菠菜(cai)(cai)、青(qing)菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、生菜(cai)(cai)、毛菜(cai)(cai)、韭菜(cai)(cai)、西蘭花等綠色(se)蔬(shu)菜(cai)(cai)，幾乎一年(nian)四季(ji)都吃(chi)得到，這類蔬(shu)菜(cai)(cai)富含微量的(de)元素，有(you)利于(yu)維持人(ren)(ren)體的(de)酸堿平衡，使大便(bian)通(tong)暢(chang)，保持腸道正常菌群繁殖，改善消化，還有(you)預防紫(zi)外(wai)線傷(shang)害(hai)的(de)作用和(he)人(ren)(ren)體健康養生聯系(xi)關系(xi)密切(qie)。所以，我們(men)多(duo)聽醫生的(de)話(hua)，少吃(chi)肉，多(duo)吃(chi)點綠色(se)蔬(shu)果。

柑、橙、玉(yu)米、黃豆、橘、柚等(deng)“黃色(se)”食(shi)品(pin)，富(fu)含胡蘿(luo)卜素(su)(su)和(he)維生素(su)(su)c，可(ke)以健脾、預防(fang)胃(wei)炎、防(fang)治(zhi)夜盲癥(zheng)、護肝、使皮膚(fu)變得細嫩，并(bing)有中(zhong)和(he)致癌物質的(de)作(zuo)用。黃色(se)果(guo)蔬還富(fu)含維生素(su)(su)a和(he)維生素(su)(su)d。維生素(su)(su)a能(neng)保護胃(wei)腸黏膜，維生素(su)(su)d具有促進鈣、磷元素(su)(su)的(de)吸收，從而達到壯(zhuang)骨強筋的(de)食(shi)療養(yang)生功效。

黑豆、黑芝麻、黑木耳、香(xiang)菇、黑米、黑糯米等“黑色”食品，含17種氨(an)基酸(suan)及鐵、鋅、硒(xi)、鉬等10余種微量(liang)元素、維(wei)生素和亞油(you)酸(suan)等營養素等。可防治食道癌、腸(chang)癌、骨癌，可降低動脈(mo)硬化、冠心病、腦中風等嚴(yan)重疾病的發生幾率。黑色果蔬(shu)真是專治各(ge)種病癥沒毛(mao)病！

紫(zi)(zi)(zi)菜、紫(zi)(zi)(zi)茄子、紫(zi)(zi)(zi)葡萄等紫(zi)(zi)(zi)色食物，富含蘆丁和維生素c，對預防高血壓、心腦(nao)血管疾病及(ji)(ji)遏制(zhi)出血傾向有(you)一定(ding)作(zuo)用。紫(zi)(zi)(zi)菜中(zhong)大量的(de)碘(dian)元素，可有(you)效抵御(yu)甲狀腺(xian)腫大，而豐富的(de)鈣、鐵(tie)及(ji)(ji)膽(dan)堿(jian)還能夠(gou)幫助我(wo)們(men)增(zeng)強記憶、促進牙齒及(ji)(ji)骨骼健康。

白(bai)蘿(luo)卜、冬(dong)瓜、茭白(bai)、竹筍、花菜等白(bai)色食(shi)品，含纖維(wei)素及(ji)一些抗(kang)氧化(hua)物質，具有提高免(mian)疫功能、預防潰(kui)瘍病和胃癌(ai)、保護心臟的作(zuo)用。

陽臺種菜(cai)(cai)是(shi)(shi)現代家庭園藝生活(huo)的一(yi)部分(fen)，我們從農貿市場、超市買的一(yi)些蔬(shu)菜(cai)(cai)容易存在農藥和(he)化肥的殘留，可(ke)能對我們的身體(ti)產(chan)生危害(hai)；而陽臺種菜(cai)(cai)簡單又健康，是(shi)(shi)一(yi)種健康的生活(huo)方(fang)式，同時(shi)也激發(fa)人的興趣和(he)陶冶情操。