【IH電(dian)飯煲(bao)是什(shen)么意(yi)思】ih電(dian)飯煲(bao)什(shen)么內膽好 ih電(dian)飯煲(bao)有危害性嗎(ma)

IH電飯煲是什么意思

IH電飯煲能夠精準溫控加熱食材，通過磁力線穿透鍋體進行加熱。電飯煲剛發(fa)明(ming)的(de)(de)時(shi)候，利用(yong)的(de)(de)加(jia)熱方式(shi)是加(jia)熱盤，其(qi)原理是通過加(jia)熱盤將(jiang)(jiang)熱量傳導(dao)至內膽底部，然后由內膽再(zai)將(jiang)(jiang)熱量傳遞給食材，這(zhe)種加(jia)熱方式(shi)生產成本低(di)，控制難度小，但加(jia)熱不(bu)均勻，不(bu)能進行精確溫(wen)控也(ye)是這(zhe)種加(jia)熱方式(shi)很明(ming)顯的(de)(de)弊端。

IH電(dian)磁(ci)加(jia)(jia)熱(re)技術則(ze)完全改善(shan)了(le)這種弊端，是依(yi)靠磁(ci)力線穿透鍋體進行(xing)加(jia)(jia)熱(re)，它的工作原(yuan)理是通過(guo)電(dian)磁(ci)線圈接通交變電(dian)流，直(zhi)接對金(jin)屬內膽進行(xing)加(jia)(jia)熱(re)，越(yue)過(guo)了(le)加(jia)(jia)熱(re)盤(pan)的熱(re)量傳導過(guo)程，升溫迅速；而且很多高(gao)端IH電(dian)飯煲引入多級線(xian)圈，實現了(le)對(dui)整個內(nei)膽的環繞加熱，實現了(le)絕對(dui)的均勻加熱；IH電飯煲還能對米飯燜制(zhi)過程實現精準程序控制(zhi)，根(gen)據米飯各個(ge)加熱階段的需要設定(ding)不同(tong)的加熱方案，米飯口感和營(ying)養成分都提升到(dao)了前所未(wei)有的高度。

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ih電飯煲什么內膽好

1、純(chun)鐵、鑄鐵內(nei)膽：持續加(jia)熱，米飯(fan)受熱更均勻，有柴火飯(fan)的味道，鐵器廚(chu)具往往對人身體也比較好。

2、銅內膽：導熱效率極(ji)高(gao)，這(zhe)點毋庸置疑(yi)。

3、瓷晶內膽：瓷晶內膽則有著比(bi)較出色(se)的不粘性能，在(zai)(zai)進行(xing)食物(wu)加工后只(zhi)需(xu)(xu)用布輕輕擦拭(shi)即(ji)可將粘在(zai)(zai)上面的殘留物(wu)清洗，完全不需(xu)(xu)要鋼(gang)絲。

4、紫砂內膽：由于紫砂內富含多種多人體有益的物質，所以這種電飯煲是注重健康的人(ren)的首選，但能耗較高，且(qie)加熱效率較為(wei)一(yi)般。

5、復(fu)合內膽(dan)：目前的(de)(de)電飯(fan)煲大多是用納米技術(shu)的(de)(de)復(fu)合內膽(dan)，集(ji)高導熱性，加熱均勻，耐磨損、易(yi)清(qing)潔于(yu)一體(ti)；有的(de)(de)內膽(dan)甚至是7層復合。

ih電飯煲有危害性嗎

目前來說并沒有發現(xian)ih電飯煲的危害(hai)，只要選(xuan)擇(ze)(ze)時選(xuan)擇(ze)(ze)知名品(pin)牌(pai)的優質商品(pin)，而(er)不要隨便(bian)選(xuan)購市面上的低(di)端產品(pin)，一般來說都(dou)是沒有問題的。

IH電飯煲的優點：

1、強大的火力(li)：快速(su)(su)升溫，米粒迅速(su)(su)吸熱(re)，不會(hui)散架(jia)。

2、優秀熱傳導力：幫(bang)助米粒充分吸(xi)水(shui)，每個(ge)炊煮階段都能達(da)到最適當(dang)的火力。

3、優秀熱對流性：火力(li)均勻，米飯全面充(chong)分受熱。

ih電飯煲和普通電飯煲的區別

一、加熱方式不同

電飯煲加(jia)熱(re)方式是通過加(jia)熱(re)盤(pan)加(jia)熱(re)，其原理是通過加(jia)熱(re)盤(pan)將熱(re)量(liang)傳(chuan)導至內膽(dan)底部，然后由內膽(dan)再將熱(re)量(liang)傳(chuan)遞給食材。

IH電(dian)(dian)飯鍋則(ze)是通過(guo)電(dian)(dian)磁加(jia)熱(re)(re)技(ji)術加(jia)熱(re)(re)。它依靠(kao)磁力線穿(chuan)透鍋體(ti)進行加(jia)熱(re)(re)，通過(guo)電(dian)(dian)磁線圈接通交(jiao)變電(dian)(dian)流，直接對金(jin)屬內膽(dan)進行加(jia)熱(re)(re)，越過(guo)了加(jia)熱(re)(re)盤的(de)熱(re)(re)量傳導過(guo)程，升溫迅速。

二、成本不同

普(pu)通電飯鍋加熱生產成本低(di)，控(kong)制難度小，但加熱不(bu)(bu)均勻，不(bu)(bu)能進行精(jing)確溫控(kong)。IH電(dian)飯煲具備強大的熱(re)傳導力，生產成本比起普通電(dian)飯鍋較(jiao)高，但是食材受熱(re)均勻(yun)。

三、節能力度不同

普通電飯鍋耗時久，相對用電量大，IH電飯(fan)煲快速升溫、火力(li)均勻，比普通加熱更節能。

IH電(dian)(dian)飯(fan)煲(bao)在市場的(de)普及率越(yue)(yue)來越(yue)(yue)高，在未來有可能(neng)取(qu)代傳統的(de)電(dian)(dian)飯(fan)鍋。