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香菇油菜的做法 香菇油菜怎么做

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導語:香菇油菜是一道家常菜品,香菇享有“菇中之王”的美稱,自古被稱為“長壽菜”。其營養豐富,香氣沁人。本次小編就給大家帶來香菇油菜的做法,一起來看看吧!
香菇炒油菜的做法:
【主料】油菜250g、香菇10朵

步驟:

1.香菇去蒂,在頂(ding)部打十字花刀;

2.油菜洗凈,在大頭一面劃(hua)個十字刀(dao);

3.姜切成末;

4.鍋中(zhong)放(fang)多一點的水,加點油和(he)鹽,水開后放(fang)入(ru)油菜(cai)焯一下;

5.將焯好的(de)油(you)菜取出(chu)擺盤;

6.鍋內放少(shao)許油,放入姜末(mo)爆香;

7.放入香(xiang)菇,加(jia)生抽,老抽,鹽(yan)翻(fan)炒(chao),炒(chao)到香(xiang)菇軟(ruan)時用水淀粉(fen)勾芡;

8.出(chu)鍋,澆在(zai)擺(bai)好的菜上(shang)即可。

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