【陽(yang)臺(tai)蔬(shu)菜(cai)種植(zhi)方法】家庭陽(yang)臺(tai)蔬(shu)菜(cai)如何種植(zhi) 陽(yang)臺(tai)種什(shen)么菜(cai)比較容易

一、陽臺蔬菜種植方法

1、種子處理

①消毒

種子常常帶有細菌，為減少苗期病害，保證菜苗茁壯成長，讓自己和家人吃到健康的蔬菜，也(ye)避免自己的勞動半(ban)途(tu)而(er)廢，播(bo)種(zhong)前最(zui)好對(dui)種(zhong)子(zi)進行簡(jian)單的消毒處理。一般(ban)從市(shi)面買回(hui)的種(zhong)子(zi)，用溫水浸(jin)(jin)泡(pao)法(fa)就(jiu)足夠了。將(jiang)種(zhong)子(zi)放(fang)在60℃的熱水中浸(jin)(jin)泡(pao)10～15分(fen)鐘，然(ran)后將(jiang)水溫降至30℃，繼續浸(jin)(jin)泡(pao)3～4小(xiao)時(shi)，取出晾干就(jiu)可以了。對(dui)于表(biao)面不潔、放(fang)置時(shi)間很長(chang)或已被污染的種(zhong)子(zi)，可采用藥液浸(jin)(jin)泡(pao)法(fa)。一般(ban)常用福爾馬林100倍(bei)液，先(xian)用清水浸(jin)(jin)種(zhong)3～4小(xiao)時(shi)，然(ran)后放(fang)入藥液中浸(jin)(jin)泡(pao)20分(fen)鐘，取出用清水沖凈。

②催芽

種(zhong)(zhong)子需(xu)視情況而定是否需(xu)要催(cui)(cui)(cui)芽(ya)。番茄(qie)、辣椒、茄(qie)子、黃(huang)瓜等果菜類蔬菜種(zhong)(zhong)子發(fa)芽(ya)較(jiao)慢，可(ke)進行催(cui)(cui)(cui)芽(ya)。催(cui)(cui)(cui)芽(ya)前(qian)必須浸(jin)泡種(zhong)(zhong)子，但浸(jin)種(zhong)(zhong)時間不宜過(guo)長。經試(shi)驗，黃(huang)瓜用(yong)1～2小時，辣椒、茄(qie)子、番茄(qie)用(yong)3～4小時浸(jin)種(zhong)(zhong)較(jiao)合適（包括種(zhong)(zhong)子消毒處理時的(de)浸(jin)水時間）。 育(yu)苗盤(pan)底(di)墊幾層(ceng)紗布、濾紙(zhi)或吸水的(de)紙(zhi)巾，用(yong)清(qing)水浸(jin)濕，把(ba)浸(jin)泡過(guo)的(de)種(zhong)(zhong)子控去水，放(fang)在育(yu)苗盤(pan)中(zhong)，置于28～30℃的(de)環境中(zhong)1－5天，直(zhi)至種(zhong)(zhong)子發(fa)芽(ya)露白，即可(ke)播種(zhong)(zhong)。催(cui)(cui)(cui)芽(ya)期間，如種(zhong)(zhong)子干燥，可(ke)加(jia)水到育(yu)苗盤(pan)中(zhong)，以保持浸(jin)潤(run)紗布等鋪墊物，保持種(zhong)(zhong)子濕潤(run)為宜。

③播種

直接播種的(de)，直接將(jiang)種子(zi)播種到大(da)小適當的(de)栽植(zhi)容(rong)器中(zhong)(zhong)就行(xing)了。需要移植(zhi)的(de)，先選用(yong)大(da)小適中(zhong)(zhong)的(de)塑料盤(pan)、玻璃(li)盤(pan)等容(rong)器作(zuo)為“育苗盤(pan)”。容(rong)器中(zhong)(zhong)放入ph值適中(zhong)(zhong)的(de)培養土（在園藝店或農(nong)藝市場就能(neng)買的(de)到），將(jiang)菜種撒播到容(rong)器中(zhong)(zhong)，然后覆0.5-1cm深(shen)的(de)土。切記(ji)種子(zi)太(tai)深(shen)將(jiang)不會發芽。

