1.所有材料洗干凈備(bei)用。黑(hei)豆泡長一(yi)點(dian)時間,泡開一(yi)點(dian)容易煮軟;
2. 煮開一鍋清水(shui),放烏(wu)雞焯一下(xia)去血污(wu);
3. 將紅棗、黑豆、薏米、首烏跟姜片,焯過水烏雞一起扔(reng)鍋里,加入適量(liang)清水;
4. 水(shui)煮開后轉小火煮一(yi)兩小時,起鍋(guo)前調入適量食鹽便可食用(yong)。