【IH電(dian)飯煲(bao)是什么意思】ih電(dian)飯煲(bao)什么內膽好(hao) ih電(dian)飯煲(bao)有危害性嗎

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電(dian)飯(fan)煲剛發明的(de)時(shi)候(hou)，利用的(de)加(jia)(jia)熱(re)(re)方式(shi)是加(jia)(jia)熱(re)(re)盤，其原(yuan)理是通過加(jia)(jia)熱(re)(re)盤將熱(re)(re)量(liang)(liang)傳導至內膽(dan)底部，然后由內膽(dan)再將熱(re)(re)量(liang)(liang)傳遞給(gei)食材，這種加(jia)(jia)熱(re)(re)方式(shi)生產成本低，控制難(nan)度(du)小，但加(jia)(jia)熱(re)(re)不均勻，不能進行精確溫控也是這種加(jia)(jia)熱(re)(re)方式(shi)很(hen)明顯的(de)弊端。

IH電磁加熱(re)技(ji)術則完(wan)全(quan)改善(shan)了(le)這種弊端(duan)，是依靠(kao)磁力線穿透鍋體(ti)進行(xing)加熱(re)，它的(de)工作原理是通過電磁線圈接(jie)通交變電流，直(zhi)接(jie)對金屬(shu)內膽進行(xing)加熱(re)，越過了(le)加熱(re)盤的(de)熱(re)量(liang)傳導過程(cheng)，升溫迅速(su)；而(er)且(qie)很多高端(duan)IH電飯煲引入多級線圈，實(shi)現了對(dui)(dui)整個內膽(dan)的(de)環繞加熱，實(shi)現了絕對(dui)(dui)的(de)均勻加熱；IH電飯煲還能(neng)對米飯燜(men)制(zhi)過(guo)程實現精準程序控制(zhi)，根(gen)據米飯各個(ge)加(jia)熱階段的(de)需要設(she)定(ding)不同(tong)的(de)加(jia)熱方案，米飯口感和營養成(cheng)分都提升到了(le)前所未有的(de)高度(du)。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純鐵(tie)、鑄鐵(tie)內膽：持(chi)續(xu)加(jia)熱(re)，米飯受熱(re)更均勻，有柴(chai)火飯的味(wei)道，鐵(tie)器(qi)廚具往往對(dui)人身體也比較好。

2、銅(tong)內膽：導熱(re)效率極高，這點毋庸(yong)置疑。

3、瓷晶內(nei)膽：瓷晶內(nei)膽則有著比較出色的(de)不粘性能(neng)，在(zai)(zai)進(jin)行食(shi)物加工后只需(xu)用布輕輕擦拭即可將(jiang)粘在(zai)(zai)上(shang)面的(de)殘留物清(qing)洗，完全不需(xu)要鋼絲。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注重健康的(de)人(ren)的(de)首(shou)選，但能耗較(jiao)高，且加熱效(xiao)率(lv)較(jiao)為一般(ban)。

5、復合(he)(he)內(nei)(nei)膽(dan)：目前的電飯煲大多是用納(na)米技術的復合(he)(he)內(nei)(nei)膽(dan)，集高(gao)導熱(re)性，加熱(re)均(jun)勻(yun)，耐磨(mo)損、易清潔于一體；有(you)的內(nei)(nei)膽(dan)甚至是7層復合。

ih電飯煲有危害性嗎

目前來說并沒有發現ih電(dian)飯煲的(de)危害，只要選(xuan)擇(ze)時選(xuan)擇(ze)知名品(pin)牌的(de)優質商品(pin)，而不要隨便選(xuan)購市面上的(de)低端產(chan)品(pin)，一(yi)般來說都是沒有問題的(de)。

IH電飯煲的優點：

1、強(qiang)大的火力：快速(su)升溫，米粒迅速(su)吸熱，不會散架。

2、優秀熱傳導力：幫(bang)助米粒充(chong)分吸水，每(mei)個(ge)炊煮階段都能(neng)達到最適當的火(huo)力。

3、優秀熱對流性：火力均(jun)勻，米(mi)飯全面(mian)充分受熱。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電飯煲加(jia)熱(re)(re)方(fang)式是通過(guo)加(jia)熱(re)(re)盤(pan)加(jia)熱(re)(re)，其原理是通過(guo)加(jia)熱(re)(re)盤(pan)將熱(re)(re)量傳導(dao)至內膽底部，然后(hou)由內膽再(zai)將熱(re)(re)量傳遞給食材。

IH電(dian)飯鍋(guo)則是通(tong)過電(dian)磁(ci)(ci)加(jia)熱技(ji)術加(jia)熱。它依靠磁(ci)(ci)力(li)線穿透鍋(guo)體進(jin)行加(jia)熱，通(tong)過電(dian)磁(ci)(ci)線圈接通(tong)交(jiao)變電(dian)流，直接對金屬(shu)內膽進(jin)行加(jia)熱，越過了加(jia)熱盤的(de)熱量傳導(dao)過程，升溫(wen)迅速。

二、成本不同

普通電飯鍋加熱生(sheng)產成本(ben)低，控(kong)制難度小(xiao)，但(dan)加熱不(bu)均勻，不(bu)能進行精確溫控(kong)。IH電(dian)飯(fan)煲具備強大的熱傳導力，生產成(cheng)本比起普通電(dian)飯(fan)鍋(guo)較高，但是食材受熱均勻。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電(dian)飯(fan)煲(bao)快速升溫、火(huo)力均勻，比(bi)普通加(jia)熱更(geng)節能。

IH電飯(fan)煲在市(shi)場的普(pu)及率越(yue)來越(yue)高，在未來有(you)可(ke)能取代傳統(tong)的電飯(fan)鍋。