【葡萄糖(tang)是什么糖(tang)】葡萄糖(tang)是電解質嗎 葡萄糖(tang)是有機物嗎

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葡萄糖是什么糖

葡萄糖（又稱右旋糖）是一種單糖，可被人身直接吸收，是人體營養物質和機體能量的主要來源，在人體內能直接參與新陳代謝過程。在消化道中，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用。人體攝取的低聚糖（如蔗糖）和多糖（如淀粉）也都必須先轉化為葡萄糖之后，才能被人體組織吸收和利用。葡萄糖在人體內能被氧化為二氧化碳和水，每克葡萄糖被氧化為二氧化碳和水時，釋放出17.1KJ熱(re)量，人和動物所需(xu)要能量的50％來自葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)。結(jie)晶(jing)(jing)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)按(an)制造工藝(yi)的(de)不(bu)同(tong)可分為一水(shui)(shui)結(jie)晶(jing)(jing)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)和無水(shui)(shui)結(jie)晶(jing)(jing)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)。一水(shui)(shui)結(jie)晶(jing)(jing)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)分為食品級葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)和醫(yi)藥級葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)，醫(yi)藥級一水(shui)(shui)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)主要應用于口服醫(yi)藥的(de)原（輔）料(liao)，可用于各種疾病(bing)治療和營養元(yuan)素強化(hua)劑(ji)(ji)。無水(shui)(shui)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)糖(tang)(tang)主要用于制造醫(yi)藥針劑(ji)(ji)和輸液(ye)，能增加人體(ti)能量(liang)、耐力(li)、并具有(you)利尿、強心、解毒(du)作用。

結晶葡萄糖作為一種甜味劑和功能性基料廣泛應用于食品行業：包括食品、飲料、奶制品、保健食品等；醫藥行業；發酵行業；化工行業等領域。結晶葡萄糖的大規模工業化生產將帶動我國食品、醫藥行業的發展，促進我國人民的身體健康，提高生活質量，滿足我國人民群眾的需要。

葡萄糖是電解質嗎

葡萄糖是有機物

電解質(zhi)：在水溶液里(li)或(huo)熔(rong)融狀態(tai)下能導電的(de)化合物叫(jiao)電解質(zhi)。

葡萄糖(tang)不是電解(jie)質：葡萄糖(tang)屬于有(you)(you)機物，有(you)(you)機物中(zhong)各個(ge)粒子以原子形式存在，并沒有(you)(you)自由移動的電子。

氨基(ji)酸(suan)是兩(liang)性(xing)(xing)電解質：氨基(ji)酸(suan)里面的(de)羧基(ji)水解是氫(qing)離子顯(xian)(xian)(xian)酸(suan)性(xing)(xing)。而氨基(ji)屬于弱堿(jian)累的(de)在水解狀態(tai)下顯(xian)(xian)(xian)堿(jian)性(xing)(xing)，所用氨基(ji)酸(suan)既顯(xian)(xian)(xian)酸(suan)性(xing)(xing)又顯(xian)(xian)(xian)堿(jian)性(xing)(xing)。在與到比它(ta)酸(suan)性(xing)(xing)強的(de)化合物時它(ta)就屬于堿(jian)反(fan)之(zhi)它(ta)是酸(suan)。

電解質對人體的作用:

1、維持體液滲(shen)透壓(ya)和水(shui)平衡。鈉離子、氯離子是維持細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)液滲(shen)透壓(ya)的主(zhu)要無機鹽離子。正常人體細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)、外液滲(shen)透壓(ya)基本相等，由此維持細(xi)胞(bao)內(nei)(nei)、外液水(shui)的動態平衡。

2、維持體(ti)(ti)液的(de)酸堿(jian)平(ping)衡(heng)。體(ti)(ti)液電解(jie)質組(zu)成緩(huan)沖(chong)對(dui)調節酸堿(jian)平(ping)衡(heng)。血漿緩(huan)沖(chong)對(dui)主要(yao)有NaHCO3/H2CO3、Na2HPO4/NaH2PO4、NaPr/HPr，紅(hong)細胞緩沖對主(zhu)要有 KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4、KHb/HHb、HbO2/HHbO2。血漿中緩(huan)沖容量很大的緩(huan)沖對為(wei)NaHCO3/H2CO3，紅細胞中緩沖(chong)(chong)容(rong)量(liang)很(hen)大的(de)緩沖(chong)(chong)對為KHb/HHb和KHbO2/HHbO2，二者(zhe)各占總緩(huan)沖容量的35%。上述緩沖對處于分子位置(zhi)的物質具有抗酸(suan)(suan)作用，可以緩沖酸(suan)(suan)使其酸(suan)(suan)性減弱;處于分母位置的物質(zhi)具(ju)有抗堿(jian)作用，可以緩沖(chong)堿(jian)使其(qi)堿(jian)性(xing)減弱。

3、維持神經(jing)、肌(ji)(ji)(ji)肉的應激(ji)性。神經(jing)、肌(ji)(ji)(ji)肉的應激(ji)性需(xu)要(yao)體液(ye)中一定濃(nong)度(du)和比例的電解質(zhi)來維持。當(dang)鈉(na)離(li)子(zi)、鉀離(li)子(zi)過低時，神經(jing)肌(ji)(ji)(ji)肉應激(ji)性降低，可出現四(si)肢無力(li)甚至麻(ma)痹;鈣(gai)離子(zi)、鎂離子(zi)過(guo)低時，神(shen)經(jing)、肌(ji)肉應激性增(zeng)高(gao)，可(ke)出現手足抽搐。

4、維持(chi)細(xi)胞正常(chang)的物(wu)質(zhi)代謝。多(duo)種(zhong)無機離(li)子(zi)(zi)作為金屬(shu)酶(mei)(mei)(mei)或金屬(shu)活(huo)(huo)(huo)化酶(mei)(mei)(mei)的輔助(zhu)因子(zi)(zi)，在細(xi)胞水平對物(wu)質(zhi)代謝進行調節。例如羧肽酶(mei)(mei)(mei)含(han)鋅，黃嘌呤氧(yang)化酶(mei)(mei)(mei)含(han)錳，多(duo)種(zhong)激(ji)酶(mei)(mei)(mei)需鎂離(li)子(zi)(zi)激(ji)活(huo)(huo)(huo)，淀粉(fen)酶(mei)(mei)(mei)需氯離(li)子(zi)(zi)激(ji)活(huo)(huo)(huo)。鉀離(li)子(zi)(zi)參于糖原和蛋白質(zhi)的合成。每合成1克糖原有(you)0.15毫摩爾/升, 鉀(jia)離子進入(ru)細胞，每(mei)合(he)成1克(ke)蛋白(bai)質(zhi)有0.45毫摩爾/升鉀離子進入細胞，反之，當糖原或蛋白質分解時，也有等量鉀離子返回血漿。鈉離子參與小腸對葡萄糖的吸收，參與血紅蛋白轉運CO2。Mg2+-ATP是多種激酶(mei)的底物，因此糖、脂類(lei)、核(he)(he)酸和蛋白質(zhi)合成反應均(jun)需鎂、鋅、錳、鈷、鉻等維持核(he)(he)酸的功能。鈣離(li)子作為(wei)第二信使參(can)與細胞信息的傳遞。

人(ren)體(ti)的新陳代謝是在體(ti)液(ye)中進行的，體(ti)液(ye)的含量、分布(bu)、滲透(tou)壓(ya)、pH及電(dian)解質含量必(bi)須維(wei)持正常，才能讓生命活動(dong)的正常進行。