【大(da)(da)功率(lv)電(dian)磁(ci)爐】大(da)(da)功率(lv)電(dian)磁(ci)爐是什(shen)么(me)大(da)(da)功率(lv)電(dian)磁(ci)爐的優點

大功率電磁爐是什么

大功率電磁爐（別名又稱：大(da)(da)(da)(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)電(dian)磁(ci)灶(zao)(zao)(zao)，大(da)(da)(da)(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)，大(da)(da)(da)(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)商用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁(ci)灶(zao)(zao)(zao)等）指的(de)是功(gong)(gong)率(lv)(lv)在3KW~35KW之間(jian)的(de)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)（灶(zao)(zao)(zao)）；它跟家用(yong)(yong)(yong)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)區(qu)別在于功(gong)(gong)率(lv)(lv)大(da)(da)(da)(da)小不同以及(ji)應用(yong)(yong)(yong)范圍不同，大(da)(da)(da)(da)功(gong)(gong)率(lv)(lv)電(dian)磁(ci)爐(lu)(lu)主要應該于商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)而(er)非家用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)，如餐飲(yin)行業的(de)飯店(dian)、酒樓、工廠、院校、機關(guan)、部隊、企事業單位、火車、輪船等商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)，特別合適(shi)限制使用(yong)(yong)(yong)明火的(de)所(suo)有商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房(fang)：如地(di)(di)下(xia)室、地(di)(di)下(xia)商場、鐵路(lu)車輛、油(you)站(zhan)、航(hang)空等。

由(you)于大功率電(dian)磁(ci)爐具有節能、環保(bao)、安全、舒適、安全、無明火、利于廚師健(jian)康、加熱時間短炒菜快等優點，更被(bei)人們譽(yu)之(zhi)為“烹(peng)飪(ren)之(zhi)神”和“綠色爐具”。

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組成部分

1.加熱部分：電磁爐的(de)鍋(guo)體下面有(you)(you)隔熱功能的(de)微晶玻璃面板(ban)（也有(you)(you)用其他材料的(de)），下面有(you)(you)銅線圈。通過電磁感(gan)應(ying)產生渦電流對鍋(guo)體進行加熱。

2.控制(zhi)(zhi)部(bu)(bu)分：主要有電源(yuan)開關(guan)，溫(wen)度調節鈕，功(gong)率選(xuan)擇鈕等。由內部(bu)(bu)的控制(zhi)(zhi)電路(lu)來(lai)掌(zhang)控。

3.冷卻部(bu)分：采用風(feng)冷的(de)方式。爐(lu)身的(de)側面分布有(you)進(jin)風(feng)口(kou)和出風(feng)口(kou)，內(nei)部(bu)設有(you)風(feng)扇。

4.電(dian)(dian)氣部分：由整流電(dian)(dian)路(lu)、逆變電(dian)(dian)路(lu)、控(kong)制回路(lu)、繼(ji)電(dian)(dian)器、電(dian)(dian)風扇(shan)等組(zu)成。

5.烹飪部分：主要(yao)包括(kuo)各種(zhong)炊具，供用(yong)戶使(shi)用(yong)。

大功率電磁爐的優點

1、節能

電磁爐采用的是(shi)電磁感應(ying)原理(li)加熱，減少了熱量傳遞的中間環節，因而其熱效(xiao)率(lv)可達百(bai)分之(zhi)八(ba)十至百(bai)分之(zhi)九十以上，熱效(xiao)率(lv)遠遠高于傳統燃(ran)氣爐，一方面(mian)(mian)節省(sheng)成本，另一方面(mian)(mian)也(ye)順應(ying)了低碳生活的主流。

2、電磁爐很潔凈

由于其采用(yong)電加(jia)熱的方式，沒有(you)燃料殘漬(zi)和廢氣(qi)污染(ran)。因而灶具(ju)非(fei)常清潔，使用(yong)多年仍可保持鮮(xian)亮如(ru)新。電磁爐本身(shen)也很好清理，沒有(you)煙熏火燎(liao)的現(xian)象(xiang)，因此(ci)使用(yong)電磁灶的廚房(fang)衛生狀況(kuang)遠高于使用(yong)傳統(tong)爐灶。

3、安全

大功率電磁爐不(bu)(bu)(bu)會像煤氣那(nei)樣，易產(chan)生(sheng)(sheng)泄露，也不(bu)(bu)(bu)產(chan)生(sheng)(sheng)明火，不(bu)(bu)(bu)會成為(wei)事(shi)故的(de)誘因。此(ci)外，它(ta)本身(shen)設(she)有多重安全(quan)(quan)防護措(cuo)施，包括于(yu)燒報警(jing)、過流、過壓、欠壓保護、使(shi)(shi)用不(bu)(bu)(bu)當自動(dong)停(ting)機等(deng)等(deng)，即使(shi)(shi)有時湯汁外溢，也不(bu)(bu)(bu)存在煤氣灶(zao)熄火跑氣的(de)危(wei)險(xian)，使(shi)(shi)用起來省(sheng)心(xin)。尤(you)其是爐子面板不(bu)(bu)(bu)發熱，不(bu)(bu)(bu)存在燙傷的(de)危(wei)險(xian)，今(jin)老(lao)人和兒童倍感放(fang)心(xin)，它(ta)的(de)安全(quan)(quan)性明顯優于(yu)其它(ta)爐具。

4、環保

沒有燃(ran)燒(shao)廢氣(qi)、燃(ran)燒(shao)煙塵排放，沒有噪音，沒有無功(gong)熱能排放。傳統的煤(mei)炭、石油氣(qi)、煤(mei)氣(qi)燃(ran)燒(shao)時(shi)，因(yin)與(yu)空氣(qi)中的氧氣(qi)結合，導致熱量散(san)發，以致室(shi)溫(wen)不斷上升(sheng)，廚房(fang)油煙不斷增(zeng)多，同時(shi)會釋放一氧化(hua)碳、二氧化(hua)碳、二氧化(hua)硫等(deng)有害(hai)物(wu)質，影響人體健(jian)康。大功(gong)率(lv)電(dian)磁爐(lu)實現了清潔廚房(fang)，保護環境(jing)。

5、舒適

人(ren)性(xing)化設(she)計，操作方便(bian)，檔位調(diao)節(jie)開(kai)關(guan)輕(qing)松方便(bian)。煎、炒、炸、煮、燉樣(yang)樣(yang)神通，產品使用(yong)簡單方便(bian)，整(zheng)個廚房環境清涼舒適(shi)。