適(shi)宜的(de)溫度、充足的(de)水分和氧(yang)氣是(shi)種(zhong)子萌發的(de)三要(yao)素(su)。要(yao)將容器放(fang)在(zai)較溫暖、通(tong)風良好的(de)地方，并適(shi)當澆水（對于大多數菜(cai)種(zhong)而言，每天(tian)澆一次水為適(shi)量）。

播(bo)(bo)種(zhong)前最好用50%漂白水或(huo)其它消(xiao)毒(du)液對播(bo)(bo)種(zhong)盤進(jin)行消(xiao)毒(du)，以減少污染種(zhong)子的機率。

2、播種移苗

蔬菜(cai)有(you)兩種栽(zai)植方式(shi)，一種是(shi)先育苗，再移(yi)(yi)栽(zai)，一種是(shi)直接(jie)播種。初學者往往更喜歡在農藝市場(chang)直接(jie)購買秧苗回到家里移(yi)(yi)栽(zai)，這是(shi)個(ge)簡單快速的方法，但(dan)會縮小你的種植范圍，因為(wei)一些蔬菜(cai)如豆類、蘿(luo)卜等是(shi)不便移(yi)(yi)苗只(zhi)能直播的，移(yi)(yi)苗會傷害根部正(zheng)常發育，不能移(yi)(yi)苗的。而有(you)些是(shi)必需移(yi)(yi)植的蔬菜(cai)，如甘藍、花椰(ye)菜(cai)、芥菜(cai)、茄子等。

蔬菜(cai)(cai)的種(zhong)植基(ji)本(ben)可以分為種(zhong)子前(qian)處理、播種(zhong)、移苗、采收四個過程，下(xia)表(biao)是(shi)家庭(ting)常種(zhong)蔬菜(cai)(cai)的生長信息，由于蔬菜(cai)(cai)品種(zhong)不(bu)同(tong)、地域不(bu)同(tong)，可能與您的實際操作(zuo)可能會有出入(ru)，因此僅(jin)作(zuo)為參考。重要(yao)的是(shi)在操作(zuo)過程中，靈(ling)活掌握，摸清(qing)蔬菜(cai)(cai)規律，一(yi)回生，兩回熟(shu)，相信您一(yi)定成為一(yi)個優秀的“菜(cai)(cai)農”！

3、移栽

秧苗(miao)到(dao)達一(yi)(yi)定大小，必須及時(shi)移(yi)到(dao)其它(ta)容(rong)器栽(zai)植。如番茄、茄子等，一(yi)(yi)般有4─5片(pian)(pian)(pian)真葉(xie)時(shi)，瓜類不超過2─3片(pian)(pian)(pian)真葉(xie)，甘藍類、白菜(cai)類在(zai)4─6片(pian)(pian)(pian)真葉(xie)時(shi)移(yi)植。

移植(zhi)時注意不要損傷秧(yang)苗幼嫩的(de)根(gen)(gen)系。可在掘取菜苗前給(gei)土壤(rang)或基質(zhi)充分澆(jiao)水，使根(gen)(gen)部多帶土壤(rang)或基質(zhi)，不僅能(neng)(neng)減(jian)小對根(gen)(gen)部損傷，而且能(neng)(neng)減(jian)增(zeng)加吸(xi)水力、移栽后成活快。 一般葉菜類栽植(zhi)深度以(yi)不使最低的(de)葉片埋沒，否則易(yi)引起腐爛(lan)。

蔬(shu)菜可用土(tu)壤栽培，也可采(cai)用無土(tu)栽培的方(fang)式，兩種不同的培養基質，其施肥(fei)與澆水的方(fang)法大同小異。

4、采收

最快樂的時刻就是(shi)收(shou)獲(huo)的時候了，看到(dao)(dao)自己精心澆灌的蔬菜從幼(you)苗長(chang)到(dao)(dao)綠葉(xie)油(you)油(you)，碩果累(lei)累(lei)，采摘下自己辛勤的勞動成(cheng)果就可享受綠色環保的美食(shi)了！

采收的時候要注意通過蔬菜的色澤、質地和硬度等特征等來辨別蔬菜是否成熟，到了最佳采摘時刻。一些蔬菜如西紅柿、辣椒和水果等要(yao)在果實達到一定(ding)的硬(ying)度時采收，過熟就發軟了；而黃瓜、菜豆、等應(ying)在幼嫩時采收，口味更佳(jia)。

