豬蹄黃豆湯的做法：

【主料(liao)】：豬蹄300克(ke)

【輔(fu)料】：黃豆80克,蔥半根,姜3片,蒜6半,鹽適量,花椒(jiao)5克,大料2克,香葉1片,桂皮一塊,小辣(la)椒(jiao)一個

步驟：

1、豬蹄提(ti)前處理好(hao)，黃(huang)豆提(ti)前泡發好(hao)

2、蔥姜蒜備用

3、花(hua)椒(jiao)、大料(liao)、香葉(xie)、桂皮、小(xiao)辣椒(jiao)備(bei)用

4、準(zhun)備一個調料(liao)盒或者(zhe)紗布做的調料(liao)包(bao)

5、豬蹄和泡(pao)好的(de)黃豆(dou)加上水(shui)放入壓力鍋中，水(shui)量以喝豬蹄湯的(de)多少(shao)決定

6、放(fang)入鹽、蔥姜蒜、調料包(bao)

7、電壓力鍋蹄筋檔即可(ke)。程序(xu)完(wan)成，一鍋鮮美的豬蹄黃豆(dou)湯也完(wan)成啦！

小貼士：

1、豬蹄需要提前(qian)處理好(hao)，具體(ti)處理步驟是把整個豬蹄先躲成小塊，然后(hou)用熱水煮(zhu)開撇(pie)去浮沫，撈(lao)出迅速放入(ru)冷水中(zhong)。這樣毛會全部立(li)起來(lai)，然后(hou)用小火上(shang)烤(kao)

2、此款湯，想鮮美沒有腥(xing)味，一(yi)定要(yao)放蔥姜蒜