清炒藕片怎么做好吃清炒藕片的做法

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導語：清炒藕片怎么做？清炒藕片是用藕片輔以鹽等調料炒制而成的一道家常菜，其色澤清亮，口味清淡，對咳喘病癥的緩解很有幫助。本次小編教會大家制作這道家常炒菜，包括它需要的烹制時間、主料及輔制步驟，好吃又簡單，一起來學習下吧！

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清(qing)炒(chao)藕片的做(zuo)法：

【用料】：蓮藕；糖；鹽(yan)；蔥；辣椒；

步驟(zou)：

1、將蓮藕切薄片(pian)，浸在(zai)水中，防止氧化；

2、鍋中坐油見熱；

3、倒(dao)入漓好(hao)水(shui)的藕片；

4、翻炒，這(zhe)時開始(shi)要放點(dian)涼(liang)水，以免粘鍋；

5、放入少許糖，繼續翻(fan)炒(chao)；

6、放水的(de)過(guo)程(cheng)需要3，4次；

7、蓮藕(ou)完全(quan)熟(shu)透，放入少許鹽，蔥碎，辣椒碎；

8、翻(fan)炒均勻即可。

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