最(zui)好(hao)在傍晚采收蔬(shu)菜(cai)(cai)，因(yin)為傍晚的時候蔬(shu)菜(cai)(cai)內的硝態氮含量最(zui)低。

采收青江(jiang)菜、韭菜等，可摘其葉吃，而無需整株(zhu)拔起，過一段時間，又(you)會(hui)有幼(you)嫩的(de)葉子長出。

蔥在收割時，留兩(liang)、三根在泥土(tu)里，不(bu)必整株拔(ba)起，這樣才會繼續分芽、生(sheng)長。

二、陽臺容易種植的蔬菜推薦

1、香蔥

香蔥可采用播種(zhong)或(huo)鱗莖(jing)育(yu)苗的方(fang)式進(jin)行(xing)繁殖，但對(dui)于家庭(ting)種(zhong)植來說還是以鱗莖(jing)育(yu)苗的方(fang)式更(geng)為方(fang)便、簡捷。

①用鱗(lin)莖育(yu)苗： 一般在4～5月(yue)份或9～10月(yue)份進行，可用上(shang)一年(nian)保留的鱗(lin)莖來(lai)種植，或用從菜市場購(gou)買來(lai)的帶根鱗(lin)莖。

②種之前應(ying)將葉(xie)片剪去(qu)，但不要剪到白(bai)色的(de)葉(xie)鞘部分。

③每2～3個鱗(lin)莖為一組，種入盆土內，間距在10厘(li)米左(zuo)右(you)，不(bu)宜埋(mai)得過深，只要把(ba)根埋(mai)上，以鱗(lin)莖稍露出土面(mian)為宜，然后澆透水，保(bao)持土壤濕潤，成(cheng)活后進行正(zheng)常養護。

③當植(zhi)株長出6片主(zhu)葉時就可以(yi)定植(zhi)了(le)。定植(zhi)一(yi)般在春季進行，其根部要全(quan)部埋(mai)在土下，澆透水。

2、韭菜

韭菜一般適合(he)在春季種植，但是只(zhi)要(yao)養護得當(dang)，就可以一直收獲哦！最主要(yao)是不用怎么管也能長的不錯哦！

①播(bo)種(zhong)：先把種(zhong)子(zi)(zi)(zi)放(fang)到40℃的水中浸泡，除去(qu)癟子(zi)(zi)(zi)并洗(xi)凈。再把種(zhong)子(zi)(zi)(zi)均勻地撒播(bo)在(zai)土(tu)壤中，并覆蓋上1厘(li)米厚的薄土(tu)，澆上足量的水。

②追(zhui)肥(fei)：1周后，幼苗(miao)開始發芽。要(yao)保持(chi)土壤濕潤。幼苗(miao)高(gao)至15厘米(mi)(mi)左(zuo)右，應施(shi)一次腐熟有(you)機肥(fei)。等到苗(miao)高(gao)至18厘米(mi)(mi)左(zuo)右時(shi)，每周澆水一次，注意不能積(ji)水，有(you)雜草要(yao)馬上(shang)拔出(chu)。此時(shi)就能定植了。

③定(ding)植：定(ding)植前1天植株(zhu)要澆(jiao)透(tou)水，一(yi)般在沒有(you)陽光時(shi)進行。移(yi)植時(shi)，將幾棵植株(zhu)放到(dao)一(yi)起，但(dan)株(zhu)距要大一(yi)些，使其有(you)足夠(gou)的(de)生長空間。

3、生菜

生菜有個好的特性，就是(shi)可以采摘外側的葉(xie)子(zi)(zi)食(shi)用(yong)了，外側葉(xie)子(zi)(zi)被(bei)摘掉后，中間的葉(xie)子(zi)(zi)就會漸漸地長大(da)，這(zhe)樣多種幾(ji)棵后，就吃(chi)不完了。

①將健康、無(wu)病(bing)蟲害的種子(zi)均(jun)勻地撒(sa)播在土壤中，并覆土1厘米，等到溫度達(da)到20℃時(shi)，5天左右就可以發(fa)芽。

