豬蹄黃豆湯的做法：

【主料(liao)】：豬蹄300克(ke)

【輔料】：黃豆80克,蔥半(ban)根,姜(jiang)3片(pian),蒜6半(ban),鹽適量,花椒5克,大料2克,香葉1片(pian),桂(gui)皮一塊,小(xiao)辣椒一個

步驟：

1、豬蹄提前處理好，黃豆(dou)提前泡發好

2、蔥姜蒜備用

3、花椒(jiao)、大(da)料、香葉、桂皮(pi)、小辣(la)椒(jiao)備(bei)用

4、準備一個調料(liao)盒(he)或者紗布做的調料(liao)包

5、豬蹄和泡好的黃豆(dou)加上(shang)水(shui)放入壓力鍋中(zhong)，水(shui)量以(yi)喝豬蹄湯的多少決定(ding)

6、放入鹽、蔥(cong)姜蒜(suan)、調料包

7、電壓力鍋(guo)蹄筋檔即可(ke)。程序完(wan)成，一鍋(guo)鮮(xian)美(mei)的豬蹄黃豆湯也完(wan)成啦！

小貼士：

1、豬蹄需要提前處理好，具體處理步(bu)驟是把整個豬蹄先(xian)躲(duo)成小塊，然(ran)后(hou)用(yong)熱水(shui)煮(zhu)開撇去(qu)浮沫，撈出(chu)迅速放入冷水(shui)中(zhong)。這(zhe)樣毛會全部(bu)立起來(lai)，然(ran)后(hou)用(yong)小火上烤

2、此款湯，想鮮美沒有腥味，一定(ding)要放蔥姜蒜