豐富,是冬季進補優選。

養生粥熱粥能驅散陰寒之氣,還可(ke)補充養分(fen)。

養生茶多喝茶水對取暖很有幫助,尤其是養生茶。【食譜顏色養生>>】

人群飲食養生
上班(ban)族保健

辦公室保健(jian)坐(zuo)的時(shi)(shi)(shi)間(jian)太(tai)長會使人覺得(de)腰酸背痛,maigoo小(xiao)編建議每隔一小(xiao)時(shi)(shi)(shi),離開(kai)凳(deng)子站起來,用雙(shuang)手(shou)幫助左(zuo)右搖(yao)(yao)動雙(shuang)腿(tui)5分鐘(zhong),可以立即改善下肢血液循環(huan)。“辦公室一族”常(chang)因(yin)提(ti)肩(jian)打(da)字和凝視電腦屏幕而出現頸痛、肩(jian)痛的癥狀。建議操作電腦一小(xiao)時(shi)(shi)(shi)后(hou),左(zuo)右“搖(yao)(yao)頭晃(huang)腦”3分鐘(zhong),舒緩疼痛。

飲(yin)食(shi)禁忌壓力(li)大(da)忌(ji)吃碳酸(suan)飲料。《美國(guo)公(gong)共衛生雜志》刊登的(de)研究發(fa)現,每天(tian)喝2.5罐碳酸(suan)飲料會(hui)(hui)導致抑郁和焦慮增加3倍。能量(liang)不足時(shi)忌(ji)吃濃咖啡飲料,雖(sui)然咖啡因有提神作用(yong),但是(shi)咖啡中(zhong)的(de)大(da)量(liang)糖(tang)分會(hui)(hui)使血糖(tang)升高(gao),不利健康。上班族應(ying)該多(duo)多(duo)均衡(heng)一下營養,按照健康營養食譜安排(pai)每日的(de)飲食,可以保(bao)證身體越來越好哦。

開車(che)族(zu)保健(jian)

適當休息汽車啟動(dong)(dong)后(hou)產(chan)生振(zhen)動(dong)(dong),使(shi)駕車者隨時處于一種全身振(zhen)動(dong)(dong)的(de)環境中(zhong),此(ci)時椎間盤內承(cheng)受的(de)壓(ya)力最高(gao),而彎(wan)坐又比(bi)直坐受到的(de)壓(ya)力更大。建議車主盡可能(neng)避(bi)免長(chang)時間駕車,或者在連續駕駛兩(liang)小時后(hou)須下車伸伸腰(yao)放松(song),休息10分鐘。

緩解疲勞緩解軀體(ti)(ti)疲勞駕車者長時間(jian)身體(ti)(ti)處于相(xiang)同的位置(zhi)無法自由變換,體(ti)(ti)力消耗極大。此(ci)時除了(le)需要輪(lun)換休(xiu)(xiu)息(xi)外,還應在(zai)休(xiu)(xiu)息(xi)期補充(chong)能量(liang)。

注(zhu)意保暖(nuan)人(ren)體(ti)受到寒冷(leng)刺激(ji)會使冠狀動脈發(fa)生痙攣,血液淤(yu)滯(zhi),加劇心臟的(de)不適,因此冬季駕車(che)要特別注意保(bao)持車(che)內的(de)溫度。尤其(qi)要注意腿部的(de)保(bao)暖,否(fou)則容易患風濕性(xing)關節炎。

保護眼睛(jing)長時(shi)間(jian)開車者(zhe)的飲食中(zhong)需(xu)要補充豐富(fu)的維生(sheng)素a,可(ke)以服(fu)用(yong)成品的維生(sheng)素a膠丸,也可(ke)以進食肝(gan)泥、肝(gan)醬、胡蘿卜等(deng)富(fu)含(han)維生(sheng)素a的食物,以補充長時(shi)間(jian)用(yong)眼的消(xiao)耗。

孕產婦(fu)保健

電腦(nao)使用到目(mu)前為(wei)止,仍沒有(you)權威調查顯示電腦輻(fu)射與胎兒健康之間(jian)存(cun)在(zai)必然聯系,孕(yun)婦(fu)(fu)們大(da)可(ke)放松心態,只要(yao)不是在(zai)龐大(da)的(de)機房、工作(zuo)站等大(da)功率的(de)輻(fu)射下工作(zuo),日常使用電腦不會對孕(yun)婦(fu)(fu)及胎兒造成影響。

蚊香使用大多數(shu)蚊香(xiang)的有(you)效成(cheng)份是(shi)除蟲菊脂殺蟲劑,以及有(you)機填料、黏(nian)合(he)劑、染料和其他(ta)添加劑等,蚊香(xiang)燃燒的煙里因此(ci)含有(you)許多對人體有(you)害的物質,有(you)可能3誘發哮喘等疾(ji)病。因此(ci),蚊香(xiang)對孕婦有(you)害。

空調使用(yong)夏天熱氣重,孕婦比常人更容易發熱出汗,如果散熱不及時,對母子的影響很大。所以空調只要吹得得當還是很有好處的。其次,屋內空氣悶熱時,孕婦胃口會變差,如果使用空調,對孕婦胃口的影響就會大大減小。【不同人群食譜的做法>>】


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