②育苗(miao)期不宜澆水過多，保(bao)證土壤濕潤即(ji)可。

4、空心菜

空(kong)心菜基本上不用(yong)擔(dan)心病蟲害，容(rong)易種植(zhi)，收(shou)(shou)獲(huo)過最上面(mian)的一茬(cha)后，側芽(ya)又能生長(chang)，向周圍橫向擴展(zhan)生長(chang)，要求橫向空(kong)間大，如果不及時收(shou)(shou)獲(huo)，莖(jing)葉變得(de)又粗又硬，所以說養護得(de)當(dang)就可(ke)以一直吃(chi)哦！

從菜市(shi)場買回來的(de)空(kong)心(xin)菜可以直接放到土壤(rang)中(zhong)進行扦(qian)(qian)插(cha)，如果(guo)空(kong)心(xin)菜太長(chang)則需(xu)要(yao)截(jie)成(cheng)10厘米(mi)的(de)小(xiao)段進行扦(qian)(qian)插(cha)。扦(qian)(qian)插(cha)時莖需(xu)要(yao)有3節埋入土下，3節露在土上，并將(jiang)土壓實。而且每天都需(xu)要(yao)澆水(shui)，一般(ban)4天左右就可以成(cheng)活。

5、木耳菜

①播種(zhong)(zhong)：先將土壤(rang)放入(ru)花盆(或泡沫箱子(zi)(zi))中(zhong)，挖一個洞，然后將種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)均勻地(di)撒在花盆(或泡沫箱子(zi)(zi))中(zhong)，并覆蓋(gai)上土，以完全蓋(gai)住(zhu)種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)為最佳。再澆上充足的水分即(ji)可。

②發芽：當溫度(du)保(bao)持在20℃時，澆透水，注意土壤保(bao)濕(shi)，種子在6天后開始(shi)發芽。植株的殼比較(jiao)堅硬(ying)，如果(guo)植株頂部有硬(ying)殼，應用手將其(qi)除(chu)去，否則影響(xiang)生長。一般1周左右，幼苗就基本(ben)長出。幼苗長出后，就要(yao)開始(shi)除(chu)掉壞(huai)苗和(he)雜草。并(bing)施腐熟有機肥1次。

③定(ding)植(zhi)：1個月后，幼苗長(chang)出5片主葉時就可(ke)以定(ding)植(zhi)了。并施一次腐熟有機肥(fei)。

6、菠菜

菠菜也是非(fei)常(chang)適合新手在陽臺種植的(de)蔬菜。

①將健(jian)康、無病蟲害(hai)的種(zhong)子均勻(yun)地撒播(bo)在土壤中。

②1周左右，小苗就長出來了，如果苗間隔過密，可進行間苗，將長勢比(bi)較弱的苗拔(ba)掉，保持株距(ju)大約為(wei)3厘米。

③2周后(hou)，當小苗長出2～3片葉子后(hou)，可適當施(shi)肥，將肥料與土混(hun)合，撒在(zai)幼苗的根部。3周左右，植株長到大約10厘米高(gao)時(shi)，再施(shi)一次肥。

7、莧菜

莧菜一年四季(ji)都可(ke)以播種(zhong)，栽種(zhong)到(dao)采收的時間也(ye)只要(yao)4到(dao)8周，最主(zhu)要(yao)還是(shi)非常好種(zhong)，非常適合新手哦！

①播種(zhong)：將(jiang)盆土表面(mian)覆平，均勻地撒人(ren)莧菜種(zhong)子(zi)，由于種(zhong)子(zi)很(hen)小，可以和(he)沙子(zi)混在一起撒播，并(bing)澆透水，保持盆土濕潤。

②間苗：10天左右(you)，幼苗就破土而出(chu)了，在出(chu)苗比較(jiao)密(mi)集的地方(fang)，可以拔掉(diao)一些(xie)長勢(shi)弱的苗，避免擁擠，影(ying)響(xiang)生長。

③定苗(miao)：45天左右，當植株(zhu)長出(chu)5～6片葉子時，可以進行第二次(ci)間苗(miao)，只需將幼苗(miao)隔株(zhu)拔掉(diao)就(jiu)可以，但(dan)要注意，不要把挨著(zhu)的(de)植株(zhu)帶出(chu)來，拔下來的(de)這些植株(zhu)可以拿來食用。

④追(zhui)肥：定苗后(hou)的這些植株就處于最佳生長期了，此時，需要及時補(bu)充肥料，需氮肥量較大(da)，以后(hou)每采收一次，就要追(zhui)肥一次。